茶知识
市集丨高性价比清香型口粮乌龙,生态茶园选料,两款可选,126元起
乌龙茶是我国六大茶类中独具特色的茶类，以其馥郁持久的香气、浓郁爽口的风味，征服了不同喜好的茶友，一直深受大家的喜爱。今天，编辑就给大家推荐两款高性价比的清香型口粮乌龙茶，皆源自生态茶园，价格更是相当美
2022-05-03
在武夷山古老的摩崖石刻"万丈丹青"群中，鲜明地刻着"石乳留香"四个摩窠大字，这是武夷名丛最早的历史见证。而石乳，宋代北苑贡茶中名优茶，曾与龙茶、凤茶、石乳茶齐称上品御茶。但由于产量稀少，也不像肉桂、水
2022-05-03
春茶翠旗展，霜荔锦檐垂。更欲添幽兴，惟消桂几枝。宋代诗人叶适曾写下如此优美的诗句与春茶不期而遇。春茶上市，是每年茶友的狂欢。但是以次充好，以陈充新每年都能见到。以绿茶类举例，就好比你在春茶市场中发现一
2022-05-03
编者按：喝茶本该津津有味，为什么有的茶友却会出现口干舌燥的问题？难道是茶叶不好？本文作者分享了日常饮茶中的经验，希望可以帮助大家解答这一问题。作者简介：曹长东，安徽农业大学茶学硕士，"后院茶社"创立人
2022-05-03
说起来，每一个老字号茶企都有一段在历史中恢弘的故事，老字号茶企是数百年商业和手工业竞争中留下的极品，而且都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领某一个行业，成为当时当地很难逾越的高峰，这些老字号承载着一
2022-05-03
一饼优秀的普洱茶，要从茶园到消费者手中，必然经历采摘、初制、精制、运输等环节。而这其中一个非常重要的环节，便是毛茶收购。我们在赞叹茶农朴实或者制茶师技艺精湛的时候，很可能会忽略掉毛茶收购团队这样的无名
2022-05-03
对于喜爱普洱的茶友们来说，"谭梅"这个名字或许不会陌生。谭梅，从事普洱茶发酵与生产加工三十余年。她是普洱熟菜经典名茶7581的研发参与者，传统熟茶发酵工艺传承者，亦是佤山映象的技术总监。从传奇唛号75
2022-05-03
作为爱茶人，对茶叶的热爱也使我们对品茗杯有诸多的要求和追求，这也衍生出特别多的"杯子控"。在茶语这个集合八方爱茶人的地方，可以说这样的情况屡见不鲜，甚至可以说"自己的品茗杯少了5个的盆友，都不好意思露
2022-05-03
2017年春茶开采前夕，茶语网编辑走访易武，拍摄间歇，坐在陈升福元昌的会客厅里休息。她就坐在茶语网编辑对面，安安静静地泡茶，另一个相对较小的女孩子在一旁整理饼茶。这很像一道风景：一个气质清秀的城里姑娘
2022-05-03
春茶季是茶人朋友圈里最热闹的时候，比如最近春茶即将开始采摘，有很多人都跑到产区去寻茶，大家在茶山找好茶，朋友圈里再配图发个有关茶和旅行的文章已经成为一种现象，打开朋友圈，满屏皆是寻茶记。对于易武茶一直
2022-05-03
编者按：郑少烘，岁月知味董事长，深耕易武十二年，一手创办的岁月知味已成为易武茶区规模最大、老茶存量最多的企业。以下是郑少烘先生关于易武理解的第十二篇文章。▲ 岁月知味董事长郑少烘* * *在之前的文字
2022-05-03
如今，拥有一间茶室是多少人的梦想？大概，就像当年拥有一间咖啡馆是所有喝咖啡人的梦想一样吧。这里的梦想不分咖啡或茶，同样都是对美好生活的向往。咖啡馆茶室虽然有大小，但梦想从不分大小和贵贱。所以，茶室不管
2022-05-03
向来，"易武正山"是一个比较有争议的概念，茶语网编辑问朋友圈：什么叫做"易武正山"？获得的回答里包括了以下奇葩：第一个回答：正山，就是核心产地，方圆几百公里那个圆心嘛！第二个回答：正，和不正是反义词，
2022-05-03
随着普洱茶业的复苏，易武茶也再次迎来了黄金时代，不少老号已经开始新的起航：有些老号是后人精进努力，将祖辈的产业发扬光大，也有新晋的茶企，与衰落的老号股份制合作以求老号新生，更有土豪茶企，直接收购老号重
2022-05-03
似乎每一家老号茶企，都逃不脱时代的命运，就像人永远无法逃脱大环境给你的感受，我们在梳理那些百年老号的茶企时，发现它们无一例外地在历史的长河中跟随着时代的潜流或升或沉，沉浮之间，是时光的流水留下的历史印
2022-05-03
此前因传承者制茶大会，茶语推出"问茶武夷"的专题为茶友带来一系列非遗传人弟子岩茶作品，引来一众热潮和叫好，在茶友品味茶作美韵之时也同时感受到名门传艺的魅力，对于茶语也是乐见其成。时过两月，许是天气原因
2022-05-03
2017年春茶季的一个傍晚，西双版纳柔和的晚霞从窗外照射进来，陈升福元昌的拼配室里一派柔和安详的姿态，夜幕就要降临。陈升河和跟自己搭配默契的二儿子陈植滨也已经工作一整天了，他们缓缓地坐下来，讨论今年春
2022-05-03
2005年5月17日。这是福海茶厂正式搬进新厂的日子，厂长高美琼至今都能清晰并快速地说出这个日期，这一点令我印象颇深。原本我以为会听到"应该/好像是五月……吧"这样模凌两可的回答，然后我再从企业宣传资
2022-05-03
长期以来，普洱茶界把气、韵之类的东西流传得神乎其神，仿佛江湖门派或者武林高手让人捉摸不透。制茶四十余年的陈升河，对茶叶有很深的理解，茶语网曾撰文《送你一百年，专访陈升河的拼配之道》来阐述陈升河的拼配理
2022-05-03
回望过去，八十年代就像是镶着金边的云彩，洁白纯粹却又流光溢彩，在记忆深处闪闪发光让人难以忘怀。八十年代，不仅有盛极一时的金庸江湖，更有之于茶人无可替代的黄金时代。任由那个时代如何让人难以忘怀，岁月总是