茶知识
经鉴定：斗记茶业掌门人——陈海标，疯了！
近日，茶界流传一条爆炸性的传闻：享誉茶界的斗记茶业掌门人--陈海标，疯了！并且，有愈演愈烈的趋势。而大学期间曾辅修过心理学的茶语网编辑肖某，抱着治病救人的态度，前往西双版纳探望一番。希望能找出陈海标种
2022-05-03
易武是个季节性的地方，一年只有两副面孔。相对于春茶季的喧嚣繁忙，进入淡季的易武显得格外沉静，甚至有些乏味无聊。街面上飞奔的车辆少了，餐馆生意冷淡，晚上也不再频繁传出KTV的鬼哭狼嚎--易武镇人民终于可
2022-05-03
2007年普洱茶市场崩盘，投机者撤离，留下来的人就必须思考，这个茶类怎么了，到底需要怎么做才能在这个行业生存，并且让普洱茶市场复兴。显然，没有人会怀疑任何茶类要想复兴，靠的只能是茶。在这个过程中，有人
2022-05-03
如果说，一款茶品的品饮属性、受众粘度对茶叶企业来说是一座金矿。那么，金斗这十年来在斗记拼配茶系列的热销传奇和品质转化能力的持续不断稳定提升，以及近年来呈几何度递增的增值能力，均是一种坚定地挖掘金矿的过
2022-05-03
普洱茶界里鼎鼎大名者，非"老班章"莫属。即便是大小山头茶"群雄割据"的今天，老班章仍以不可替代的霸气风味，牢牢占据普洱爱好者心中的首席地位。但与名气和品质相对应的是，其居高不下的价格，或也成为普洱茶友
2022-05-03
在手艺人快要决堤的当下，我其实不能确定给别人冠以"手艺人"的头衔是否会招人嫌厌。以锔补和手造作器物的曹庆励，的确是在用双手创作着一件件独一无二的作品。所以，我只能唤他为"手艺人"。手艺人曹庆励，在他的
2022-05-03
"水为茶之母，器为茶之父"，这句话想必茶友已经耳熟能详。的确，同"好马配好鞍"的道理一样，想要一杯好滋味，必少不了一把适合的趁手紫砂壶。但挑紫砂壶是件实打实的技术活，鉴别泥料和工艺高下就已经非常有难度
2022-05-03
▲ 陈宗懋院士现场助力麻粟红茶守护者宣誓活动守护，是一个强大而温暖的词。它可以为国，为家，或者只为一杯干净的好茶。11月17日，福建武夷山的一场盛大活动中，"麻粟守护者"这个词正式被搬上了更高的台阶。
2022-05-03
在当下普洱茶领域，越来越多的人因其口感滋味和富于变化聚集在一起。而由原材到制作工艺、仓储转化，再到对含水率、微生物菌群的探究，一条链下来，基本囊括了整个普洱茶加工制作的所有技术范畴。而这一切，或形成了
2022-05-03
"去年3金，今年5金，确实很高兴，也算是对我们吉普号的一种肯定吧。"面对荣誉，张宇有些激动，但言语中更多地流露着谦逊。张宇，勐海吉普堂茶业CEO，江湖人称"小黑"。他带领吉普号在中国最具权威性、专业性
2022-05-03
5000棵单株，覆盖整个西双版纳区域所有古茶园；300-500年树龄，树高达5米以上，树围不低于80厘米；400余人的幕后制作团队，每天平均在密林行走20余公里；1台超级电脑，20余个超大硬盘，300
2022-05-03
--这个世界不缺乏梦想，缺乏的是有勇气跨越从梦想到现实的距离。我梦想有一份好工作，不用下班这么晚，我梦想有一个大厨房，能够做出各种美食，我梦想能早点赚够一百万，将父母接到身边，我梦想......我与这
2022-05-03
初冬已至，很多小伙伴都开始了进补计划。说到进补，除了物理方式外，还免不了各种高热量之物、名贵药材，用量过度容易导致上火以及贴上一层厚厚的"膘"，想想都觉得可怕？此时，若来上一杯茶性温和、甘醇养胃的茶饮
2022-05-03
峨眉山，地处西南的佛教名山，一年四季，这里吸引着无数的礼佛朝圣者和寻茶问源人。香火旺盛、游人不绝。而今天，茶语网（www.chayu.com）想要为你打开峨眉山的另一个次元--一个可能离中心景区要远一
2022-05-03
深山藏名寺、名寺出名茶。这就像峨眉之于雪芽，黄山之于毛峰，君山之于银针，武夷山之于大红袍，庐山之于云雾茶，西子湖畔的群山之于西湖龙井……名山培育了名茶，名茶也装点了名山。为什么高山出好茶？山高林茂、雨
2022-05-03
在钟爱熟茶的茶界老餮们看来，熟茶的标志性区域不外乎西双版纳、普洱、临沧、大理四地，而每一地都是一个关于熟茶的味蕾符号，而版纳的勐海，却是这味蕾符号的正源，谓之"勐海味"。那么究竟什么样的滋味才能被称作
2022-05-03
行走于峨眉山的人，很容易会被它集奇秀幽险于一山之中的景色所折服；森严古刹渺渺梵音能让人心绪平静下来；耀眼的杜鹃、调皮的灵猴最能吸引眼球；从树端慢慢跳跃而来的小松鼠总能引人惊叹，爱心爆棚……在峨眉山上与
2022-05-03
"绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？"1400多年前，盛唐的白大居士告诉我们，下雪了，要生起小火炉温酒吃了。换成今天的大白话，就是天儿冷了，该吃点喝点热乎的了，要温酒煮茶了。阿伯丁郡洛维
2022-05-03
雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。--陆游捧一抹峨眉金顶经年不化的白雪轻轻入瓷，待春暖花开，融化成一汪长盈盈的春水。素手捻峨眉雪芽入杯，沸水翻转，茶叶与汤水盈盈绕绕，茶汤近唇，口感清香淡远，视觉碧绿如玉
2022-05-03
茶，原本只是一片神奇的东方树叶。可是你知道吗，同一种茶树因为工艺的不同，可以变成杯中的红茶、绿茶、乌龙等六大茶类。在这"神秘"的变化中，它们到底经历了哪些制作工序？究竟是哪些重要步骤才让这片树叶变成口