茶知识
下关昔归茶，一个大厂茶的标准探寻之路
临沧古誉是茶乡，忙麓光山名远扬。水绕山环千岭绿，清明时节采茶忙。这首写在清雍正年间的诗歌里提到的"忙麓光山"，指的便是今天，矗立在澜沧江西岸的忙麓山。一低海拔产好茶的代表，昔归茶临沧，从公元一世纪开始
2022-05-03
"炉烟袅孤碧，云缕霏数千。悠然凌空去，缥缈随风还。"宋代诗人陈与义在缭绕的烟雾中写下《焚香》一诗，将当时风流雅士的诗意生活展现在众人面前。宋人爱香，上至皇室贵族，再到富商蓄贾，下至平民百姓，都将焚香作
2022-05-03
引言打焙，是武夷岩茶制茶中焙火工作的一个环节。正是这个环节，让焙火师傅成为了所有人口中制茶"最辛苦"的工作。极度的高温、烧红的炭块，满室的炭灰，在这些极端的条件往自己身上扑面而来的情况下，焙火师傅用汗
2022-05-03
老，一定是让人又爱又恨的一个字。老于女人太残忍，在此不做讨论。但，看到18岁的易洋千玺成年时的模样，再看看自己下垂的胸肌和凸起的肚子，男人们又真的不怕老吗？我们不怕的老，是时间赋予人和物的那种无法超越
2022-05-03
煮茶，首先要有一泡适煮的好茶。到了年下的时节，对于喜爱普洱的茶友来说，适煮茶当然会看向"易武料"和"年份茶"这样让人心痒的关键词。而本次分享的易武山纪，除了包含前两者之外，更有低于同等级产品的"福利价
2022-05-03
那些走在时代前面的人，要么成为弄潮儿，要么被拍在沙滩上。包括茶语网里我的很多同事在内，最近几个月，很多茶界人士或者说熟悉岩茶的人都惊讶于一件事，"什么，孝文家茶也开始卖红茶了？他们居然也开始卖普洱茶了
2022-05-03
滚滚南洋，潮起潮落。这里的海风呼啸，只吹不乱故土乡音；这里的惊涛拍岸，却拍不散家国滋味。从明清之际至中国近代，无数两广、福建、海南人士，因躲避战乱灾祸，而纷至沓来。他们或穴于锡矿，或倚于胶林，用自己的
2022-05-03
味道最说不清楚，要你身临其境去闻去尝才能明了。味道甚至是难于记忆的，只有你又闻到又喝到的时候，才记起它的全部情感和意蕴。虽然，把味道写出来很难，但，因为某些味道的体验太过美妙和珍稀，所以还是想尝试记录
2022-05-03
有机，就像是农产品的镀金层，往往都意味着同类食品中的塔尖品质。在茶叶消费越来越热的现象下，有机茶的浪潮又再度火热。毕竟，无污染、纯天然，就是为健康买单。但你真的懂什么是"有机"吗？先看"权威们"怎么说
2022-05-03
杨世华给人的感觉是谦和质朴，就是这个被誉为"深山茶人"的人告诉我们："在经历了普洱茶崩盘之后的八年沉淀后，我回归到"基地"建设上，并建立了易武麻黑、布朗山(班盆、老曼峨、章家)、临沧勐库、邦东昔归四大
2022-05-03
2008年的秋天，一个温和儒雅的中年人来到了易武。夕阳西下，空气中弥漫着乡土炊烟的气息，阳光透过树林的缝隙，在青石板路上洒下一地碎金，偶尔有小土狗从他的脚边跑过……然而这一切的美景，他却无心欣赏。作为
2022-05-03
阅读和理解朋友圈，是现代人类的必备技能之一。如果你这项技能的成绩呈C-的模样，甚至很难及格，那么建议您关闭朋友圈。因为你极有可能会因此变成一个点赞不合规矩、评论不合时宜的人，严重者还可能为此付出高昂的
2022-05-03
自2017年7月发起以来，观山茶会就给我们带来了太多惊喜。陈升福元昌掌门人陈植滨，先后对话福鼎白茶非遗技艺传承人吴健、川红工夫制作技艺非遗传承人孙洪、武夷岩茶制作技艺非遗传承人陈孝文、潮州工夫茶艺非遗
2022-05-03
说起茶空间，茶语网编辑突然想到台北市永康街连着台湾师范大学，连同丽水街潮州街一带，是台湾最密集的单体茶空间聚集的地区。大树掩映中藏着许多茶空间，茶空间大小品格不一，有周渝的"无何有之乡"、何建的"冶堂
2022-05-03
在采访杨世华之前，我曾以为他是一位务虚的企业家，因为之前沟通的结果，据说可能要聊聊他参加2016深圳茶博会第一届"两岸四地"茶界高峰论坛一事。但在与杨世华一席长谈之后，才发现对他的偏见令我自愧，他是一
2022-05-03
麻黑这两个字，指的是麻黑村的茶。麻黑古树茶是典型的易武地区茶，所以麻黑的茶的特点也是以其柔美闻名，对于易武茶的朝圣者来说，没有坐在麻黑把一款麻黑从天亮喝到天色麻黑可能是一种遗憾。于是，2017年春茶季
2022-05-03
"你有茶吗？我有故事！"想要蹭一壶纯麻黑，就这样告诉拥有纯麻黑的人。"你有故事吗？我有茶！"想要听一个好故事，就去准备一壶纯麻黑。家里常备好茶，为了听故事，也为了讲故事，当然，麻黑，也有自己的故事。现
2022-05-03
在盲行的羊群中做一名反叛的逆行者是需要勇气的。这种勇气来自于与生俱来的笃定和精准感知风向的敏锐，二者拥有其一者已属难得，二者兼得者更是少之又少。2007年，普洱茶市场断崖式崩盘，整个市场哀鸿遍野，年过
2022-05-03
茶山是一个神秘而又令人向往的地方，古茶树、古法制茶、少数民族风情、宜人景致等等让人对大茶山充满着无限的期待。很多时候茶友们只能通过文字、图片和别人口中的描述去了解茶、茶园、茶山，只能在脑海中构想出茶山