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咖啡知识

咖啡啡文化在印尼,就像茶文化在中国

咖啡啡文化在印尼,就像茶文化在中国

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店咖啡啡文化在印尼,就像茶文化在中国,源远流长,博大精深。在印尼,到处都是喝咖啡的人:开车奔波的司机,空闲时聚在一起喝咖啡;

什么是“黄金曼特宁”呢?陈年黄金曼特宁又是怎样的豆子呢?

什么是“黄金曼特宁”呢?陈年黄金曼特宁又是怎样的豆子呢?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店【曼特宁】风味描述;1、口感:香醇浓郁,性甘苦,入口后口感强烈而刺激,丁香、木质芳香口味,中深烘焙的曼特宁低酸性,香料系和

哥斯达黎加Tobosi托布什庄园卡杜拉红蜜咖啡口感风味描述香味特点

哥斯达黎加Tobosi托布什庄园卡杜拉红蜜咖啡口感风味描述香味特点

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■ 黄蜜处理: 去掉果皮后,统一于清晨放置于非洲棚架上曝晒并立刻进行行翻动。 ■ 红蜜处理: 去掉果皮后,统一于清晨放置于非洲棚架上

红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园口感风味描述香味特点介绍

红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园口感风味描述香味特点介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国家:埃塞俄比亚 等级:G1 产区: 阿勒特兰庄园 烘焙程度:浅度烘焙 处理方式:日晒 品种:当地原生种 风味:蜜桃,可可,蜂蜜,柠檬

波多黎各咖啡深受众多咖啡爱好者的推崇和喜爱

波多黎各咖啡深受众多咖啡爱好者的推崇和喜爱

波多黎各咖啡工业的衰败,和它尴尬的经济政治处境有很大的关系。美西战争时期, 美国已经和咖啡大国巴西建立强大持久的咖啡贸易协约,对于刚刚得手的波多黎各并没有过多的考虑。而且美国在加勒比海的经济目的主要集