咖啡知识
星巴克将关闭线上电商平台，专心做App比较重要
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )继一个月前宣布关闭 Teavana 379 家线下门店后，从 10 月 1 日起，星巴克又将关闭其线上电商平台 store.starb
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：巴拿马 ■庄园：韦斯特 巴鲁庄园 ■产区：火山巴鲁谷 ■品种：typica ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 ■等级：
咖啡
庄园
巴鲁
水果
口感
味道
品种
强度
火山
茶叶
蜜糖
香气
比卡
韦斯
韦斯特
巴拿马
杰出
万米
产区
余韵
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )昨天一早，汪女士在西安咸阳国际机场乘坐飞往上海的航班。7时04分，她在T3航站楼国内候机厅太平洋咖啡买了一杯34元的大杯热拿铁，喝下最
咖啡
蟑螂
女士
太平洋
太平
门店
调查
卫生
牛奶
处理
恶心
卫生间
咖啡杯
官方
小组
杯子
流程
监控
管理
咖啡店
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：哥伦比亚 ■庄园：贝拉维斯塔庄园 ■产区：圣奥古斯丁 ■品种：卡杜艾，波旁，地比卡 ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达
咖啡
哥伦比亚
庄园
风味
香气
维斯
维斯塔
贝拉
不同
细致
强度
水洗
蜂蜜
古斯
古斯丁
杜艾
比卡
波旁
圣奥
处理
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：巴拿马 ■庄园：韦斯特 巴鲁庄园 ■产区：火山巴鲁谷 ■品种：typica ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 ■等级：
咖啡
庄园
巴鲁
水果
口感
香气
韦斯
韦斯特
巴拿马
味道
品种
强度
火山
茶叶
蜜糖
比卡
水洗
风味
杰出
万米
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：印尼 ■庄园：蓝色巴塔克 ■产区：林东多巴湖 ■品种：Ateng ■处理法：Wet-hulled ■采收期：2015年到达 ■
咖啡
苏门
苏门答腊
泥土
多巴
塔克
种族
曼特
林东
蓝色
风味
香气
产区
味道
品种
巧克力
等级
选择
口感
绝佳
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：埃塞俄比亚 ■庄园：巴拉卡 ■产区：耶家雪菲 南部 ■品种：埃塞俄比亚原生种 ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 杯测报
咖啡
埃塞俄比亚
风味
香气
惊人
甜味
这是
口感
雪菲
不同
明亮
产区
强度
柳橙
梦幻
樱桃
香味
水洗
巴拉
巴拉卡
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：埃塞俄比亚 ■庄园：-- ■产区：GUJII ■品种：埃塞俄比亚原生种 ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 杯测报告：
咖啡
风味
香气
埃塞俄比亚
水洗
柑橘
古籍
明亮
细腻
迷人
强度
自然
草莓
口感
干净
细致
重要
产区
偏好
入口
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：巴拿马 ■庄园：咖啡兰迪亚庄园 Finca Cafe landia ■产区：博克特 ■品种：typica ■处理法：水洗 ■采
咖啡
庄园
香气
兰迪
兰迪亚
樱桃
巴拿马
干净
品种
强度
柳橙
火山
花香
香味
口感
水洗
风味
微妙
明亮
极好
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：肯尼亚 ■庄园：魅可拉合作社 ■产区：涅里Nyeri District ■品种：SL28 ■处理法：水洗 ■采收期：2015年
咖啡
香气
肯尼
肯尼亚
明亮
花香
可拉
复杂
细致
味道
强度
果香
口感
合作社
风味
合作
不行
干净
微妙
优雅
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：巴拿马 ■庄园：蕾里达庄园 ■产区：博克特 ■品种：卡杜艾 ■处理法：日晒 ■采收期：2015年到达 杯测报告： 蕾里达 庄园
咖啡
庄园
里达
巴拿马
风味
口感
博克
美丽
著名
迷人
产区
代表
强度
焦糖
生态
自然
杜艾
经营
绵密
参差不齐
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：巴拿马 ■庄园：ELIDA艾莉达 庄园 ■产区：博克特 ■品种：卡杜艾 ■处理法：蜜处理 ■采收期：2015年到达 杯测报告：
咖啡
处理
庄园
艾莉
巴拿马
口感
成熟
产区
国家
强度
批次
最好
焦糖
环境
证据
博克
风味
香气
洗炼
浓郁
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：巴拿马 ■庄园：DARMALI ■产区：博克特 ■品种：BOURBON ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 杯测报告：
咖啡
庄园
风味
批次
香气
巴拿马
比赛
品质
巧克力
强度
水果
瓜果
博克
口感
大马
水洗
波旁
淡雅
甘醇
产区
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1. 将咖啡专用滤纸放进滴流咖啡壶中，并用热水淋湿滤纸。 2. 放入咖啡粉，及将表面摊平。 3. 将热水均匀淋于咖啡粉上，等待约20秒
咖啡
研磨
不同
水质
热水
咖啡壶
咖啡豆
方式
方法
时间
滤纸
程度
粗细
咖啡粉
新鲜
特殊
相同
适中
专业
中央
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：巴拿马 ■庄园：卡萨路易兹庄园 ■产区：博克特 ■品种：100%Pacamara（帕卡玛拉） ■处理法：水洗 ■采收期：201
咖啡
风味
帕卡
品种
庄园
甜美
香气
巴拿马
口感
卡萨
愉悦
分数
品质
国际
强度
果实
艺妓
花香
评价
评审
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国家：巴拿马 ■庄园：阿尔铁里庄园 ■产区：博克特 ■品种：Geisha ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 杯测报告： 阿尔铁
咖啡
风味
香气
巴拿马
水洗
阿尔
庄园
花香
口感
里庄
大赛
产区
强度
柑橘
茉莉
博克
决赛
批次
淡雅
细致
2022-05-05
有越来越多的科学研究发现，长期的、规律性的饮用咖啡可以有效预防老年痴呆症。在今年的欧洲阿尔茨海默症（老年痴呆症）年度学术大会的视频会议上，来自欧洲的权威学者们更是对这一发现进行了汇总和详细阐述。上述提
咖啡
痴呆症
老年痴呆症
研究
欧洲
有效
报告
阿尔
作用
物质
阿尔茨海默
人体
咖啡因
大会
成分
疾病
病学
神经
规律
规律性
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )家：巴拿马 ■庄园：阿尔铁里庄园 ■产区：博克特 ■品种：Geisha ■处理法：日晒 ■采收期：2016年到达 杯测报告： 阿尔铁里
咖啡
巴拿马
风味
庄园
香气
博克
阿尔
里庄
细腻
产区
强度
柳橙
水洗
焦糖
甜橙
地中
地中海
怡人
决赛
大赛
2022-05-05
埃塞俄比亚人至今仍保持着很多咖啡传统。他们不习惯于去树上采摘果实，更多的时候他们收集咖啡树下熟透落下的果子，这让咖啡的品质多少有些受损。他们一直采用传统的日晒法处理咖啡豆，而很少采用水洗法--这让咖啡
咖啡
咖啡豆
陶壶
埃塞俄比亚人
女主人
果实
传统
方式
时间
更多
炉火
粉末
羊皮
羊皮纸
肉桂
咖啡粉
豆豆
加热
清洗
研磨
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家：巴拿马 ■庄园：Esmeralda 翡翠庄园 ■产区：博克特 ■品种：Geisha ■处理法：日晒 ■采收期：2015年到达
庄园
咖啡
批次
翡翠
风味
世界
柑橘
香气
巴拿马
价格
原野
品种
强度
拍卖会
柳橙
森林
茉莉
茉莉花
葡萄
蜂蜜