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咖啡知识

巴拿马微量竞标批次柏林娜庄园蜜处理咖啡风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:巴拿马 ■庄园:柏林娜庄园La Berlina Estate ■产区:BOQUETE博克特 ■品种:Catuaí ■处理法:蜜

【配方】冰焦糖玛奇朵(Caramel Macchiatto)制作教程

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )食材或调味料 香草糖浆15CC 浓缩咖啡35CC 牛奶200CC 焦糖酱适量 冰块适量 简介 Macchiato是意大利文的意思便是

咖啡 焦糖 适量 牛奶 冰块 糖浆 香草 浓缩 杯子 玻璃 玻璃杯 鲜奶 绵密 香甜 香醇 甜蜜 专业 代表 公众 印记
苏门答腊 蓝色巴塔克咖啡 稀有圆豆咖啡风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:印尼 ■庄园:蓝色巴塔克 ■产区:苏门答腊 林东多巴湖 ■品种:Ateng, TimTim ■处理法:水洗washed ■采收

咖啡 苏门答腊 苏门 塔克 曼特 蓝色 多巴 种族 林东 风味 香气 明亮 细致 产区 品种 庄园 建议 等级 肉桂 芳香
【手冲橘香咖啡】如夕阳般的手冲橘香咖啡制作教程

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这杯手冲式的橘香咖啡用窄长的透明高脚杯,做出夕阳般的美丽渐层,啜一口冰凉爽口的咖啡,让视觉、味觉和嗅觉尽是享受。 如夕阳般的手冲橘香咖

咖啡 滤纸 浓度 咖啡粉 开水 橘子 橘子汁 蜂蜜 高脚 高脚杯 影响 夕阳 不锈钢 冰块 动作 水量 汤匙 漂白剂 知识 第一次
巴拿马-亚维萨庄园 水洗咖啡豆风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:巴拿马 ■庄园:亚维萨 庄园 Arvesa(Hermanos Arauz Vega) ■产区:Santa Clara,Chir

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巴拿马 山脉庄园KOTOWA 水洗瑰夏咖啡风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:巴拿马 ■庄园:山脉庄园Kotowa ■产区: Boquete ■品种:Geisha ■处理法:水洗washed ■采收期:2

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巴拿马-大马里庄园日晒咖啡豆风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:巴拿马 ■庄园:大马里庄园 ■产区:Paso Ancho ■品种:Caturra,Typica ■处理法:日晒Natural

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想要咖啡卖得好,你得先学会如何加糖加奶!!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不知道有多少人跟小编一样,最初是从一包包速溶咖啡,过渡到意式咖啡,再后来进了手冲咖啡的"坑",从此无法自拔。咳咳~不小心跑题了,今天不

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巴拿马冠军庄园 卡地莉亚咖啡风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:巴拿马 ■庄园:卡地莉亚 ■产区:沃坎区 Volcan ■品种:CATURRA ■处理法:水洗 ■采收期:2015年到达 ■等

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如何分辨烘焙过的咖啡豆是否精品豆呢?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯最高等级的咖啡,我们称之为"精品咖啡( specialty coffee )"。而要冲泡出一杯精品咖啡,其所使用的咖啡豆就是精品豆

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我们在尼加拉瓜…开垦了一座咖啡庄园

我们在尼加拉瓜…开垦了一座咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有越来越多的咖啡爱好者,懂得去国外买生豆,但台湾人在国外种咖啡,且在尼加拉瓜开垦一座咖啡庄园!这个故事,却一点都不寻常。 刚采集的新鲜

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巴拿马 奥罗曼庄园 日晒瑰夏咖啡风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:巴拿马 ■庄园:奥罗曼庄园 ■产区:沃坎区 Volcan ■品种:GEISHA ■处理法:日晒 ■采收期:2015年到达 ■等

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Uni Lab COFFEE‧咖啡的冒险之旅

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不知从何时开始,每天早晨不喝上一杯咖啡,似乎就醒不过来,只有在那带著香气与温度的液体流入口中时,美好的一天似乎才真正的展开。咖啡迷人的

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《精品咖啡学》作者【韩怀宗专访】台湾也有好豆子!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )发现台湾有好豆子,且把他介绍得热热闹闹的,便是韩怀宗了!在咖啡领域深耕三十多年,著有《咖啡学》系列专书的韩怀宗说,当他二○○○年翻译《

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萨尔瓦多 克里曼庄园—最好的萨尔瓦多咖啡风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:萨尔瓦多 ■庄园:克里曼庄园 ■产区:Santa Ana火山 ■品种:卡杜拉 ■处理法:日晒 ■采收期:2015年到达 ■等级

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超精致巢状手冲滤杯,不影响流速 —— AltoAir™

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Bairro Alto 手冲咖啡周边 这是这间英国公司 Bairro Alto 成立的第三年了,今年宣布了澳大利亚分公司的成立,同时也

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【艺术×咖啡】Starbucks近距离调配新体验

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )艺术配咖啡,永远都最对味,今次这个艺术感极强的Starbucks,应该会带给你新的体验! 小编亲身到过三层新店,环境开阔,装潢风格简

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台湾咖啡12强+1日月潭邀请赛 北欧杯冠军烘豆师交流分享会

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )为了让咖啡农更加了解咖啡烘焙技术,鱼池乡公所举行一场"台湾咖啡12强+1日月潭邀请赛"之赛后交流分享会,特邀台北Fika Fika C

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萨尔瓦多–赛毕利亚农场 "88分"咖啡豆风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:萨尔瓦多 ■庄园:赛毕利亚农场 ■产区:Chalchuapa, Santa Ana Department ■品种:BOURBO

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《咖啡馆老板也爱的COFFEE SHOP》当咖啡大师遇上烘豆大师

《咖啡馆老板也爱的COFFEE SHOP》当咖啡大师遇上烘豆大师

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯咖啡的诞生必须经过漫长的旅途。生豆烘焙是一环,而冲煮又一环,烘豆师为咖啡的特质定调,吧台手则左右更细致的风味。从幕后与台前联手演绎

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