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咖啡知识

超精致巢状手冲滤杯,不影响流速 —— AltoAir™

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Bairro Alto 手冲咖啡周边 这是这间英国公司 Bairro Alto 成立的第三年了,今年宣布了澳大利亚分公司的成立,同时也

《咖啡馆老板也爱的COFFEE SHOP》当咖啡大师遇上烘豆大师

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯咖啡的诞生必须经过漫长的旅途。生豆烘焙是一环,而冲煮又一环,烘豆师为咖啡的特质定调,吧台手则左右更细致的风味。从幕后与台前联手演绎

咖啡日常美学,讲究到底的优雅手冲架 以手工来彰显个性

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )王旋从玩重机到骑山车,从喝可乐到喝咖啡,再进一步自己设计咖啡壶,以人工制造出一种虽不精准,却得以彰显个性的咖啡器具。 每天早上,王旋

【专业观察】咖啡的对味伙伴,牛奶与糖如何加才美味?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有些朋友对黑咖啡存在著莫名的恐惧,一谈到黑咖啡就会联想到,又浓又苦又酸又涩的味道,连喝都不敢喝,所以加点牛奶与糖的义式咖啡,是消费者最

咖啡能防5种“癌”!专家推荐最佳“咖啡饮用指南”

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不管是街边还是商场,总能看到这样的场景:在一家咖啡店内,无论早上或中午,点餐台前都会排起长长的队伍。 数据显示,中国咖啡消费正以每年2

咖啡书籍推荐 | 《淬炼:世界冠军吴则霖的咖啡人生》

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )他用8年的时间, 煮出一杯感动全世界的咖啡! 独家收录吴则霖的"冠军笔记",完整技巧分享,教你不只喝咖啡,更要懂咖啡! 跟别人比是徒然

牙买加的国宝蓝山最古老的蓝山庄园蓝山庄园瓦伦福德

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无论你懂不懂咖啡,一定都听说过"蓝山"的大名,知道牙买加的蓝山咖啡是全世界最贵最好的咖啡。然而并不是每个人都知道这是为什么,如同劳斯莱斯汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴一样,一件东西一旦被冠以"世界