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哥斯达黎加中央山谷产区拉哈斯庄园“黑蜜”Las Lajas庄园信息

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哥斯达黎加 中央山谷 拉哈斯庄园"黑蜜" Costa Rica Finca las lajas 风味:甜味、糖浆、水果香气、樱桃(也有人理解为苹果酸香)、草莓 特点 发酵重,厚实浓稠的质地,浅焙

哥斯达黎加的Biolley庄园摩卡—咖啡圈的新晋网红咖啡豆

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摩卡这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝。是波旁的变种,来自衣索匹亚及也门,再移植到巴西、夏威夷、瓜地马拉和哥伦比亚,豆型天生短小且圆,并非peaberry,但小摩卡到夏威夷后又被研究单位与铁比卡混血,成为

小摩卡--摩卡这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝

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摩卡这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝。是波旁的变种,来自衣索匹亚及也门,再移植到巴西、夏威夷、瓜地马拉和哥伦比亚,豆型天生短小且圆,并非peaberry,但小摩卡到夏威夷后又被研究单位与铁比卡混血,成为

震惊!翡翠庄园瑰夏又创新纪录,成交价601美元/磅

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在咖啡人眼里,瑰夏无疑是实至名归的女神,多少人迷恋她明亮复杂的花果香、多层次高甜度的水果调性和细腻的柔酸。这里的多少人,当然也包括老瓦。所以有些时候,老瓦内心深处是抵制瑰夏的,瑰夏喝多了,其他的咖啡便

【咖啡文化】Barista 必须了解的咖啡编年史!咖啡历史回顾

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类是如何创造咖啡的 ? 为什么 ? 世界各地的咖啡赛事和每年有300亿美元出口的产业,我们是如何走到这一步的呢? 另外,关于第一波、第二波、第三波甚至第四波咖啡浪潮到底如何而来? 如果你曾经想过这

哥斯达黎加塔钻石系列拉珠米拉苏蜜处理瑰夏咖啡豆故事和风味特点

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哥斯达黎加咖啡钻石系列的概念来自葡萄酒的最高等级Grand Cru,在1885年法国国王拿破仑三世将葡萄酒庄做了分级,其中最高等级则可以Grand Cru标示,字面上是有着"尊贵的地方、有名的地方",

【喝咖啡十问】喝咖啡伤胃?靠选择能避免!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"喝咖啡、吃甜食,又让你胃食道逆流?"这句耳熟能详又不明就里的广告词,每次听就想问,为什么?原来是咖啡因刺激作祟。不过既然知道原因,就

【喝咖啡十问】一天当中,何时喝咖啡最好?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一天当中,不同的时间喝咖啡效用竟然有差!既然要喝,当然要一石二鸟,喝咖啡兼顾健康。 有便秘的人,早上喝咖啡可有效改善喔! 有便秘的人,