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“Ice cream espresso”之冰淇淋摩卡壶咖啡试作实验

“Ice cream espresso”之冰淇淋摩卡壶咖啡试作实验

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )昨天用爱乐压做"ice cream espresso"做失败了, 主要原因是咖啡与冰激凌浓度差异太大。 没有半自动怎么办? 所以啰,今

“Ice cream espresso”之冰淇淋爱乐压咖啡试作实验

“Ice cream espresso”之冰淇淋爱乐压咖啡试作实验

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这几天家里买了两小桶的冰激凌。 身为一名专业的咖啡师(?),怎能放弃冰激凌呢? 当然要来试著做做"ice cream espresso

冰激凌 爱乐 咖啡 浓缩 专业 浓度 一口 实验 不错 好吃 微妙 明显 相似 重要 之所以 之间 公众 口味 味道 就是
咖啡产地介绍-非洲系“埃塞俄比亚”篇

咖啡产地介绍-非洲系“埃塞俄比亚”篇

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚是咖啡发源地,可直接从饮用发迹历史说起。 850年,埃塞俄比亚一位牧羊人,发现自己的山羊吃了某种果实后、变得很有精神。 一群

咖啡 处理 处理厂 小农 埃塞俄比亚 雪菲 生产 庄园 摩卡 哈拉 合作社 合作 单位 品种 不同 产区 果实 商人 西达 也门
咖啡产地介绍-非洲系“卢旺达、布隆迪”篇

咖啡产地介绍-非洲系“卢旺达、布隆迪”篇

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今天介绍东非五国,再从五国中个别介绍东非五国咖啡。 今年2015年,肯尼亚、坦桑尼亚、布隆迪、卢旺达和乌干达等五个"东非共同体"提出五

卢旺 卢旺达 咖啡 布隆 布隆迪 国家 胡图 国际 总统 政府 种族 比利 比利时 五国 经济 西人 乌隆 肯尼 肯尼亚 西元
咖啡产地介绍-亚洲系“斯里兰卡、峇里岛、中国云南”篇

咖啡产地介绍-亚洲系“斯里兰卡、峇里岛、中国云南”篇

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )斯里兰卡,原称锡兰。 "斯里兰卡的红茶"与"锡兰红茶"指的是同样的东西。 1658年,荷兰人曾在锡兰岛(今斯里兰卡)种植咖啡,但到咖啡

咖啡 锡兰 里岛 经济 产地 中国 生产 国家 云南 世界 产业 观光 斯里兰卡 文化 锡兰岛 国际 工厂 年间 树种 茶文化
咖啡产地介绍-亚洲系“老挝、泰国、缅甸、尼泊尔”篇

咖啡产地介绍-亚洲系“老挝、泰国、缅甸、尼泊尔”篇

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )至于出产至老挝的老挝咖啡,在台湾咖啡企业"欧客佬"出现以前,老挝咖啡鲜少出现在台湾生豆贸易体系中。 不过老挝栽植咖啡文化也是从二战前就

咖啡 尼泊尔 泰国 老挝 缅甸 罗布 罗布斯 咖啡豆 台湾 品种 农业 原因 国家 国际 泰国人 火山 环境 外销 产量 天然
埃塞俄比亚 日晒西达摩G1谷吉 安娜索拉农场单一农场种植情况简介

埃塞俄比亚 日晒西达摩G1谷吉 安娜索拉农场单一农场种植情况简介

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚 日晒西达摩G1 谷吉 安娜索拉农场 单一农场 Lot3 (Ethiopia Sidamo Guji Ana Sora Lo

埃塞俄比亚 咖啡 农场 庄园 安娜 索拉 产区 处理 西达 最大 血统 说是 古吉 重要 口感 处理厂 小农 就是 批次 水源
危地马拉 新东方产区 番石榴平原庄园 水洗SL28品种精品咖啡豆介

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Guatemala New Oriente Plan del Guayabo SL28 Washed 危地马拉 新东方产区 番石榴平原

咖啡 风味 庄园 生产 不同 批次 品种 咖啡豆 新东方 产区 平原 水洗 番石榴 危地马拉 农民 口感 海拔 处理 中间商 传统
新店开业如何一分钱不花卖出想卖的东西,还获得大量客户!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有个人开了一个咖啡馆, 投资了不少钱, 资金已经不够, 而这几天还需要买花瓶、壁画等等, 这又需要花一大笔钱, 而且一个花瓶就需要10

消费 咖啡 现金 顾客 成本 花瓶 老板 合作 好奇 个人 咖啡馆 服装 服装店 概率 消费者 肯定 东西 公众 前提 办法
宠物咖啡店正兴起 惹来“人道”争议

宠物咖啡店正兴起 惹来“人道”争议

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )宠物咖啡店如今在世界各地遍地开花,人们希望通过与"小萌物"相处来减压。在可爱的动物对着客人的盘中餐卖萌的背后,是一种或许无解的"人道"

咖啡 咖啡店 动物 宠物 兔子 一家 猫咪 猫头鹰 客人 顾客 餐饮 美国 白鲸 人们 人民 人民币 店里 士奇 曼谷 韩国
日晒和水洗的花魁味道上有什么差别呢? 水洗和日晒处理法的区别

日晒和水洗的花魁味道上有什么差别呢? 水洗和日晒处理法的区别

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2017年三月,在上海举行的中国区冲煮大赛中,有一支来自非洲埃塞俄比亚的豆子,以庶民之姿,硬撼一支又一支昂贵血统的瑰夏,并逐一击退,最

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私房食谱】黑木耳波霸佐豆浆咖啡. 柯妈妈の植物燕窝

私房食谱】黑木耳波霸佐豆浆咖啡. 柯妈妈の植物燕窝

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )食材或调味料 黑木耳QQ圆(咖啡)1杯 咖啡粉1包 热开水100ml 豆浆200ml 简介 今天分享的玩味特调,基本上只要将咖啡口味的

咖啡 黑木耳 黑木 豆浆 咖啡粉 玻璃 玻璃杯 开水 准备 显明 柔嫩 爽口 专业 公众 口味 口感 味蕾 工房 步骤 简介
富士山吃起来是什么味道? 台北东区“Tzubi coffee”让你品尝

富士山吃起来是什么味道? 台北东区“Tzubi coffee”让你品尝

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )「Life begins after coffee」从咖啡开始日常的每一天,想象一杯咖啡带来的美好滋味与精神补给。「Tzubi cof

咖啡 新鲜 店主 时间 滋味 点子 空间 生活 东区 沁凉 一成不变 出神入化 恰如其分 爱不释手 味觉 唇齿 大安 天开 奇想 工房
哥斯达黎加 塔拉珠 帝国微处理厂 硝石庄园 白蜜处理精品咖啡豆介

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Imperial Rojo Salitre Catuai White Hooney 哥斯达黎加 塔拉珠 帝国微处理厂 硝石庄园 卡度艾种 白蜜处理法 风味叙述: 柚子,柑橘,莱姆,柳橙, 带有一点桃子

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巴拿馬 哈特曼莊園 長尾鵑 水洗精品咖啡豆风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Panama Volcan Finca Hartmann Red Trogon Washed 国家:巴拿马 产区:沃肯 海拔:1250

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哥斯达黎加唐珠儿微处理场巅峰庄园卡杜拉种红蜜处理精品咖啡豆介

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )87中美洲 哥斯达黎加 唐珠儿微处理场 巅峰庄园 卡杜拉种 红蜜处理 West Valley Don Joel La Cumbre C

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危地马拉 薇薇特南果 维亚武雷庄园 水洗波旁种精品咖啡豆介绍

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Guatemala HuehuetenangoEsperanza Villaure Bourbon 危地马拉 微微特南果 希望庄园/维

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危地马拉 圣费丽莎庄园 提比卡种 K72水洗处理法精品咖啡豆介绍

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Guatemala Santa Felisa Typica K-72 危地马拉 圣费丽莎庄园 提比卡种 肯尼亚 72 小时水洗处理法

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巴拿马 瓦肯山谷 神曲庄园 水洗处理咖啡风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Panama Los Cantares Washed 巴拿马 瓦肯山谷 神曲庄园 水洗处理 风味叙述: 甜苹果、焦糖、橘皮、甜瓜、牛奶

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