“Ice cream espresso”之冰淇淋爱乐压咖啡试作实验
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这几天家里买了两小桶的冰激凌。 身为一名专业的咖啡师(?),怎能放弃冰激凌呢? 当然要来试著做做"ice cream espresso
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )昨天用爱乐压做"ice cream espresso"做失败了, 主要原因是咖啡与冰激凌浓度差异太大。 没有半自动怎么办? 所以啰,今
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚是咖啡发源地,可直接从饮用发迹历史说起。 850年,埃塞俄比亚一位牧羊人,发现自己的山羊吃了某种果实后、变得很有精神。 一群
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今天介绍东非五国,再从五国中个别介绍东非五国咖啡。 今年2015年,肯尼亚、坦桑尼亚、布隆迪、卢旺达和乌干达等五个"东非共同体"提出五
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )斯里兰卡,原称锡兰。 "斯里兰卡的红茶"与"锡兰红茶"指的是同样的东西。 1658年,荷兰人曾在锡兰岛(今斯里兰卡)种植咖啡,但到咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )至于出产至老挝的老挝咖啡,在台湾咖啡企业"欧客佬"出现以前,老挝咖啡鲜少出现在台湾生豆贸易体系中。 不过老挝栽植咖啡文化也是从二战前就
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚 日晒西达摩G1 谷吉 安娜索拉农场 单一农场 Lot3 (Ethiopia Sidamo Guji Ana Sora Lo
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Guatemala New Oriente Plan del Guayabo SL28 Washed 危地马拉 新东方产区 番石榴平原
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有个人开了一个咖啡馆, 投资了不少钱, 资金已经不够, 而这几天还需要买花瓶、壁画等等, 这又需要花一大笔钱, 而且一个花瓶就需要10
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )宠物咖啡店如今在世界各地遍地开花,人们希望通过与"小萌物"相处来减压。在可爱的动物对着客人的盘中餐卖萌的背后,是一种或许无解的"人道"
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2017年三月,在上海举行的中国区冲煮大赛中,有一支来自非洲埃塞俄比亚的豆子,以庶民之姿,硬撼一支又一支昂贵血统的瑰夏,并逐一击退,最
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )食材或调味料 黑木耳QQ圆(咖啡)1杯 咖啡粉1包 热开水100ml 豆浆200ml 简介 今天分享的玩味特调,基本上只要将咖啡口味的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )「Life begins after coffee」从咖啡开始日常的每一天,想象一杯咖啡带来的美好滋味与精神补给。「Tzubi cof
Imperial Rojo Salitre Catuai White Hooney 哥斯达黎加 塔拉珠 帝国微处理厂 硝石庄园 卡度艾种 白蜜处理法 风味叙述: 柚子,柑橘,莱姆,柳橙, 带有一点桃子
精品咖啡生豆 133中美洲 哥斯达黎加 塔拉珠 巨屋微处理厂 旧金山庄园 1900 米 卡杜拉种 白蜜处理法 La Casona San Francisco 1900 Caturra White Ho
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Panama Volcan Finca Hartmann Red Trogon Washed 国家:巴拿马 产区:沃肯 海拔:1250
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )87中美洲 哥斯达黎加 唐珠儿微处理场 巅峰庄园 卡杜拉种 红蜜处理 West Valley Don Joel La Cumbre C
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Guatemala HuehuetenangoEsperanza Villaure Bourbon 危地马拉 微微特南果 希望庄园/维
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Guatemala Santa Felisa Typica K-72 危地马拉 圣费丽莎庄园 提比卡种 肯尼亚 72 小时水洗处理法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Panama Los Cantares Washed 巴拿马 瓦肯山谷 神曲庄园 水洗处理 风味叙述: 甜苹果、焦糖、橘皮、甜瓜、牛奶