咖啡知识
健康喝咖啡 | 咖啡的新鲜度与保存方法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一般喝到苦味重烘焙咖啡,就想加糖,享受甜味口感;浅烘焙则酸味重,也会加奶精、奶油球、糖等佐料。这些添加物会让咖啡变质,造成身体各种负担
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有在follow国外美食部落客的人,一定有发现最近页面上开始出现有趣的咖啡新喝法!就是咖啡加上柠檬汁或是带有气泡感的通宁水,微酸的滋味
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:肯尼亚 ■庄园:奇里马希加 合作社 ■产区:涅里区 ■品种:SL-34 ■处理法:水洗 ■采收期:2015年到达 ■等级:AA
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:哥伦比亚 ■庄园:小农批次微量批次 ■产区:圣奥古斯丁 提马那区 ■品种:卡杜艾 ■处理法:水洗 ■采收期:2015年到达 ■
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:哥伦比亚 ■庄园: ■产区:托立马 ■品种:黄色卡杜艾 ■处理法:水洗 ■采收期:2015年到达 ■等级:Estate 说明:
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:埃塞俄比亚 ■庄园:- ■产区:科喜尔 ■品种:埃塞俄比亚原生种 ■处理法:水洗 ■采收期:2015年到达 ■等级:GR1 杯
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )平常喝咖啡有拿铁、卡布奇诺、摩卡、美式、义式、玛奇朵……各式各样的名称听得让人晕头转向,这些咖啡到底差在哪呢?是牛奶与咖啡比例?一张图
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在日文杂志'グッとくる コーヒー'里面,有提到关于常见到的几款咖啡滤杯的流速,是个非常有趣的结果,平常在手冲咖啡的时候,似乎比较没有讨
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )解疑喝咖啡早已成为很多人的生活必需,但不少人在喝咖啡的同时,心里还是好多问号,喝咖啡会不会伤胃?会不会骨质疏松?一天可以喝几杯?下面全
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯好喝的咖啡,首要有上乘的咖啡豆,但若然没有一流的咖啡师冲泡,亦难以发挥咖啡豆的独特风味。那么一个好的咖啡师应具备那些特质?"一定
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今天分享的是一款飞马900n的平形刀盘磨豆机,分别在有、无豆子压仓(重力推动)的情况下研磨效果的对比。磨豆机信息:磨豆机平形刀盘:使用
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手网即使没有专业的烘豆机,在家也可以轻松简单地进行烘焙。虽然无法像商业用烘豆机所烘出的豆子一样品质均匀,味道也较难调整,但优点是可以观
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )屹立红磡半世纪的文华咖啡冰厅下月24日结业,昔日由茶客变身老板的陈生,叹言"无晒心机!"根据经纪引述业主儿子表示:"父亲过身,现在卖铺
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )信网8月31日讯 2017年3月19日,市民刘先生在锦江麦德龙限购紫云有限公司黄岛商场(以下简称为黄岛麦德龙)购买了一罐价值66.5元
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )本收成年度还有一个月结束,洪都拉斯咖啡协会(Ihcafe)指出,2016/2017收成年度宏国咖啡出口将创下历史新高。 据Ihcafe
2022-05-05
肯尼亚 Kenya 人口:44 354 000人 2013年产量(60千克/袋):850 000袋 咖啡口感: 肯尼亚咖啡以鲜明而复杂的莓果和水果味着称,同时带着甜美气息和密实的酸度。 肯
2022-05-05
虽然星巴克转型做精品咖啡早已不是一件新鲜事,在北上广等城市也已经开了59家,而且这个趋势还在不断的扩大,但新加坡的第一家Reserve还是引起了老瓦的注意。众所周知,星巴克主要有三种门店,一种就是最为
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )雀巢咖啡大减价,工人seafood痕,人买佢又买,扫几罐返嚟,得个摆字冇人饮,咪掉呀!有用架! 有几好很用?用嚟煮,用嚟食啰!放心,知
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )现代人成日都会饮咖啡,最方便就系买啲即溶咖啡,自己冲返杯。 网络上成日见到网民会大搞作,亲自试验各个东西的新食法。今次就轮到超方便的即
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )煮一杯好咖啡需要多久的时间?25秒的义式浓缩、1分钟的虹吸壶搅拌、3分钟的手冲咖啡,与这些方式相比,冰滴咖啡是需要最长时间的萃取方式,