茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 咖啡知识 > 咖啡知识

咖啡知识

如何学会品尝咖啡?咖啡的苦味怎么办?喝咖啡时加些什么?

如何学会品尝咖啡?咖啡的苦味怎么办?喝咖啡时加些什么?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如何学会品尝咖啡? 建议那些刚刚开始品尝咖啡的朋友,不要过于着急什么时候才能品尝出咖啡的风味指标。 建议大家能够开始在日常生活中经

花式咖啡,9款独特的世界咖啡,维也纳咖啡如何制作?

花式咖啡,9款独特的世界咖啡,维也纳咖啡如何制作?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 9款独特的世界观咖啡 1.皇家咖啡(Royal Coffee)一听名字就相当霸气,这款咖啡可是法国皇帝拿破仑的最爱啊。它的独特之处

咖啡 巧克力 一杯 就是 独特 维也纳 味道 土耳其 欧洲 爱尔兰 瑞士 爱尔 名字 感觉 汤勺 爱上 牛奶 白兰地 皇家 风味
各国咖啡的文化,牙买加蓝山和综合蓝山蓝山式”咖啡的区别

各国咖啡的文化,牙买加蓝山和综合蓝山蓝山式”咖啡的区别

各国咖啡的文化 1.牙买加(Jamaica)提到牙买加,我们马上想到"蓝山"(Blue Mountain)咖啡。稀有昂贵的真蓝山豆,原产自华伦福(Wallensford)咖啡园,但现在产地已扩充到附

咖啡 摩卡 质感 蓝山 肯尼 肯尼亚 牙买加 水洗 品质 酸味 古巴 豆子 哈拉 也门 丰厚 味道 咖啡豆 大小 加勒 尼亚
在京都夜喝咖啡,营运至晚上10时的地库咖啡馆 Drip & Drop

在京都夜喝咖啡,营运至晚上10时的地库咖啡馆 Drip & Drop

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这似乎是我第一所到过的地下咖啡店。 出发前要是已让我知道这是置身在地库里面,我可能会因此而却步喔。 因为一直以来我都很怕地库那种没光线

咖啡 咖啡豆 京都 地库 咖啡店 旅馆 房间 时间 三条 香港 营业 新鲜 舒服 轻便 一扫而空 位置 光线 全都 公众 分店
气候变暖,咖啡面临耕地损失和蜜蜂减少的双重威胁。

气候变暖,咖啡面临耕地损失和蜜蜂减少的双重威胁。

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )适合咖啡耕作的土地总量预计将下降 73%至 88%,到 2050 年,第一作者告诉碳简短。最重要的是,蜜蜂 - - 在发挥关键作用授粉

咖啡 变化 气候 蜜蜂 研究 地区 生产 损失 物种 国家 农田 土地 威胁 作用 多样性 情况 情景 浓度 简短 重要
关于咖啡历史,咖啡的起源是怎样的?

关于咖啡历史,咖啡的起源是怎样的?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )七世纪初公元575年,阿拉伯人卡尔在非洲的衣索匹亚草原放牧时,发现了咖啡树。八世纪阿拉伯人将咖啡当做酒和药品使用。九世纪阿拉伯伊斯兰教

咖啡 咖啡馆 阿拉 一家 土耳其 法国 世界 饮料 英国 欧洲 阿拉伯 伊斯 咖啡豆 阿拉伯人 仪式 女士 伦敦 维也纳 荷兰 方法
别只喝透明奶茶! 日本推超狂「可口可乐咖啡」仅贩卖机有

别只喝透明奶茶! 日本推超狂「可口可乐咖啡」仅贩卖机有

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )台湾刮起透明奶茶旋风,但最近日本可口可乐又有新创意,推出超狂" 可口可乐咖啡",让人可以同时喝到咖啡和碳酸饮料口感,但想喝到也没这么简

咖啡 可乐 可口 可口可乐 贩卖机 日本 地区 关东 只有 风味 奶茶 明显 独特 薄弱 错乱 专业 入口 公众 口感 同时
书店、咖啡厅、展览场合而为一? 来这个时髦的地方放松一下吧!

书店、咖啡厅、展览场合而为一? 来这个时髦的地方放松一下吧!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我刚搬到四国的高知市时,还以为很难在这里找到不错的咖啡厅。 对过去6年常常都在咖啡厅写论文的我来说,这会是我在日本生活需要适应的一个小

咖啡 咖啡厅 蛋糕 高知 家具 商店 一家 商品 店铺 玫瑰 薄饼 久保 活动 书店 区域 品牌 大厅 时候 脚踏车 还是
私房咖啡配方教程 | 4款果汁、可乐Mix咖啡,摇滚妳的咖啡魂

私房咖啡配方教程 | 4款果汁、可乐Mix咖啡,摇滚妳的咖啡魂

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Blend除了做espresso、手冲外,也是许多调味咖啡的基底。 概念就像调酒一样,别出心裁的加些果汁、酒精变化截然不同滋味,原来咖

咖啡 浓缩 可乐 冰块 柠檬 西瓜 适量 咖啡馆 甘蔗 番石榴 果汁 风味 甘蔗汁 摇滚 不同 新鲜 清新 全脂 招牌 滋味
Pause Café | 南京一家开在老公寓中的咖啡馆,带出日常的反差美

Pause Café | 南京一家开在老公寓中的咖啡馆,带出日常的反差美

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )年长居民集中、巷弄色泽灰暗的老派公寓区,应该不会有年轻人特意光顾吧? 穿梭其间,抬头看不是生硬的防盗窗就是外延的晾衣架,墙壁是灰暗萧瑟

咖啡 咖啡馆 黑色 不同 格格不入 公寓 就是 氛围 环境 格格 反差 南京 生硬 简洁 静谧 井井有条 公寓楼 吊灯 吧台 国际学生
外带热茶杯盖不紧烫死爱犬 女子怒告星巴克

外带热茶杯盖不紧烫死爱犬 女子怒告星巴克

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )美国科罗拉多州丹佛市(Denver)一名女子,日前带着爱犬开车到连锁咖啡店星巴克(Starbucks),透过「得来速」(Drive-T

巴克 女子 咖啡 热茶 爱犬 大腿 片段 外带 杯盖 危险 上将 不慎 专业 公众 公司 关键 双层 台币 咖啡店 外层
台北不产咖啡 咖啡厅逾上千家

台北不产咖啡 咖啡厅逾上千家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )台北市政府与台湾咖啡协会今年首度办理「 2017台北国际咖啡节」活动,今早台北市市长柯文哲前往台湾大学出席记者会时表示,他在台大医院外

咖啡 台北 咖啡店 文哲 台湾 城市 文化 公园 咖啡节 国际 文明 罗斯 台北市 罗斯福 活动 有趣 一带 主题公园 乳癌 公众
吃喝玩乐e点通/熊与喵咖啡 神农商圈美食新天地

吃喝玩乐e点通/熊与喵咖啡 神农商圈美食新天地

熊与喵咖啡的创办人苏宏明(右)、萧艾吟。 记者罗建旺/摄影热闹的宜兰市神农商圈南区,有个悠闲角落,叫「熊与喵咖啡」,是今年7月才出现的美食新地图。创办人苏宏明、萧艾吟是7年级中段班,两人是专科同班同学

咖啡 美食 咖啡馆 吸管 创办人 小孩 故事 海洋 玻璃 空间 宜兰 宜兰市 商圈 神农 害羞 悠闲 乐不思蜀 专科 亲善 亲子
国际咖啡节起跑 柯文哲:开咖啡店很流行

国际咖啡节起跑 柯文哲:开咖啡店很流行

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )台北市长柯文哲1日在台湾大学正门广场出席「2017台北国际咖啡节」记者会,并在专业达人指导下示范手冲咖啡。 中央社记者谢佳璋摄 106

咖啡 台北 国际 活动 咖啡节 文哲 台湾 咖啡店 记者 商业 优惠 体验 专业 中央 协会 城市 大学 市长 民众 第一届
Tim Hortons将送出百万份免费咖啡 先到先得

Tim Hortons将送出百万份免费咖啡 先到先得

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )9月29日是加拿大国家咖啡日,为了庆祝这个独特的日子,Tim Hortons决定在一周内送出几百万份免费咖啡。此次活动将会从9月29日

咖啡 加拿 商店 顾客 加拿大 交易 食品 活动 划算 激动 独特 骄傲 差不多 一家 专业 主席 公众 加拿大人 可以通过 国家
印尼总统激励本国咖啡业界商人发展潜力巨大的咖啡市场

印尼总统激励本国咖啡业界商人发展潜力巨大的咖啡市场

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )周日(10月1日)下午,佐科威总统在茂物接见来全国各地的咖啡业界商人一起品尝来自我各地的味道香喷喷咖啡,"Ngopi Sore" 节目

咖啡 印尼 总统 业界 商人 全国 茂物 巨大 潜力 发展 咖啡厅 气候 细雨 行业 达拉 活动 消费 销售 举世闻名 得天独厚
Mal Ciputra迎接世界咖啡日 举办城市生活咖啡时尚和运动鞋节目

Mal Ciputra迎接世界咖啡日 举办城市生活咖啡时尚和运动鞋节目

艺人Rio Dewanto(中)在城市生活咖啡时尚和运动鞋节目的脱口秀。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Ciputra购物商场总经理Ferry Irianto世界咖啡

咖啡 商场 运动鞋 运动 时尚 生活 购物 年轻 活动 方式 世界 客户 雅加达 城市 年轻人 时装 生活方式 设计师 印尼 设计
【原创】论粉量固定对意式浓缩品质的影响以及重要性!

【原创】论粉量固定对意式浓缩品质的影响以及重要性!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今天想到的是一个粉量相关的问题日常出品操作中,我们一般无法保证粉量每一次都达到一致,即使是定量磨,曾经有测试指出最高和最低误差也能达到

明显 微弱 咖啡 液体 浓缩 情况 误差 实验 品质 不错 一致 时候 时间 磨豆机 苦味 重量 飞马 保证 研磨 调整
【咖啡豆基本知识】新手快速入门,小白进阶必读!

【咖啡豆基本知识】新手快速入门,小白进阶必读!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯好咖啡的关键是什么?好的冲泡技巧和器具固然不可或缺,但高品质的咖啡豆才是最重要的元素。对咖啡豆没概念,或是常常被一堆咖啡名词弄得头

咖啡 咖啡豆 味道 风味 香气 处理 品质 水洗 比卡 罗布 罗布斯 阿拉 干燥 过程 时间 不同 海拔 咖啡粉 豆子 酸度
【秦国拿铁】是什么鬼?咖啡师们一脸懵逼ing……

【秦国拿铁】是什么鬼?咖啡师们一脸懵逼ing……

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )各位咖啡师们,大家有过这样的经验吗?最近台湾有位在咖啡店工作的网友,在网上贴文说,店里有个客人,一进门就问柜台,"秦国拿铁"是什么样的

咖啡 客人 秦国 同事 榛果 网友 不好 意思 菜单 不好意思 尴尬 专业 威风 蛋糕 工作 服务 有名 灵光 特殊 困惑