虹吸咖啡大赛在高雄 日本冠军今天先试身手
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )去年日本冠军佐藤成実示范虹吸咖啡。高雄国际食品展明天起到29日在高雄展览馆展出,展览瞩目焦点「世界杯虹吸咖啡 大赛」,今天下午先在高雄
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Costa Rica West Velly Monte Brisas - Salaca Natural 哥斯达黎加 微风处理场 萨拉卡
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )英国投资者Camellia Plc公司拥有肯尼亚公司的大部分股权。最初,Kakuzi是一个剑麻种植园,然后开始生产咖啡。当Camell
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )新鲜度就是咖啡的生命,然而如何判定咖啡豆的新鲜度?把握住三个要点:闻、看、剥!◎闻将咖啡豆靠近鼻子,深深的闻一下,是不是可清楚地闻到咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )芫茜别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星、盐熟菜近年来,日本的芫茜风真是越刮越烈,简直停
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Café Story 16--中年转创业的营销达人 何炳霖创造CAMA的奇迹「做咖啡是一个乐趣,我enjoy 在里面。 」常常喝cam
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )二次发酵处理法Milky-way Double Soaked 是将豆子浸入发酵池两次,每次12-24小时。在两次浸泡当中,豆子经过发
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡 是不少咖啡品项的基础元素,想要了解更多咖啡品项,首先就要认识 意式咖啡 种类,今天就让我们带来 意式咖啡 种类介绍,一起来看
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橙蜜处理法 orange honey是脱胎于传统的蜜处理方法。完全成熟的果实被采摘、挑选、去除果肉,这一点与水洗法无异,但特殊之处在于去除果肉时留有一定数量的果肉浆汁,然后在日晒床晾晒,浆汁留在"羊皮
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣罗莎蜜处理帕卡马拉 Santa Rosa Honey Pacamara 2016年最佳萨尔瓦多日晒/蜜处理组第一名 基本信息
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )SCAA,全称-Specialty Coffee Association ofAmerica,中文译名为「美国特种咖啡协会」也有少部分
茶柚庄园黑蜜波旁 Finca Chayote Black Honey Bourbon 基本信息: 产 区:哥斯达黎加西部山谷茶柚庄园 Costa Rica, West Valley, Los
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )欧罗维德庄园半日晒卡杜艾 Fazenda Ouro Verde Pulped Natural Catuai 2016年巴西COE去
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )关于佩拉庄园蜜处理 Perla Verde Honey Process with 55% Mucilage 基本信息: 产 区:
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蜜处理法日晒法品质难以掌控;而水洗法耗水甚多,平均1吨咖啡果实用掉10-20吨水,才能产出大约200公斤的咖啡豆,水资源不丰富的产
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )现在喝咖啡的人口众多,每天一早就要来杯咖啡的人也已是常态的生活面相,甚至我们还可以打趣的说,现在人都不用闹钟叫醒自己,改用咖啡香来唤醒
曼特宁的来源 印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛,其中又以苏门答腊岛所产的"曼特宁"最为有名。 曼特宁别称"苏门答腊咖啡",苏门答腊的着名咖啡产区有:Aceh(亚齐产区),L
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )随着咖啡已走入民众生活的同时,不只是上班时间会去买杯咖啡之外,也有越来越多的人想要学习手冲咖啡,为自己居家时光或好友相聚时,冲杯好咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这几天花了点时间搜集研究世界各地的咖啡产地资讯。 北回归线以南、南回归线以北之间的纬度地带,是俗称"咖啡带",质量可靠的产区均落于此范