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咖啡知识

想喝咖啡,但喝了会心悸?你需要了解一下不同的冲煮方式

想喝咖啡,但喝了会心悸?你需要了解一下不同的冲煮方式

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )许多人爱喝咖啡,但也有不少人爱喝却不能喝,因喝了之后会心悸。 关于喝咖啡会心悸的原因 有许多的说法: *您喝到已经是腐坏不新鲜的豆子。

理性与疯狂的完美结合——Chemex手冲壶冲煮示范教程(附视频)

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Chemex手冲壶背景知识:1941年,德国发明家Peter Schlumbohm设计出了Chemex手冲壶,直到今天,其精致的设计仍保持原样--上半部的玻璃漏斗和下半部的锥形烧瓶由一个可拆卸的木头把

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关于肯尼亚AA TOP基里尼亚加产区介绍

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肯尼亚AA TOP Kirinyaga Baragwi Gachami GP 产地简介 1.Kirinyaga是座山 Kirinyaga,中文写作"基里尼亚加"。地图上可以轻松找到,这是肯尼亚最

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NINETY PLUS 90+公司介绍 什么是90+?90+有哪些品种?

NINETY PLUS 90+公司介绍 什么是90+?90+有哪些品种?

2170NINETY PLUS介绍 Ninety plus 是一家风格独特的美国咖啡公司,由Joseph Brodsky 创办自2004年起, 就开始在埃塞俄比亚寻找野生的Gesha(Geisha)

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手冲咖啡器具滤纸和金属滤网二者的主要区别

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡器具,有滤纸和金属滤网可供选择。 虽然市面上已经推出很多打着环保旗号的金属滤杯、陶土滤杯,以及复古风的法兰绒滤布,但是无

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Ninety Plus Perci N2巴拿马90+瑰夏咖啡风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号85390+巴拿马 Perci 这个名字源于 "perspective"本身涵义是观点、视角。 取名"Perci "是在对这款豆子进行感官实验过程中,整体感官

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Ninety Plus Nekisse N2西达摩90+咖啡风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号44290+埃塞俄比亚 Nekisse 原本产于埃塞俄比亚沙基索 (Shakisso),这支咖啡豆以"来自沙基索(Shakisso)地区的花蜜(NAKED)"

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Ninety Plus Lycello W2巴拿马90+咖啡风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号89390+巴拿马 这是90+ 艺妓品种 最平易近人的一支豆 *风味描述 : 柠檬 柚子 柳丁 苹果 荔枝 茶花 可可… *商品规格 ‧产国: Panama

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印度 季风马拉巴 AA Monsooned Malabar AA咖啡风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号2133风渍马拉巴 【 印度 季风马拉巴 AA Indian Monsooned Malabar AA 】 *商品介绍: 早期航海运输的速度缓慢 这款印度的咖

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印尼 苏拉维西 水洗托拿加 A级咖啡风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号132印尼苏拉维西 印尼的咖啡主要产于苏门答腊、爪哇和苏拉维西(Sulawesi) 三个岛,是世界最重要的咖啡产区之一,其中苏拉维西岛高海拔的Toraja (

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印尼 苏拉维西 托拿加 Toraja 雾喏庄园咖啡风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号377印尼苏拉维西 Toraja UNO庄园为苏拉维西岛Toraja镇西边的冈岚勒瓦塔山脉高山区,庄园海拔2800米是目前海拔最高的庄园之一。庄园咖啡树种植以

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印尼 瓦哈纳庄园 曼特宁日晒咖啡风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号【 瓦哈纳庄园 曼特宁 】 *商品介绍 ˙瓦哈纳庄园成立于2005年,位于北苏门答腊的Lae Mungkur村落,平均海拔约1,300~1,500之间 ˙总面

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印尼苏拉维西托拿加Toraja UNO庄园陈年豆咖啡风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号442印尼苏拉维西 Toraja UNO庄园为苏拉维西岛Toraja镇西边的冈岚勒瓦塔山脉高山区,庄园海拔2800米是目前海拔最高的庄园之一。庄园咖啡树种植以

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瓦哈纳庄园曼特宁 日晒处理Estate Natural咖啡风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号˙瓦哈纳庄园成立于2005年,位于北苏门答腊的Lae Mungkur村落,平均海拔约1,300~1,500之间 ˙总面积近500公顷的瓦哈纳庄园专门生产高品质

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阿拉比卡咖啡品种:Tabi 塔比 介绍

阿拉比卡咖啡品种:Tabi 塔比 介绍

阿拉比卡咖啡品种:Tabi 塔比 2002年由哥伦比亚咖啡研究所(CENICAFE)发布,是追求抗病性和优质风味的研究结果。 Tabi cultivar来自Typica、Bourbon和Timor

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印尼 瓦哈纳 曼特宁 G1/TP Wahana G1/TP咖啡风味口感香气描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )223印尼曼特宁 新几内亚 【 瓦哈纳 曼特宁 G1/TP Wahana Mandheling G1/TP 】 *商品介绍 ‧瓦哈纳庄

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PWN曼特宁 G1 & 黄金曼特宁咖啡的独特之处 与其他曼特宁的不同

PWN曼特宁 G1 & 黄金曼特宁咖啡的独特之处 与其他曼特宁的不同

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )PWN曼特宁 G1 & 黄金曼特宁 5687印尼曼特宁 PWN 曼特宁 G1 根据苏门答腊资料,二次大战日本占领印尼苏门答腊期间,一名

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瓦哈纳 曼特宁 G1/PT WAHANA Mandheling G1/PT咖啡风味口感香气

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )183印尼曼特宁 【 瓦哈纳 曼特宁 G1/PT WAHANA Mandheling G1/PT 】 曼特宁的豆子口味是比较厚重,喜欢

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印尼 P.W.N 曼特寧二次手选 G1 /DP咖啡风味口感香气描述 

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )238印尼曼特宁 【 P.W.N 曼特宁 G1 /DP 】 *商品介绍 曼特宁的豆子口味比较厚重,这支曼特宁属G1等级又经2次手选,没

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苏门答腊 塔瓦尔湖 绿宝石曼特宁 Lake Tawar咖啡风味口感香气描

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )762印尼曼特宁 【苏门答腊 塔瓦尔湖 绿宝石曼特宁】 新上架~ 塔瓦湖位于苏门答腊亚齐省(Aceh)北方的迦佑(Gayo)山区,采传

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