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咖啡知识

撕下儿子作业簿当滤纸,一个家庭主妇改变手冲咖啡历史

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )随著第三波咖啡浪潮的席卷,精品咖啡已成为全球咖啡业界的主流,而其中最闪耀的瑰宝,莫过于手冲咖啡。除了专卖手冲咖啡的咖啡厅大量出现之外,

第一波咖啡浪潮历史:如何让上班族再忙也要陪你喝一杯?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )热爱咖啡的你,一定有听过所谓的"咖啡浪潮"。事实上,在咖啡演进的过程中,总共有三波不同的咖啡浪潮席卷世界,目前你所看到的咖啡市场,正是

混混、工人、咖啡师,来这里让上帝疗愈你—专访永恒咖啡

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )永恒咖啡,从里到外,告诉我这间店不太一样。好像有那么一点点上帝的气息,却没有张扬的地方。当我们问出这间店是不是与基督教有关,老板娘An

清晨卖完手冲再去上班,流浪咖啡师的勇敢与美好!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你听过流浪咖啡吗?你曾经站在公园路边,衬著冷风喝上一杯暖呼呼的手冲咖啡吗?他们的吧台就是改装过的卡打车,最豪华的顶多是一台胖卡,想喝ㄧ

要让街头变有趣!这群年轻人用一杯咖啡换你的人生故事

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )晚间7点的大安森林公园舞台,不仅四周昏暗,外头更下著大雨,人群却仍不停的聚集过来。唯一有点著灯的,是块简单的牌子,写著今日到访的主题"

可爱又迷人的反叛角色,开店让她从憎恨者到修行者—鸦埠咖啡

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"你好你好,真的辛苦了,谢谢喔。"然后我们慎重地交换名片,前面的繁文缛节都没有,只是看到我们的到来很讶异,"难怪我一直记得下午好像有什

第二波咖啡浪潮:从纽约到台北,星巴克如何席卷全球?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )继〈第一波咖啡浪潮历史:谁让上班族再忙也要陪你喝一杯?〉中,我们探讨了第一波咖啡浪潮的出现,与即溶咖啡的故事。这次山羊咖啡要带您了解第

说起咖啡就跳不过意大利:“魔鬼的饮料”为何被教宗祝福?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )谈到咖啡,你不可能跳过意大利。咖啡与意大利的关联,似乎早已随著"义式咖啡"这耳熟能详的名词,烙印在我们的脑海之中。山羊咖啡特别建构意大

家里有咖啡机的都看过来吧!这个地方可能藏有30多种细菌!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡机沥水盘西班牙巴伦西亚大学研究发现:咖啡机未定期清洁的咖啡沥水盘中可能含藏多达35~67种细菌。由于沥水盘中温度与湿度相当符合细菌

中国咖啡市场巨大 怪咔先生想用咖啡+奶茶迎合中国人口味

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )中国因人口众多成为许多商品的最大消费国。中国消费了全球米类产品的30%,但是咖啡消费只占全球咖啡销量的1%。随着生活方式的进一步升级,