制茶
木栅铁观音工艺
木栅铁观音是一种乌龙茶，茶树和其它的茶树比较起来，有相当大的差异，其植株枝条生长较粗疏横张，产量较低，生长的茶青茶面柔软，叶面肥厚，叶面较多皱折但较厚实，又因叶面多向阳，造成茶单宁等成分较高。木栅铁观
2022-05-04
阳羡雪芽获国家生态原产地产品保护。阳羡雪芽制茶工艺是兴非物质文化遗产。阳羡雪芽采制工艺大致分为采摘、杀青、轻捻、初烘、复揉、理条、整形干燥、手工精制等流程。阳羡雪芽采制工艺①原料采摘：适时嫩采，在3月
2022-05-04
大庸毛尖是中国著名绿茶之一，属不发酵茶，产于湖南大庸市。大庸毛尖采制工艺精湛，成茶品质优异，外形内质兼优，还有较好的保健功能，是不错的一款茶品。大庸毛尖采制工艺大庸毛尖的采制工艺：鲜叶要求嫩、匀、净。
2022-05-04
陕南绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
2022-05-04
萎凋，是茶叶制作过程中必不可少的一环。就是鲜叶采摘之后把茶放在阴凉的地方进行摊晾，萎凋与茶叶品质的关系很大。在云南的一些茶山，由于交通不便，鲜叶采摘以后从山上运往山下，往往需要很长时间。在这个过程中，
2022-05-04
君山银针属于黄茶，是中国名茶之一。很多茶友因此茶鲜甜、清爽的口感，而逐渐喜欢上此茶的，而这种口感君山银针的采摘和制作工艺是密不可分的。那么君山银针的采摘和制作工艺如何呢？我们一起来了解下吧！君山银针的
2022-05-04
贵州属亚热带高原季风湿润气候，低纬度、高海拔、寡日照，得天独厚的地理环境以及适宜的气候，使得贵州成为我国高品质绿茶的主要产区之一。专家介绍：好茶是优越的生态环境孕育出来的，更是加工出来的。"贵州绿茶"
2022-05-04
黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。好茶源于好的工艺，下面我们一起来了解下黄山
2022-05-04
安吉白茶是产于浙江省安吉县的一种绿茶，虽叫白茶名，却属于绿茶类，是绿茶中特有的珍品。是按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性制作而成的特有茶品。那么，浙江安吉白茶怎么制作？下面我们就来了解下安吉白
2022-05-04
都匀毛尖茶清明前后开采，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3-5.6万个芽头。都匀毛尖制作工序造就了都匀毛尖的独特品质，那么都匀毛尖制作工序流程怎么样呢？
2022-05-04
都匀毛尖茶是贵州三大名茶之一，也是我国十大名茶之一，属于绿茶类。都匀毛尖的采制工艺独具特色，造就了都匀毛尖独特的品质。都匀毛尖的采制工艺怎么样呢？下面我们一起来了解下吧：都匀毛尖茶产地环境都匀毛尖主要
2022-05-04
一、中国茶叶分类中国茶类之多是世界之最，众多的茶类归纳起来可分为基本茶类和再加工茶类两大类。基本茶类依据发酵程度不同由浅而深，分别是绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶(青茶)、红茶、黑茶。以基本茶类的茶叶作原料
2022-05-04
沩山毛尖，湖南省宁乡县特产，属于黄茶。沩山毛尖茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强，是制作名茶的最佳原料。制作出来的毛尖茶品质优异，内质丰富。那么，沩山毛尖制作工序如何呢？下面我
2022-05-04
沩山毛尖，湖南省宁乡县特产，是一种黄茶。估计很多人都会以为沩山毛尖是绿茶，其实它是黄茶中的一个品种。制作后的茶叶，叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫，其品质风格独特。那么沩山毛尖怎么制
2022-05-04
一款好茶除了好的生态环境，还需要好的制作加工工艺。湄潭翠芽茶是贵州名贵的扁型绿茶，也是大家喜欢喝的绿茶。那么湄潭翠芽茶加工工艺以及湄潭翠芽茶的等级划分是什么呢？湄潭翠芽茶加工工艺湄江翠片炒制技术考究，
2022-05-04
峨眉雪芽，始出于山中道、佛两门。长期以来，被道佛两门视为防治各种疾病，排毒养颜、久服轻身（瘦身）、延年益寿的养生饮品。那么峨眉雪芽的采制工艺如何呢？峨眉雪芽的采摘标准每年农历三月，清明时节采摘。标准为
2022-05-04
安吉白片原产地在龙王山茶区的安吉县天荒坪镇大溪山和银坑村一带，是由迎霜苗或者龙井43的苗种植而成的绿茶，创制于1981年。具有条索挺直略扁平，形似兰花，色泽翠绿，白毫显露等特点。下面，我们就来了解下安
2022-05-04
资溪白茶选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒特异精细的方法加工而成。其初制基本工艺是萎凋、杀青、揉捻（或整形）干燥，再经拣剔、复火等工序，关键在于杀青。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火
2022-05-04
安吉白片又称"银坑白片"，是产于浙江省天目山北麓安吉山河、山川、章村等地的半烘半炒型绿茶，由迎霜苗或者龙井43的苗种植而成，创制于1981年。曾先后获得首届中国农业博览会铜质奖和杭州国际茶文化优秀奖。
2022-05-04
安吉白片是绿茶，按照绿茶的工艺制作而成，采摘的鲜叶经杀青、清风、压片、摊晾、复烘制作而成。那么，安吉白片是怎么制成的？下面我们就具体的来了解下安吉白片的采制方法。安吉白片原产地在龙王山茶区的安吉县天荒