老挝最有名的是咖啡吗老挝咖啡品种种植风味特点口感描述介绍

发表于：2026-10-22作者：奥丁来源：茶饮趋势

茶饮趋势编辑 2026年10月22日最后更新老挝最有名的是咖啡吗老挝咖啡品种种植风味特点口感描述介绍，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）出产至老挝的老挝咖啡，在台湾咖啡企业"欧客佬"出现以前，老挝咖啡鲜少出现在台湾生豆贸易体系中。不过老挝栽植咖啡文化

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出产至老挝的老挝咖啡，在台湾咖啡企业"欧客佬"出现以前，老挝咖啡鲜少出现在台湾生豆贸易体系中。不过老挝栽植咖啡文化也是从二战前就开始。1927年，老挝波罗芬火山90%产量输出给法商、销售欧洲。老挝本身是东南亚的内陆国家，波罗芬火山高原拥有附近相当珍贵的火山土壤及地理条件。法国研究农业国际合作中心（CIRAD）于2002年表示，老挝咖啡豆是世上最好的咖啡豆之一。国际上虽仍难以从各大赛事或评鉴看见老挝咖啡豆，但老挝咖啡的品质可见一斑。咖啡是老挝的第五大出口产品。位于南部的波罗芬高原（Bolaven Plateau），是全国最大的咖啡种植区，约95％的老挝咖啡由此出产。种植区位于北纬15度，海拔由600至1300米，占地超过500平方公里，阳光和雨水充沛，气温凉爽，拥有呈微酸性的肥沃火山土壤，是非常良好的种植条件，有潜力生产大量高品质的阿拉比卡豆。老挝咖啡，味道香醇浓厚，带点温和的柑橘味和花香味。 1920年代，法国人从越南移植了阿拉比卡、罗布斯塔和利比里亚三个品种的咖啡树到老挝栽种。可是1949年的大霜冻，造成大量咖啡树死亡。农民放弃容易染病的阿拉比卡，和价格低廉的利比里亚，改种抗病力较强的罗布斯塔。根据2001年的数据，34,000公顷农地，23000个家庭从事咖啡生产，当中有88％是罗布斯塔，12％是阿拉比卡。当中包括了低产量的小农户和有系统地管理的大庄园。大庄园多设有自己的品牌和加工厂。老挝政府与各国的发展机构合作，把高产优质的高产阿拉比卡树引入老挝，提高农民收入。每年10月至明年2月是咖啡收成的季节。如果有兴趣参观咖啡庄园，体验农民的生活，亲手采摘咖啡果，不妨12月去老挝行一趟。