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• 　　纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美的融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，坚持人工的栽种过程，品质高，产量稀少，是其他咖啡望尘莫及的。‘喜爱蓝山咖啡的人称它是集所有好咖啡优点于一身的 喜爱蓝山咖啡的人称它是集所有好咖啡优点于一身的“咖啡美人”。美国以咖啡与茶闻名的皮特公司总经理吉姆形容蓝山咖啡时说 美国以咖啡与茶闻名的皮特公司总经理吉姆形容蓝山咖啡时说︰“它的味道芳香、顺滑、醇厚，给我的感觉就像宝石一样珍贵 ，给我的感觉就像宝石一样珍贵。”正是因为蓝山咖啡的味道适度而完美，所以蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用 ，所以蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用。’蓝山咖啡的咖啡因含量很低，还不到其他咖啡的一半，符合现代人的健康观念。
  

  　　牙买加——蓝山咖啡是加勒比海地区经典咖啡豆中的最佳代表，堪称咖啡极品中的极品，‘但是很不幸地，近来有些业者采用了投机的处理方式 ，近来有些业者采用了投机的处理方式，将较低海拔生长 ，将较低海拔生长的咖啡豆与高海拔豆相混杂，降低了原本应有的水平 ，降低了原本应有的水平，这使得牙买加 ，这使得牙买加——蓝山变得越来越不足以称奇’，许多爱好咖啡的人在购买时显得小心翼翼，也有许多人不愿花下大笔银子购买。

  　　另外，也有人误买到“蓝山式风味”或“蓝山调和配方”等等咖啡豆，前者是完全不含一粒真正的蓝山咖啡豆，而后者则是只含有非常少比例的蓝山咖啡豆，这种品质当然完全不能与正统的蓝山咖啡相提并论，使得不知情的人大失所望。　　

  　　手冲参数建议：建议滤杯KONO，研磨度小富士4刻度、水温86°，粉水比1:13,17克粉冲煮225克水，总冲煮时间1:50左右