专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 冰的也好喝！严选冰咖啡冲泡技巧，冰咖啡冲泡技巧篇！ 炎热的夏天如果来一杯冰冰凉凉的冰咖啡是不是也很消暑呢？虽然咖啡达人会建议喝刚冲泡好的热咖啡，才能够品尝出其韵味，但是冰咖啡正是夏天消暑饮品之一啊！究竟要如何才能冲泡出一杯好喝的冰咖啡呢？ 今天小编要来教大家冰咖啡冲泡技巧，想要学会冲泡冰咖啡，绝对不能错过的冰咖啡冲泡技巧分享唷～ 主流的单品冰咖啡冲泡方式 冰咖啡冲泡技巧一：冲泡完整杯热咖啡之后先在常温放凉，再冰入冰箱冷藏，这种方法能够带出咖啡的酒气与巧克力的韵味，也是最简单的冰咖啡冲泡方式 冰咖啡冲泡技巧二：冲泡完整杯热咖啡之后，倒入雪克杯内然后加入冰块快速摇晃，使咖啡能够迅速降温，而且将咖啡倒入雪克杯摇晃更能加速温度冷却，但是要注意的是冰块融化会稀释掉咖啡的浓度唷！ 冰咖啡冲泡技巧三：冷泡咖啡这种做法就有点像是冷泡茶一样，将咖啡粉倒入冷水内搅拌均匀后，再封口冰入冰箱冷藏，这种方法也能提升咖啡的巧克力香味以及咖啡酒气唷～ 一般来说前两种冰咖啡冲泡方式适合浅中焙的咖啡豆子，而冷泡冰咖啡冲泡方式比较适合深焙的豆子，如果有特别挑选豆子烘焙口感的人可以注意一下冰咖啡冲泡方式唷！ 其实从一个做咖啡的手艺人的经验出发，我想告诉你的是冰块是用来迅速冷却萃取出来的咖啡液的，让每一滴刚刚萃取出来的咖啡液迅速而且均匀地冷却，因此当其完成任务时，它们完完全全是可以被捞掉的，而剩下的液体虽然不够冰，但基本口感可以满足一般人对"冰咖啡"的要求。

感谢阅读