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危地马拉花神咖啡豆口感风味特点 安提瓜咖啡是烟熏花香风味吗

茶饮趋势编辑 2026年09月01日最后更新危地马拉花神咖啡豆口感风味特点 安提瓜咖啡是烟熏花香风味吗,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉花神咖啡拥有独特的火山地形且高海拔,地形土壤环境独特性创造了咖啡豆特有的风味。从嗅觉上香气充足饱满,花香甜味

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  • 危地马拉花神咖啡拥有独特的火山地形且高海拔,地形土壤环境独特性创造了咖啡豆特有的风味。从嗅觉上香气充足饱满,花香甜味十足,入口腔后流畅均衡,虽微微带著酸味,却是能让人喜欢的明亮口感。 安提瓜火山区高海拔地带,也是危地马拉最具代表性的咖啡产区。并由产区内知名的处理厂制作出,从生豆的精选到管理控制品管严格,拥有优质稳定的品质。 推荐给刚接触咖啡的人,带有果实甘甜,口感滑顺且低酸度的安提瓜花神,在冲煮可感受到轻柔的花香,并且带有坚果巧克力的余韵,入喉回甘的甜感彷佛有种在喝上等好茶的感觉。 危地马拉--安提瓜(Antigua),之所以为境内最佳产区,主要原因是栽种环境,位于高海拔的三座火山区所围绕著,而没有其他产区受海风或是大湖区的高湿度空气吹拂影响,独特微型地理环境形成安提瓜独特的风味,不论是海拔高度土壤气候条件都非常适合咖啡豆生长,其成熟浆果般的香味,带出有如荔枝水果般的香味,入口后酸甜的滋味,令人回味无穷。 危地马拉花神咖啡,由安提瓜产区内知名的处理厂制作出,该场得自一个知名的咖啡集团品牌贝拉卡蒙纳所授予的技术指导,从生豆的精选到管理控制品管严格,也因此拥有相当优的稳定品质。同时,危地马拉比其他许多产咖啡的拉丁美洲国家保留了更多的传统Typica(铁毕卡)和Bourbon(波旁)品种的阿拉比卡咖啡树,对于危地马拉花神咖啡的风味有相当大的贡献。 香气饱满,花香 甜香味,入口酸甜感丰富,层次细腻,酸质细致且多变,甜味佳,余韵强,带有巧克力坚果甜与果酸甜,细腻中带多样的味觉变化,口感滑顺、中度浓郁且厚实。 干香:花香、高山冷杉香气、茶香、莓果、奶油、甜柠檬 湿香:焦糖、甜香、花香、榛果巧克力、茶香、杏仁、蜂蜜 啜吸:干净度佳、奶油般的油脂、茶香、甜莱姆、酸甜细腻、榛果巧克力、酸细致多变、花香明显、酸甜变化细腻、余味的甜巧克力与莓果酸甜不错。 建议烘焙度:Agtron 60--65为佳,可表现危地马拉花神咖啡多层次且丰富的风味。
2022-05-05 08:04:26
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