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　　古巴咖啡的栽植可追溯至一七四八年，但经济效益敌不过烟草，所以也不如烟草普遍，知名度也比古巴雪茄低。 　　 　　古巴最好的咖啡是图基诺(Turquino)或特级图基诺(Extra Turquino) 　　 　　图基诺是一种咖啡级别而不是一个地名，正如蓝山咖啡一样。这种咖啡风味纯正、颗粒适中，因为种植在海拔较低的地方，所以其酸度低於种植在中美洲的许多咖啡。 　　 　　假如不受政治气候的影响，毫无疑问古巴将成为美国和日本的咖啡重要供应地。 　　 　　Maragogype品种，俗称"大象豆"普遍种植於中南美洲，因豆型硕大故被冠上"大象豆"之绰号。在众多产区之下，以产出高级菸叶及雪茄的查德库尔摩庄园豆为最高等级，此庄园海拔高达1800公尺之高山湖泊区，面积广达约600公顷，土壤及气候条件皆相当好，因品质直追牙买加蓝山，故一直深受咖啡商喜爱,甚至拿来与牙买加蓝山相提并论。 　　 　　论香气其中带有淡淡的果香，但却不浑沌，淡雅深远是高山豆的特性。
2022-05-05 07:53:19