专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　哥斯达黎加主要的七个咖啡产区是自西北向东南，随着内陆中央高原而分布。哥国火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。 　　 　　由於哥国的咖啡产业自十八世纪中叶以後开始发展，是咖啡最早传入中美洲种植的国家，历史悠久，因此，咖啡组织自生产到销售系统完备。在质与量上，哥国的咖啡一直都受到世界的肯定，而被评比为世界级的高品质咖啡。 　　 　　舒玛瓦处理厂(Sumavade Lourdes)旗下两个庄园之一 。梦铁(Monte LlanoBonito)庄园勇夺2016超凡杯(CoE)冠军。2015年哥斯达黎加超凡杯(CoE)第13名(FincaMonte Llano Bonito)有两个庄园MonteLlano Bonito and Monte Lourdes，现在已经取名舒玛瓦庄园(Finca Sumava de Lourdes)。舒玛瓦庄园所属的西部山谷产区是哥斯达黎加七个产区之一，与塔拉珠、中部山谷并列三大最佳产区。 　　 　　舒玛瓦处理厂於哥斯大黎加的火山群北部的肥沃山谷，靠近Naranjo，海拔在一千七百至一千八百公尺之间，种植品种有Villasarchi 10公顷，SL28品种有2公顷，geisha品种有1公顷及其他的Caturra, Pacamara, Mokka品种。 　　 　　此庄园主人Francisco Mena旗下有两个次庄园，Monte Llano Bonito，这个庄园有九个区块，另外一个次庄园 Monte Lourdes 有六个区块，这两个庄园相邻隔壁，共用一个生豆处理场，组合而成主庄园取名为舒玛瓦庄园，现在庄园经理Jose Ordonez，其底下有一个全职工作团队，除了清理土地要种植新品种外，还保留很大土地作为森林保护区，让野生动物有自然栖息地方。
2022-05-05 07:37:25