茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 咖啡知识 > 咖啡知识

咖啡知识

【扯猫尾】文青咖啡店有加菲猫坐台 意图使人一再造访

【扯猫尾】文青咖啡店有加菲猫坐台 意图使人一再造访

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )几乎每年都会跑香港的我,好歹也算个香港通,但在"扯猫尾"里吃到的香港妈妈味,却著实让我惊艳不已,特别是"梅菜蒸肉饼",更是颠覆我对于港

“咖啡店有洋葱”慈父为女儿拜师学煮咖啡的原因是…

“咖啡店有洋葱”慈父为女儿拜师学煮咖啡的原因是…

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )云林有一位廖爸爸,为了帮有人际沟通障碍的女儿敞开心胸、接触人群,工作之余,拜师学煮咖啡,回家后再教给女儿,现在父女开了咖啡店,女儿能独

咖啡 女儿 爸爸 独当一面 咖啡店 人群 咖啡豆 障碍 接触 怕生 熟练 高兴 欣慰 生涩 马虎 大功告成 一清二楚 专业 仔仔 公众
新奇又可自己动手做 冷萃咖啡成功掳获欧洲消费者

新奇又可自己动手做 冷萃咖啡成功掳获欧洲消费者

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你应该要知道的食事 冷萃咖啡采用低温萃取,可以将咖啡豆中的小分子萃取出来,因此咖啡豆本身的风味会非常明显。 冷萃咖啡(Cold Bre

咖啡 欧洲 消费者 消费 市场 咖啡豆 食品 低温 兴趣 风味 美国 成功 明显 分子 口感 咖啡店 新产 新产品 资料 高温
从NBA全明星到星巴克咖啡师:文·贝克的重生之旅

从NBA全明星到星巴克咖啡师:文·贝克的重生之旅

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )根据维基百科的说法,文·贝克的生涯"因滥用药物而报废",但他并不希望人们因此错误解读。"太多人都希望看我的笑话。"他说。"比如,'他挥

贝克 咖啡 人们 工作 巴克 超音速 超音 生涯 雄鹿 不错 重要 为此 咖啡店 大麻 感觉 最好 焦糖 药物 还是 这是
18克糖!饮一杯星巴克咖啡 糖尿病妇几乎休克

18克糖!饮一杯星巴克咖啡 糖尿病妇几乎休克

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国际连锁咖啡店星巴克一向被指饮品糖份太高,英国一名患糖尿病的妇人饮完一杯星巴克大杯拿铁咖啡(Caffe)后,血糖值爆升,几乎令她陷入糖

巴克 咖啡 糖份 血糖 饮品 一杯 糖尿 丈夫 胰岛 胰岛素 亚当 亚当斯 一名 糖尿病 不妙 不良 清楚 头痛 之中 公众
奶泡棒、咖啡机、奶泡机大对决 打奶泡效果如何?

奶泡棒、咖啡机、奶泡机大对决 打奶泡效果如何?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )慵懒的午后,有时只想舒舒服服地赖在家里喝咖啡。市场上林林总总的咖啡机,让不是专业咖啡师的你我,也能在家里做出接近咖啡馆水平的咖啡! 如

咖啡 浓缩 效果 咖啡机 小巧 专业 价格 基础 市场 牛奶 奇诺 卡布 制作 加热 不同 慵懒 香醇 你我 公众 功能
网络疯传便利店咖啡不能喝 血脂恐狂飙?!

网络疯传便利店咖啡不能喝 血脂恐狂飙?!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )近日网络上疯传便利店咖啡不能喝的谣言,理由是因为未经滤纸过滤,咖啡油醇的含量过高会让人体胆固醇升高,不过营养师认为,比起咖啡油醇还有更

咖啡 便利店 胆固醇 网络 滤纸 狂飙 血脂 健康 未经 营养 营养师 还是 可怕 专业 人体 公众 原因 后果 含量 呼吸道
返乡散播文化味 文艺青年开咖啡屋

返乡散播文化味 文艺青年开咖啡屋

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"新屋香咖啡"背面的彩绘常有人取景拍照。 桃园市今年2家新开的小店看似无奇,却是在地年轻人舍外地赚更多钱的机会,只想在家乡行销文化。

咖啡 文化 新屋 中坜 桃园 市场 阵线 蕃薯 美国 艺文 不同 专业 仓库 口味 店长 更多 理事 理事长 目的 社团
咖啡加奶精 等于在喝沙拉油咖啡

咖啡加奶精 等于在喝沙拉油咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )是不是已经下定决心"不再使用沙拉油"了呢?但是如果你只是觉得把家里的沙拉油丢掉就好,可能还为之过早,因为事情并没有那么简单。沙拉油并不

鲜奶 沙拉 沙拉油 植物 油脂 原料 添加物 咖啡 食品 乳制品 就是 植物性 名称 脂肪 清楚 东西 乳化剂 只有 奶油 安定剂
手冲参考,如何冲好一支花蝴蝶?适合器具手冲滴滤虹吸壶法压壶

手冲参考,如何冲好一支花蝴蝶?适合器具手冲滴滤虹吸壶法压壶

由于这支【花蝴蝶】在品种上的特殊性,我们采用中浅烘焙来完成这支豆子最后的风味走向,使它不仅仅拥有瑰夏特有的花香、白葡萄,焦糖、蜂蜜,红茶感也尤其出众,并且拥有蜂蜜的甜感和顺滑度,香气和尾韵非常持久,在

蝴蝶 水量 口感 品种 蜂蜜 香气 产区 焦糖 甜度 红茶 葡萄 风味 巴拿马 器具 圆润 干净 特殊 缓慢 迷人 透彻
性价比超高巴拿马波奎特花蝴蝶 Panama Boquete Butterfly咖啡豆

性价比超高巴拿马波奎特花蝴蝶 Panama Boquete Butterfly咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆Panama Boquete Butterfly,据说含有40%的咖啡豆品种-geisha瑰夏(艺妓)咖啡

咖啡 咖啡豆 柑橘 花香 品种 巴拿马 土壤 火山 风味 香气 蝴蝶 奎特 不同 明亮 产区 庄园 海拔 翡翠 茶香 蜂蜜
Rocket Appartamento 意式半自动咖啡机使用评测心得

Rocket Appartamento 意式半自动咖啡机使用评测心得

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在版上看了很多前辈对义式半自动咖啡机的介绍 一直很想也买一部 看了很多机型的介绍 也实际去店面看了很多实机 比较了很多台名机 但碍于厨

版本 卖家 咖啡 厨房 磨豆机 台湾 不大 中意 原厂 就是 插头 机器 机型 照片 意大利 咖啡机 小巧 抱歉 小事一桩 一角
便携咖啡机1Zpresso二代小开箱使用评测分享

便携咖啡机1Zpresso二代小开箱使用评测分享

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今年的台中咖啡展规模似乎比较小些,咖啡的部分大概只占了展场的1/4吧 其实应该说茶、酒、咖啡各占约1/4,剩下的1/4是莫名其妙区 (

咖啡 水箱 胶囊 一代 压力 摊位 还是 细粉 莫名其妙 地方 就是 展场 感觉 本体 粉饼 部分 研磨 二代 咖啡机 频繁
Profitec PRO 700意式咖啡机加Ditting KE640磨豆机开箱使用评测

Profitec PRO 700意式咖啡机加Ditting KE640磨豆机开箱使用评测

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )前一台家用的义式咖啡机是RANCILIO SILVIA搭配杨家的901N磨豆机。 先说结论,升级特有感!! 原本使用的Silvia是单

锅炉 图片 咖啡 蒸气 就是 把手 热水 温度 加热 时候 热水锅炉 选择 原本 右边 代理商 地方 礼拜 代理 只是 家用
醇鲜慢磨磨豆机的试用评测心得分享

醇鲜慢磨磨豆机的试用评测心得分享

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )因为朋友前两天拿这个磨豆机给我试用,所以po一下心得 至于这台磨豆机的详细说明,我想一些开箱文写得比我好 1.陶瓷刀盘:从厂商照片可以

设计 厂商 磨豆机 公司 陶瓷 塑胶 价位 咖啡 地方 声音 就是 时间 稳定性 风味 富士 清洗 圆润 耐用 上下 动物
台湾之光! 东龙Gabee 903 全自动咖啡机使用评测分享!

台湾之光! 东龙Gabee 903 全自动咖啡机使用评测分享!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在今年7月的时候,因为正在考虑购买一台全自动咖啡机 曾经上来询问各位网友的意见 后来也顺利的入手了这台 东龙Gabee 903全自动咖

咖啡 功能 咖啡机 全自动 品质 蒸气 东龙 就是 影片 旋钮 样子 豆子 还是 重要 外观 清洗 调整 不错 两个 拉花
意大利Delonghi迪朗奇 ECAM 22.110.SB 全自动咖啡机使用评测

意大利Delonghi迪朗奇 ECAM 22.110.SB 全自动咖啡机使用评测

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我们家的人都爱喝咖啡,早上在家就自己煮咖啡配早餐,假日下午如果有在家还会再喝个一杯,几年前买了一台三四千块的美式咖啡机,但每次一煮就是

咖啡 咖啡机 机器 就是 全自动 需求 清洗 咖啡豆 品牌 旋钮 水箱 蒸气 还是 问题 咖啡粉 保养 浓缩 调整 迪朗 意大利
去咖啡店该怎么点单才能做到心中有数?

去咖啡店该怎么点单才能做到心中有数?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )大家去咖啡店都愿意点什么呢,你点的咖啡里面到底是什么呢,下面给大家普及一小下。玛琪雅朵:底层浓缩咖啡+上层奶泡美式咖啡:底层浓缩咖啡+

咖啡 上层 底层 浓缩 中层 牛奶 糖浆 巧克力 焦糖 鲜奶 咖啡店 专业 公众 奶油 宝蓝 工房 鲜牛奶 奇诺 布雷 玛琪
各位sis请注意:月经期间忌喝咖啡!

各位sis请注意:月经期间忌喝咖啡!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )M到成日觉得攰,想饮咖啡提神,但饮得太多反而消耗体内储存既维他命B。缺少既话会引致焦虑、情绪不安,甚至失眠。 此外,摄入过多咖啡因,会

咖啡 月经 不安 焦虑 新陈代谢 专业 乳房 公众 咖啡因 工房 情绪 桂圆 红枣 维他命 身体 过多 成日 碳水化合物 交流 消耗
天然生发加速器?最新咖啡因试验报告出炉了

天然生发加速器?最新咖啡因试验报告出炉了

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )头发生长科技的惊人发现 O'right咖啡因养发液 7.2厘米天然美丽激密 头发生长科技有突破性惊人发现,弘光科技大学化妆品科技研究所

咖啡 头皮 养发 莱德 咖啡因 科技 惊人 发根 天然 试验 活络 好评 头发 测试 报告 美丽 不断 化妆品 数据 油脂