茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 咖啡知识 > 咖啡知识

咖啡知识

你一定要认识的咖啡达人-田口护先生Taguchi Mamoru

你一定要认识的咖啡达人-田口护先生Taguchi Mamoru

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )说到田口护老师,喜爱咖啡的朋友们一定有听过过位于日本东京的巴哈咖啡! 第一次有机会接触到巴哈咖啡,是因友人从日本带了伴手礼回来,而我第

带自携杯买咖啡 McCafé店员先称外卖杯循环再用 后丢进垃圾桶

带自携杯买咖啡 McCafé店员先称外卖杯循环再用 后丢进垃圾桶

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不少咖啡店鼓励顾客用外携杯,不过有网民批评麦当劳表面上让顾客用自携杯,但实际要先将咖排倒入纸杯再翻倒入自携杯,然后丢掉纸杯,实属浪费。

虹吸冷知识 | 突沸链对虹吸壶的冲煮安全很重要你知道吗?

虹吸冷知识 | 突沸链对虹吸壶的冲煮安全很重要你知道吗?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今天小编要来介绍虹吸咖啡配件中的安全小帮手-突沸链。这小巧可爱的器具,可说是虹吸咖啡的灵魂器具呢!上面的滤布大家不陌生,中间的弹簧大家

土耳其咖啡冲煮教学:土耳其咖啡面临的机会与挑战

土耳其咖啡冲煮教学:土耳其咖啡面临的机会与挑战

今天要来深入探讨土耳其咖啡相关热门议题,不过我们先来简单地再一次介绍土耳其咖啡的背景,土耳其咖啡其实是历史最悠久的冲泡咖啡的方式。早在鄂图曼土耳其时,当时的贵族从也门人那意外地学会了烘豆,咖啡演变从了

浅谈北欧烘焙技法,咖啡水果炸弹席卷咖啡圈

浅谈北欧烘焙技法,咖啡水果炸弹席卷咖啡圈

前几年,友人因出差在因缘际会下,有机会去拜访北欧知名咖啡馆,并带了些伴手礼回来分享。当他打开一包墨西哥咖啡时,扑鼻而来的香味让我为之惊艳,且让我大开了眼界。原来,墨西哥咖啡可以表现地如此水果调,真的不