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咖啡知识

无人化服务走进咖啡馆!丹堤首创免排队3分钟可就坐

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )继去年底摩斯汉堡推出全台首部All Made In Taiwan的自助点餐机,这股无人服务的热潮,也吹向咖啡馆。丹堤咖啡创连锁咖啡业之

莫扎特咖啡音乐家系列咖啡之精品,哥斯达黎加独特葡萄干蜜处理

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国家:哥斯达黎加 等级:SHB 产区:塔拉珠 烘焙程度:中度烘焙 处理方式:葡萄班干、双倍发酵蜜处理 品种:黄卡杜艾 庄园:卡内特庄园

咖啡处理新法门—葡萄干处理法【双重发酵蜜处理】是怎样处理的?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )首先,我们了解一下, 葡萄干怎么做? 晒制方法: 1、在阳光下直接曝硒,制成褐色葡萄干; 2、在荫房中晾制; 3、快速制干法,先将葡萄

中国第一家咖啡馆出现在广州,鲁迅其实不爱喝咖啡

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喝咖啡的民国女郎清末民国中国制造用于外销的银咖啡壶民国末年的咖啡杯,上面印有英女王头像民国时期的罐装咖啡广告今天我们来聊聊咖啡,这款风

如何快速清洗木质手摇磨豆机 手摇磨豆机清洗步骤

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手摇磨豆机的清洁:如果不清洁,残留的咖啡粉会吸收异味直接影响下次的冲煮咖啡味道。倒过来反转,倒出磨芯里面残余的咖啡;可以用牙刷等刷子刷

喝咖啡利尿、容易脱水? 美国家医学院:这样喝就无妨

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你有没有听过喝一杯咖啡要补1.5杯水才能防脱水这种说法呢? 坊间有许多卫教信息常会提到咖啡及茶饮中的咖啡因具有利尿功能,不但不能做为补

云南小粒咖啡的起源:中国咖啡发源地 无心种豆竟成林

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在朱苦拉种下第一株咖啡的法国传教士田德能。 113年前,一名法国传教士的无心之举,引种了中国第一株咖啡树。 而令人难以置信的是,中国最

澳洲新研究:爱喝黑咖啡的人就有可能是神经病?

澳洲新研究:爱喝黑咖啡的人就有可能是神经病?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )澳大利亚一所大学的研究表示,喜欢黑咖啡的人倾向拥有精神疾病以及施虐狂的个性。这项研究试验了1000名成人,研究人员表示喜欢黑咖啡的人拥

买星巴克咖啡最省钱窍门:星巴克不说 你不会知的秘密

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )星巴克对美国人有多重要? 相信每个在美国生活过一段时间的华人都有所体会。 相比其他快餐店要贵出几乎一倍的咖啡,星巴克的质量自然没的说。