咖啡买手带你前往埃塞俄比亚原产地,揭开咖啡发源地的神秘面纱
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )想必,埃塞俄比亚这个国家对于广大咖啡爱好者来说都已经非常熟悉了吧这个神奇的国度在咖啡世界的重要地位可以说是无人能及这不仅仅因为埃塞俄比
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )玻利维亚咖啡--穿过全世界最危险公路才能品尝到的美味咖啡 玻利维亚是世界上五个最多样化的国家之一,被五个国家环绕并受其影响甚深的内陆国
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )想必,埃塞俄比亚这个国家对于广大咖啡爱好者来说都已经非常熟悉了吧这个神奇的国度在咖啡世界的重要地位可以说是无人能及这不仅仅因为埃塞俄比
乌干达是非洲东部的内陆国家,高地气候使它成为得天独厚的咖啡产区,所生产的咖啡质地不输肯亚咖啡。乌干达最出名的咖啡为布基苏(Bugisu),产于与肯亚临界高山Mt. Elgon的陡峭斜坡上。坚持采用高品
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)康峻庄园位于巴布亚新几内亚(PNG)西部高原省分的Wahgi山谷,于1950年代开始栽植咖啡,所产的精品咖啡名闻德国,纽澳,日本与
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)坦尚尼亚的No1农园。位于坦尚尼亚最高位置标高的农园.在最近数年坦尚尼亚的品质渐低落当中,这个Blackburn(黑晶)农园可说是
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )星巴克的瓶罐装咖啡。2007年,星巴克董事长舒兹在上海发表瓶装咖啡新产品。美国研究机构IRI数据显示,到今年9月10日为止的过去一年内
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡主要的关键角色,就是滤杯。 透过咖啡滤杯独特的功能性,我们只需要一个简单的给水动作,就可以将咖啡颗粒里的物质萃取出来。 接下来
瓜地马拉~安提瓜(Antigua),之所以为境内最佳产区,主要原因是栽种环境,位于高海拔的三座火山区所围绕着,而没有其他产区受海风或是大湖区的高湿度空气吹拂影响,独特微型地理环境形成安提瓜独特的风味,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)卡门庄园是巴拿马相当知名的精品咖啡庄园,咖啡生产的每个环节都细心照料,重视生态环境,严格遵守永续咖啡生产标准,保护野生动物、再利用
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)安堤瓜产区,在瓜地马拉8大产区中,最负盛名,主因是栽种咖啡区域的海拔 都位于高海拔的火山区,是安堤瓜独特微型地理形成的独特风味。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)印度咖啡之所以受到咖啡爱好者的喜爱,这有几种原因,但最重要的是由于应用在咖啡豆上的一个加工过程,通常被称作"季风"(monsoon
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)哈拉尔(Harar)海拔1600--2400米,埃塞俄比亚东部的哈拉尔高地是人类栽植咖啡最高海拔区之一(甚至有人宣称高达2000-
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)生产国:哥斯达黎加(Costa Rica) 产地:西部山谷(West Vally) 咖啡庄园:舒玛瓦庄园(Finca Sumava
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)云雾全名是Finca Las Nubes, 翻做英文是Small farm in the clouds. 这庄园的咖啡的确产在云雾
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )圣泰奥/神木庄园介绍 圣泰奥/神木庄园座落在米纳斯吉拉斯州的南部山区,海拔高度约1200米,年平均气温为19°C(66°F),平均降雨
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)SaSa选用哥伦比亚云层庄园(Las Nubes)的雷米苏丹种(Rume Sudan),参考了葡萄酒处理的发酵过程.将咖啡果置于密
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)日晒干燥处理法是最传统的处理方式,果实在采收后经过自然日晒干燥,步骤如下: 1、咖啡农采收后直接放在日晒场,以阳光曝晒干燥; 2、
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔咖啡种植情况产区介绍: 厄瓜多尔,全称厄瓜多尔共和国(西班牙语:República del Ecuador)是一个位于南美洲
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西咖啡最大的主要精品生产商之一欧咖啡公司介绍: 欧咖啡公司(O'Coffee)的历史开始于1890年,由意大利裔移民建筑师Giuse
处理方式:不沾水日晒 品种:帕卡马拉 烘焙程度:中度烘焙 2015年COE冠军庄园出品,选用优质的咖啡豆Pacamara SCAA89.5分,用最为繁烦的咖啡生豆处理法--不沾水日晒进行处理,日晒周