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咖啡知识

Nespresso推出全新限量款咖啡BARISTA 释放你的咖啡师灵魂

Nespresso推出全新限量款咖啡BARISTA 释放你的咖啡师灵魂

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Nespresso推出全新限量款咖啡 BARISTA 释放你的咖啡师灵魂 完美呈现意式咖啡与牛奶调和的艺术 释放你的咖啡师灵魂 完美呈

咖啡店卖起新鲜鸡蛋 连锁咖啡品牌走不一样的路

咖啡店卖起新鲜鸡蛋 连锁咖啡品牌走不一样的路

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )知名咖啡连锁品牌"怡客咖啡Ikari Coffee"近期全面推出New Lifestyle的咖啡饮食新主张,从店里最重要甜点柜、陈列架

咖啡 鸡蛋 甜点 咖啡厅 新鲜 连锁 咖啡豆 店里 饮食 重要 客户 餐点 咖啡店 型态 家人 沙拉 消费者 牧场 畜牧 畜牧场
喝咖啡能改善脂肪肝?营养师为你揭秘

喝咖啡能改善脂肪肝?营养师为你揭秘

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你的肝脏发福了吗?最近,几项基于城市人口的抽样调查表明,我国成人脂肪肝发病率在12.5%~35.4%之间,并出现年轻化趋势。目前,我国

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前街当季秋日手冲综合咖啡拼配咖啡也称为混合咖啡

前街当季秋日手冲综合咖啡拼配咖啡也称为混合咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )当季秋日手冲综合咖啡 国家:云南,哥伦比亚,肯尼亚 烘焙程度:中度烘焙 处理方式:水洗 风味:坚果,李子,蜂蜜 不同的咖啡豆

咖啡 不同 口味 咖啡豆 产地 口感 风味 混合 综合 不错 味儿 特色 目的 肯尼 肯尼亚 微妙 独特 柔和 甘甜 醇厚
前街咖啡当季秋朱手冲综合咖啡拼配咖啡如何拼一款拼配咖啡

前街咖啡当季秋朱手冲综合咖啡拼配咖啡如何拼一款拼配咖啡

前街当季秋日手冲综合咖啡 国家:云南,哥伦比亚,肯尼亚 烘焙程度:中度烘焙 处理方式:水洗 风味:坚果,李子,蜂蜜 不同的咖啡豆因品种不同、产地不同而具有不同的个性,酸、苦、甜、香味、醇厚

咖啡 不同 口味 咖啡豆 产地 口感 风味 综合 不错 味儿 特色 目的 肯尼 肯尼亚 混合 前街 微妙 独特 柔和 甘甜
秘鲁咖啡有机咖啡鉴别:几个主要认证有机咖啡的机构

秘鲁咖啡有机咖啡鉴别:几个主要认证有机咖啡的机构

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秘鲁禅茶玛悠 大部分的秘鲁咖啡为有机咖啡,小规模农庄为主,大多种植在安第斯山脚下。秘鲁,山地占全国面积的1/3,属于热带沙漠区,

咖啡 认证 联盟 雨林 秘鲁 生产 成份 保护 产品 基准 方法 标准 热带 美国 动物 热带雨林 生态 农药 化学 天然
秘鲁帕克马努禅茶玛悠产区极低瑕疵榛果樱桃甜精品咖啡熟豆

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秘鲁禅茶玛悠 大部分的秘鲁咖啡为有机咖啡,小规模农庄为主,大多种植在安第斯山脚下。秘鲁,山地占全国面积的1/3,属于热带沙漠区,

咖啡 认证 联盟 雨林 秘鲁 生产 成份 保护 产品 基准 方法 标准 热带 美国 动物 热带雨林 生态 农药 化学 天然
秘鲁禅茶玛悠SHB精品咖啡生豆Peru原产地进口有机咖啡禅茶玛尤

秘鲁禅茶玛悠SHB精品咖啡生豆Peru原产地进口有机咖啡禅茶玛尤

秘鲁禅茶玛悠 大部分的秘鲁咖啡为有机咖啡,小规模农庄为主,大多种植在安第斯山脚下。秘鲁,山地占全国面积的1/3,属于热带沙漠区,气候干燥而温和。18~26℃的年均温和700~1,500mm的年降水量

咖啡 秘鲁 有名 温和 柔和 醇厚 品种 地区 水洗 海拔 安第斯 处理 生产 干燥 甘甜 回味无穷 产地 余香 农作 农作物
星巴克为什么那么红?因为他不止卖咖啡 还卖茶、卖酒

星巴克为什么那么红?因为他不止卖咖啡 还卖茶、卖酒

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )强调体验经济、多元创新,一直是星巴克最重要的发展策略。在卖咖啡之外,星巴克尝试卖茶、卖酒,正好是这项鲜明特质的体现。 星巴克其实除了卖

咖啡 巴克 体验 舒兹 美国 发展 一家 咖啡馆 氛围 消费者 策略 葡萄 葡萄酒 派恩 意大利 米兰 尝试 消费 经营 安静
台湾咖啡年产值700亿 烘豆师大缺人

台湾咖啡年产值700亿 烘豆师大缺人

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡协会估计,台湾每年的咖啡产值大约650亿到700亿,相当惊人,这也使得砖们烘焙咖啡豆的烘豆师,人才需求大增,协会估计,台湾目前每年

咖啡 台湾 咖啡豆 协会 机器 业者 产业 就是 背景 豆子 温度 培训 不齐 良莠不齐 专家 制程 化工 原本 口味 只有
咖啡师 你有没有照顾好你的咖啡机?

咖啡师 你有没有照顾好你的咖啡机?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一个星期天的早上,到木栅山上的天恩宫整理书籍,回程途中经过一家咖啡馆,其实已经经过很多次了,碰巧今天有开门, [后来才知道本来假日是不

咖啡 咖啡机 机器 豆子 吧台 主人 咖啡豆 咖啡馆 机会 一家 书籍 伙伴 士官 时候 样子 烛台 爱人 看吧 锅炉 检查
不能尽最大的力量做最好喝的咖啡给顾客,就没资格站在咖啡机前

不能尽最大的力量做最好喝的咖啡给顾客,就没资格站在咖啡机前

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这个节目好像有一段时间了,之前听到别人谈论过这个节目,也看过关于这个节目的评论,是负面的,意思是说濒临倒闭的店经过媒体的喧染后当然生意

大师 节目 热情 最好 顾客 咖啡 锅贴 主角 就是 精神 最大 力量 资格 东山再起 厨师 媒体 广告 故事 秘诀 过程
新鲜,并不是好咖啡的唯一要素。

新鲜,并不是好咖啡的唯一要素。

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡越来越流行了,也许再过些日子就不能称为流行了,就像我们从来不会认为"茶"是流 行的饮品一样,咖啡终究会像茶一样归类为民生用品,柴、

新鲜 热风 咖啡 咖啡豆 重要 温度 不同 时间 苹果 成分 热风炉 状态 家用 就是 师傅 方式 爆米花 设备 问题 变化
阳明山的咖啡树“要不要上来看看?”

阳明山的咖啡树“要不要上来看看?”

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )某天早上,阿凯打电话来说后山的咖啡树开花了,约了下午两点在芝山加油站见面。 一路上有点儿兴奋,早就知道阳明山上有咖啡树,只是一直不得其

咖啡 果实 干燥 樱桃 阿凯 准备 发酵 味道 外皮 枝头 礼拜 红色 咖啡豆 地盘 感觉 斜坡 杂著 树苗 瓶子 种子
保存咖啡豆的积极作法:“使用前才打开包装,并且一次用完”!

保存咖啡豆的积极作法:“使用前才打开包装,并且一次用完”!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )大多数的咖啡书籍对于咖啡豆的采购,几乎没有异议的说;"要新鲜,只买一个星期的量,最好跟销量较大的店买---",这几个条件都是必要的,可

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奇怪的咖啡:两瓢曼特林加九颗爪哇

奇怪的咖啡:两瓢曼特林加九颗爪哇

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )已经不记得是什么时候的事了,大概是1991年前后吧。夏季午后璀璨的阳光里,来了一位蛮时髦的女孩,给人不错的感觉;她点了一杯我永远无法忘

咖啡 爪哇 最好 一杯 评价 曼特 林加 不错 出名 时髦 人云亦云 莫名其妙 一家 专业 主观 公众 卖价 印象 双倍 吧台
如何品尝一杯咖啡?用舌头喝啊!

如何品尝一杯咖啡?用舌头喝啊!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有人喝咖啡要看天气,有人喝咖啡要看心情,有人喝咖啡要看环境,有人喝咖啡要看朋友,有人喝咖啡要看谁煮的,有人喝咖啡要看美眉漂不漂亮,有人

咖啡 舌头 味道 食物 酸味 分析 好喝 明亮 重要 甘甜 功课 口感 口腔 味觉 感觉 时候 记忆 路程 还是 侦测
如何用心煮一杯咖啡?

如何用心煮一杯咖啡?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我最怕有人要我教他煮咖啡! 其实我怕的不是他想学的心 而是他对咖啡不耐的态度 他以为煮咖啡很容易 只要我讲几个诀窍他就会了 可是每当我

咖啡 时机 状态 诀窍 麻烦 咖啡粉 专业 公众 力道 名厨 大小 就是 工房 差别 态度 所有人 时候 步骤 状况 第一次
日本列车上开猫咪咖啡馆 帮流浪猫找“铲屎官"(组图)

日本列车上开猫咪咖啡馆 帮流浪猫找“铲屎官"(组图)

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )当地时间2017年9月13日,日本开在列车上的猫咪咖啡馆。日本民间组织"小猫咖啡馆避难所"(Kitten Cafe Sanctuary

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咖啡店学社交拉新客:如何用一杯咖啡换取一个新客?

咖啡店学社交拉新客:如何用一杯咖啡换取一个新客?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )文章以实际案例为例,对社交拉新的流程逻辑分享了一些个人的简单思考,希望能够对你有所启发。公司过了创业初期,随着发展,业务和用户量均趋于

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