咖啡知识
纯情诱惑——另类咖啡指南
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )好多香港人无啡不欢,甚至上瘾,一日无啡就"做唔到人"。饮啡提神、止心瘾无可厚非,但有外国研究指出,成人每日最多只可摄取400毫克的咖啡
2022-05-05
金矿咖啡惊传大裁员。(图/翻摄自金矿咖啡脸书)专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )知名连锁烘焙业者"金矿咖啡"惊爆裁员潮,据悉目前已资遣超过 50 人、21 家门市暂停营
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虽然之前还没有来过审计新村,不过骑车时倒是很常经过这里,最近才发现 IG上打卡很热门的创意咖啡:紫雾花开,原来就是来自于审计新村最红的
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Eagle 义来艺去/三楼精品咖啡高雄市鼓山区南屏路599号A栋三楼07-5531531营业时间:09:00--23:30可订位,加一
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡厅一年365天全年无休不奇怪,但有客人天天上门喝咖啡,连过年除夕春节都不例外,大概只有香蒂咖啡了。难怪老板张王宗说:"如果我不开店
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )缅甸《妙瓦底》8月18日报道,缅甸咖啡协会主席吴耶敏表示,缅甸目前的咖啡种植面积约有5万英亩,每年可生产8千多吨的咖啡豆,但年出口额仅
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Nespresso因著夏日热恋的概念,结合四款在地热恋、甜蜜食材文山包种茶、南投日月潭红茶、云林西瓜与屏东爱文芒果,并选用Nespre
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )夏天好热,来一杯清凉的冰咖啡最过瘾!不过你知道现在市面上,推出一种"氮气咖啡",就是把氮气直接打进调配好的咖啡里,还要像生啤酒一样从木
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )路透社8月18日报道,全球最大的咖啡合作组织巴西咖啡合作社(Cooxupé)最新报告将其根据地米纳斯吉拉斯州(Minas Gerais
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )香港地方细,但依然有无限可能。近年共享空间愈趋流行,有人想到开创咖啡为主题的共用工作空间,借此为推动咖啡业界交流及发展。 这个首创的咖
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )新北市树林区日新街SOHO义式餐厅23岁潘姓女服务员,18日整理桌面时,意外发现刚走不久的客人遗留1只手提袋,打开一看当场吓得花容失色
2022-05-05
手冲咖啡以Kinto Brewer手冲咖啡壶冲制,约有三至四款咖啡豆供选择,售价按咖啡豆价钱而定。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡看似制作简单,但原来咖啡师须严谨
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"咖啡"一词,源自希腊语"Kaweh",意思是"力量与热情"。浓黑如恶魔,滚烫如地狱;清纯如天使,甜蜜像爱情--浪漫的法国人早已拜倒在
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你可能并不关心星巴克是如何发展成全球最大连锁咖啡店的,也不在意他们在选址和品类上有什么讲究,但你或许有兴趣了解一下它一开始的logo长
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡对于一部分人不是日常的必需品,但没人抗拒的了咖啡店。呆在咖啡店,咖啡好喝自然是美事,但那间咖啡店若有一扇为这座城市打开的"窗户",
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯咖啡当中其实含有酸、甜、苦、咸等多种层次,要如何将咖啡达到酸苦平衡的好滋味,"烘焙"扮演著重要的角色。如果您对、黑咖啡的印像停留在
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡供应链 有想过您杯中香气诱人的咖啡是怎么来的吗?一颗咖啡果实要经过重重关卡,才能顺利变身为热腾腾的咖啡,送到你的手中。首先是产地端
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近美国吹起了一股彩虹风,美国人在各式各样的食物之中加入了染料,几乎让所有可以吃的东西都变成彩色的,举凡彩虹贝果、彩虹面包、彩虹甜甜圈
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你有想过吗?咖啡渣除了可以除臭外,还能制作成家俱、除臭衣,甚至还能成为3D打印的材料! 坊间可以看见,不少店家提供咖啡渣给客人免费索取
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2014年,世界咖啡烘豆赛揭晓第一名后,赖昱权兴奋地呐喊著:我来自台湾。 赖昱权(Jacky Wu)来自台湾宜兰,谦称自己并不足以代表