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【单品咖啡】如何选购咖啡豆世界各国咖啡豆特色

【单品咖啡】如何选购咖啡豆世界各国咖啡豆特色

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )拉丁美洲 层次变化漂亮,醇度很棒,果酸细致 Latin America 墨西哥Mexico、危地马拉Guatemala、洪都拉斯Hon

巴拿马艺妓咖啡豆巴鲁火山情圣庄园风味口感香气描述

巴拿马艺妓咖啡豆巴鲁火山情圣庄园风味口感香气描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马艺妓咖啡豆情圣庄园,当然也是拿过BOP冠军的(入围次数应该有十次以上吧)……除了夺冠的珍稀【艺妓/瑰夏】,表现抢眼的【艺妓种】水

刚果卡维萨幸运之神竞标批次咖啡豆风味口感香气描述

刚果卡维萨幸运之神竞标批次咖啡豆风味口感香气描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )商品名称 : 刚果卡维萨幸运之神咖啡豆 烘焙方式 : 浅中烘焙 风味叙述 : 黑莓与黑醋栗香气,入口后乌梅香气与仙楂的香气点缀其中,性

拉米尼塔 花神 La Minita La Flor咖啡豆风味口感香气描述

拉米尼塔 花神 La Minita La Flor咖啡豆风味口感香气描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )花神咖啡豆 烘焙方式 : 浅中烘焙 风味描述:花神具有非常愉悦优雅的花香主体风味,柔和且以巧克力般的风味尾韵作结,整体口感干净且明亮。

中国咖啡活化石“朱苦拉”为推进品牌化建设 开设形象店

中国咖啡活化石“朱苦拉”为推进品牌化建设 开设形象店

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有着"中国咖啡活化石"之称的朱苦拉咖啡首家形象店--"百年朱苦拉咖啡博物馆店"在云南省博物馆开业,标志着其迈出品牌化建设的重要一步。

咖啡树配咖啡座 这座邻里公园“飘”咖啡香

咖啡树配咖啡座 这座邻里公园“飘”咖啡香

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )台北市中山区复华公园是北市第一座以咖啡为主题的特色邻里公园,园内种植超过60棵不同品种的咖啡树,除了有大家耳熟能详的蓝山、哥伦比亚、摩

煮咖啡就像做菜一样在生活上质感的提升,慢活不躁进的态度

煮咖啡就像做菜一样在生活上质感的提升,慢活不躁进的态度

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近在某论坛上发表了一篇关于手冲咖啡的讨论,发现台湾对于咖啡研究的高手真的好多,里面有许多热心的大大把自己多年研究咖啡的心得与方法,不

家庭制作冷萃配方,冷萃、冰滴、氮气咖啡都是怎样制作的吗?

家庭制作冷萃配方,冷萃、冰滴、氮气咖啡都是怎样制作的吗?

这三种咖啡的外观看起来大同小异,创造它们的目的也都是用特殊的低温萃取方法来使咖啡在不加牛奶、奶油和糖的前提下,口感变得更加丝滑,味道变得更加丰富。 除以上三种咖啡以外,还有一种用意式浓缩咖啡制作的冰

选择何种烘焙程度?烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅,酸味就越

选择何种烘焙程度?烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅,酸味就越

每一颗咖啡豆都蕴藏着香味、酸味、甘甜、苦味,如何淋漓尽致的释放出来则依赖于烘焙的技艺. 咖啡烘培的流程及阶段特征 咖啡的风味除了取决于咖啡的品种外,烘焙也是决定性的因素.基本上,咖啡的烘焙是一种高

【烘焙知识】咖啡烘焙器具类型及烘焙程度Coffee Roasting名词解

【烘焙知识】咖啡烘焙器具类型及烘焙程度Coffee Roasting名词解

咖啡烘焙Coffee Roasting 咖啡之所以受人喜爱,主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感.咖啡生豆本身并无什么特殊的味道,是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组,形成新的结构,从而带出咖啡

10平方米无人咖啡店在北京开业 享受及方便间求生存

10平方米无人咖啡店在北京开业 享受及方便间求生存

▲北京无人咖啡店"友饮吧"。(图/翻摄自北京商报)专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一家名为"友饮吧"的无人咖啡店,近日在北京的对外经贸大学内开业,无人咖啡店位于距离

怕顾客一个人太孤单,日本咖啡馆送玩具熊陪伴,太有爱了

怕顾客一个人太孤单,日本咖啡馆送玩具熊陪伴,太有爱了

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )人类是群居动物,所以每当我们看到有人落单时,总是潜意识地觉得他需要关怀。 一个人吃饭、一个人旅行这种事,在大部分人眼中看来都是孤单的表