茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 咖啡知识 > 咖啡知识

咖啡知识

中美咖啡浅浅谈●浅斟低唱,迂回漫舞的神秘嘉宾—尼加拉瓜

中美咖啡浅浅谈●浅斟低唱,迂回漫舞的神秘嘉宾—尼加拉瓜

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有人说:若不是飓风与动荡的政局,尼加拉瓜的咖啡成绩一定不止于此… 但也有人平反:是海拔或是风土的影响,造就出特有的"尼加拉瓜风味"。

中美咖啡浅浅谈-咖啡界百变舞娘,怎么变都是精品—危地马拉

中美咖啡浅浅谈-咖啡界百变舞娘,怎么变都是精品—危地马拉

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉的大小只比台湾大三倍, 但天然资源非常丰富,使得瓜国咖啡风情万种, 常见的调性为优雅活泼、干净口感、层次分明, 带有青苹果酸、

中美咖啡浅浅谈●咖啡界林志玲,甜美系杯测宠儿—萨尔瓦多

中美咖啡浅浅谈●咖啡界林志玲,甜美系杯测宠儿—萨尔瓦多

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )搜集各地咖啡馆多年,咖啡从单纯兴趣喝到有些心得, 这次准备了一道小题目与大家分享:中美咖啡浅浅谈, 挑选了中美五国咖啡豆,从产地特色、

曼特宁“苏门答腊咖啡”产区起源发展命名来历介绍

曼特宁“苏门答腊咖啡”产区起源发展命名来历介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )曼特宁产于亚洲印度尼西亚(印尼)的苏门答腊,别称"苏门答腊咖啡"。 主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛,其中90%为罗布斯塔种。

巴拿马瑰夏品种咖啡豆庄园产区故事 红标瑰夏风味特点口感描述

巴拿马瑰夏品种咖啡豆庄园产区故事 红标瑰夏风味特点口感描述

巴拿马瑰夏咖啡以量少品精而闻名天下。前街咖啡既喜欢烘焙巴拿马瑰夏咖啡豆因为其品质的优异为烘焙省下不少功夫;但另一方面,由于瑰夏咖啡的生豆价格昂贵,前街对其倍加小心。但好在前街咖啡的烘焙师经验丰富,通常