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咖啡知识

尼加拉瓜咖啡的种植历史与悠久的制作传统

尼加拉瓜咖啡的种植历史与悠久的制作传统

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )发现利用谷物在阿比西尼亚 (埃塞俄比亚) 年公元 900 年左右 它发生在也门和沙特阿拉伯,并去麦加的穆斯林朝圣者旅行被带到印度和锡兰

世界咖啡地图——中美洲洪都拉斯咖啡产区信息资料大全

世界咖啡地图——中美洲洪都拉斯咖啡产区信息资料大全

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )洪都拉斯先前由于在生豆的处理及运输上没有强而有力的支持,因此在消费市场上的知名度较低。近年来宏国对咖啡产业积极改变并拓销,让洪都拉斯的

世界咖啡地图——中美洲尼加拉瓜咖啡产区信息资料大全

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )尼加拉瓜的咖啡主产于其中部和北部,遍布的火山灰及采树荫遮蔽的方式种植,产生出高品质的尼加拉瓜咖啡,其风味平庸柔和、微酸,适合用于综合咖

世界咖啡地图——中美洲巴拿马咖啡产区信息资料大全

世界咖啡地图——中美洲巴拿马咖啡产区信息资料大全

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马的咖啡风味及质感中等而均匀,颇有类似蓝山的气质。巴拿马咖啡很柔滑,颗粒饱满重量轻,而且酸度均衡度完美,其优质咖啡豆风味纯正、极富

世界咖啡地图——中美洲萨尔瓦多咖啡产区信息资料大全

世界咖啡地图——中美洲萨尔瓦多咖啡产区信息资料大全

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰,以火山灰为主的土壤成分里,矿物质较多,有机质较少,因此,为维持地利以及弥补有机质的不足,萨国

世界咖啡地图——中美洲危地马拉咖啡产区信息资料大全

世界咖啡地图——中美洲危地马拉咖啡产区信息资料大全

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉的纬度在15度左右,因为境内山脉绵延甚长,地区性气候变化很大,因此造就了瓜国的八大咖啡产区,皆位于亚热带气候下的高地地形上,雨

想喝又便宜又省力的咖啡?速溶咖啡……绝对不是最明智的选择

想喝又便宜又省力的咖啡?速溶咖啡……绝对不是最明智的选择

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喝咖啡好处多多,在现今的社会彷佛已成为一股时尚与休闲的潮流,无论是在路上或是餐厅里,都可见人人随手一杯。 但为了方便,市面上的二合一、

咖啡喝多了会心悸?咖啡因只是代罪羔羊,真相是……

咖啡喝多了会心悸?咖啡因只是代罪羔羊,真相是……

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有些人会觉得喝过咖啡以后心慌慌的、咚咚乱跳,也就是一般所说的心悸。其实这是比较主观性的话语,可能是由许多生理上的变化所造成,像是早期心

【配方】天气转凉~快来做杯咖啡Mix烈酒暖暖身子吧!

【配方】天气转凉~快来做杯咖啡Mix烈酒暖暖身子吧!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近开始,天气转凉~遇上台风天气,住在大广州的小编居然也不得不提前脱单--没办法,必须穿两件了,一件真的有点冷了……来来来,快跟小编学

谷歌发布《2017年饮料趋势报告》,最热门的几款你都尝过了吗?

谷歌发布《2017年饮料趋势报告》,最热门的几款你都尝过了吗?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近谷歌发布了一份《2017年饮料趋势报告》,分享了依托海量搜索数据得到的几点饮料消费趋势。研究方法:搜索大数据+热门视频分析+消费者

【甜点教学】自制Affogato浓缩咖啡加上冰淇淋,简单又实用

【甜点教学】自制Affogato浓缩咖啡加上冰淇淋,简单又实用

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )当妳如果认识了老外朋友时,我想出去吃饭、喝茶时一定也会遇上一些小囧事件… (例如:英文不够好这件事啦…)偶然的一次,在煮咖啡时,突然有

咖啡产区故事 | 咖啡危机来临,乌干达咖啡小农将何去何从?

咖啡产区故事 | 咖啡危机来临,乌干达咖啡小农将何去何从?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )乌干达正把希望寄托在最有价值的作物上,但必须克服气候变迁的障碍。乌干达卡塞塞(Kasese)的咖啡农在采收成熟的咖啡「樱桃」。 PHO

星巴克CEO看好中国:中国咖啡市场的扩张将持续几十年

星巴克CEO看好中国:中国咖啡市场的扩张将持续几十年

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )星巴克认为,中国不断增长的中产阶层和城市化将提高这个流行饮茶文化的国家对于咖啡的需求 中国是星巴克最大的增长机会,中国市场的扩张可能会

星巴克和福特是如何激励自己的员工,提升业绩的?

星巴克和福特是如何激励自己的员工,提升业绩的?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )当员工不仅仅是在工作,并且能够因为工作而受到激励时,组织才能实现真正的突破。受到激励的员工工作效率更高,同时也会反过来激励他们周围的人