咖啡知识
咖啡豆的选购与保存：不要迷信名牌进口咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不要迷信名牌进口咖啡豆虽然咖啡豆的新鲜度是如此重要，重要到我们强烈建议每一位咖啡爱好者都能自行在家烘焙，但是不可否认地，并非每个人都具
2022-05-05
哥伦比亚种植咖啡的历史，可以追溯到十六世纪的西班牙殖民时代，据说是从加勒比海的海地岛，经中美洲的萨尔瓦多从水路传来的。与其他拉美国家一样，哥伦比亚咖啡的品种主要为阿拉伯咖啡(coffea arabic
咖啡
哥伦比亚
麦德
麦德林
就是
特殊
产量
品种
国家
城市
西班牙
绵软
异香
降雨量
陡坡
利普
加勒
加斯
卡尔
卡尔达斯
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在我们已经知道，咖啡生豆可以放上一、两年没有问题，但是烘焙完成的咖啡豆却只能保存两个星期至一个月左右，两者相差甚多。 经各种因素的考
咖啡
厂商
咖啡豆
评分
地区
批次
良好
产区
价格
咖啡店
咖啡馆
店家
种类
若是
不同
新鲜
代表
只是
味道
地区性
2022-05-05
哥伦比亚面积是日本的3倍 首都：波哥大 语言：西班牙文 每人平均 ＧＤＰ：48万日币＜日本为420万日币＞ 海拔2600m的首都波哥大 哥伦比亚的国土有1/3为山岳地区。 身为赤道国家因此咖啡均在海拔
咖啡
哥伦比亚
农家
波哥大
品种
生产
产量
海拔
开发
栽培
最大
近年来
农业
农园
味道
土壤
山岳
抗病性
日币
生产者
2022-05-05
全世界咖啡产量第二的哥伦比亚虽然在生产数量上远不如排名第一的巴西，但是在质量上却高出一筹，哥伦比亚是全世界生产水洗阿拉比卡咖啡最多的国家，咖啡口味柔和，甘甜，处理恰当带有淡淡的可可味道。 哥伦比亚安提
咖啡
哥伦比亚
生产
庄园
家族
用者
处理
全世界
味道
国家
水洗
深度
香草
麦德
林市
伦斯
法罗
阿谷
阿里
阿里亚
2022-05-05
描述：哥伦比亚咖啡醇度适中、口感顺滑平和，并具有鲜明的果仁风味，只有拿里诺地区才能出产这种特级的咖啡。 加工：水洗法。 地点：哥伦比亚是南美洲最西北的一个国家，西部与巴拿马接壤。拿里诺是哥伦比亚西南部
咖啡
哥伦比亚
里诺
综合
巴克
咖啡豆
伙伴
地区
早餐
果仁
特级
胡桃
这是
门店
有关
崎岖
爽口
适中
香甜
平和
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）永续发展咖啡，就是指能让消费者安心品尝的咖啡。关怀咖啡的生产者及生产环境，才能持续喝到美味的咖啡。咖啡是全球仅次于石油第二大宗的交易商
咖啡
认证
环境
发展
香气
生产
标准
质量
交易
保护
精品
美味
公平交易
天然
庄园
美好
产地
价格
就是
生产者
2022-05-05
风味特征：酸中带甘，低度苦味，营养丰富，具独特的酸味与醇味 哥伦比亚咖啡是世界上少数的以国家名称命名的咖啡，也是世界上最着名的咖啡之一。哥伦比亚地处南美洲西北部，咖啡是这个国家的人民除了足球外的另一骄
咖啡
哥伦比亚
特级
咖啡豆
山脉
世界
香气
味道
国家
面积
科迪勒拉
科迪
风味
浓郁
温和
特殊
成熟
恰到好处
产区
农场
2022-05-05
好山好水出好咖啡豆，中国云南自然也能出优秀的猫屎咖啡。 要给麝香猫吃最好的咖啡豆，成熟的。话说人工豢养不人道，但若不人工豢养麝香猫，当今环境它怎么存活呢？人工豢养猫屎咖啡，是一个相对安全的方法。（除
咖啡
咖啡豆
麝香
人工
香味
云南
不人道
优秀
很大
安全
成熟
杀鸡取卵
产地
产量
关键
方法
最好
果子
果子狸
环境
2022-05-05
哥伦比亚的中部由安第斯山脉坐镇着，是个收藏绝佳风景之处，这里也是哥伦比亚最重要的咖啡产地之一，无论是徒步山林，或是在咖啡庄园里细细品味刚烘焙好的咖啡，都是不容错过的哥伦比亚体验。 哥伦比亚人唤黑咖啡为
咖啡
哥伦比亚
咖啡豆
山林
风景
山谷
庄园
水果
游客
萨兰
导游
棕榈
出口
绝佳
云雾
产量
全世界
口味
果汁
民宿
2022-05-05
哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字，叫"翡翠咖啡"。 哥伦比亚人对咖啡品质的孜孜追求，只能用一个词来形
咖啡
哥伦比亚
咖啡豆
世界
品质
气候
比卡
阿拉
出口
味道
哥伦比亚人
特级
不同
最大
翡翠
香味
巴西
生产
口感
浓烈
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡不只受到个人喜好影响，不同地区也会有所差异。就让我们来看看，不同国家的人喝咖啡有什么不一样的习惯？美国（和其他英语系国家）大多数
咖啡
土耳其
人们
咖啡壶
日本
国家
咖啡豆
北欧
意大利
不同
不怎么
传统
时间
酒精
希腊
挪威
摩卡
美国
一杯
咖啡粉
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有别于坐下来与友人闲聊的咖啡厅，街边外带咖啡店在上海也是越来越盛行，类似的咖啡店也越开越多。 我觉得一部分的因为是竞争强、店租金高，更
咖啡
上海
就是
质量
店员
长乐
咖啡店
宽度
消费
咖啡厅
外带
时间
氮气
上海市
咖啡机
又是
口感
只有
咖啡豆
店家
2022-05-05
瓜地马拉（危地马拉） 茵赫特庄园 从1905年起，茵赫特庄园Finca El Injerto以尊重和保护原始大自然为前提在瓜地马拉-薇薇特南果(Huehuetenango)高山山地生产了品质卓越的咖啡
咖啡
庄园
赫特
品种
瓜地马拉
处理
风味
咖啡豆
樱桃
水洗
乾燥
认证
品质
环境
过程
帕卡
保护
管理
经营
口感
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗处理过程WATER PROCESS筛除浮豆先把收成的咖啡果实倒进大水槽里，成熟饱满的果实会沉入水底；发育不全或者过熟的果实会浮上水
咖啡
发酵
水洗
果实
果肉
干净
干燥
果胶
羊皮
过程
酸性
明亮
成熟
咖啡豆
水分
物质
种子
羊皮纸
脱壳
酸味
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
咖啡
曼特
专业
公众
工房
交流
历史
悬案
由来
起源
印尼
2022-05-05
衣索比亚是咖啡的原乡，也是人类的摇篮。关于咖啡的出现有不同的说法。很久很久以前在埃塞俄比亚有一个叫卡尔迪的牧羊人，这哥们儿每天的乐趣就是一边放羊一边自编自唱。每当夕阳西下的时候，欢乐的卡尔迪就吹着笛子
咖啡
卡尔
卡尔迪
产区
咖啡豆
小农
浆果
西达
索比亚
风味
人类
品质
方式
森林
水洗
交易
不同
冲动
产地
农民
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据英国《每日邮报》11月7日报道，一家印度咖啡连锁店用创意卡布奇诺吸引了顾客的注意。 他们不仅出售普通的咖啡，而且在卡布奇诺中加入了更
咖啡
卡布
亮片
新品
奇诺
咖啡店
食用
普通
创意
东西
价格
差别
泡沫
牛奶
网友
金色
钻石
顾客
浓缩
印度
2022-05-05
西达摩生长于最南方的衣索比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间，是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤，处于吉玛的东南方，首都正南，通常甜味明显，也较多数人喜爱，其年产量约为
咖啡
豆子
西达
土壤
埃塞俄比亚
瑕疵
处理
不同
成熟
过程
口感
明显
两个
产区
咖啡豆
地方
工人
棚架
樱桃
等级
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）艺妓和瑰夏有何区别?一样的东西，发音来自于日文的"艺妓"。瑰夏属于什么品种 翡翠庄园（La Esmeralda）通常会将旗下的瑰夏分为
咖啡
庄园
批次
品种
翡翠
风味
处理
埃塞俄比亚
巴拿马
地块
水洗
森林
哥斯达黎加
哥斯
海拔
花香
复杂
世界
可追溯
土壤