咖啡知识
蕾丽达庄园水洗卡杜艾和日晒帕卡马拉杯测对比
巴拿马 蕾丽达庄园 水洗卡杜艾 国家：巴拿马 庄园：蕾丽达庄园 产区：波奎特 品种：卡杜艾 处理法：水洗 杯测报告： 蕾丽达 庄园（Finca Lerida) 位于巴拿马着名的博克特（Boquete
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）入围过B.O.P数十次的精品微型庄园 情圣庄园占地约12.5公顷，在巴拿马当地是微型的小型庄园，其中8.5公顷，栽种品种从常见的帝比卡
庄园
咖啡
家族
巴拿马
品种
柠檬
香气
杜艾
扎实
不计其数
应有尽有
自给自足
广为人知
两兄弟
分数
占地约
原生林
口感
地段
小岛
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）连续7年荣获最佳巴拿马咖啡大赏！ 由巴拿马相当有才华的庄园主 Hea Burnesky经营，期下有两款生豆， 都以不同名子在最佳巴拿马
庄园
咖啡
巴拿马
品种
海拔
竞赛
庄园主
风味
传统
帕卡
品质
土壤
地区
气候
火山
优异
成熟
产区
农民
时间
2022-05-05
国家：巴拿马 庄园：蕾丽达庄园 产区：波奎特 品种：瑰夏 处理法：水洗 等级：SHB 竞标等级 杯测报告： 蕾丽达 庄园（Finca Lerida) 位于巴拿马着名的波奎特（Boquete)咖啡产
咖啡
庄园
丽达
奎特
巴拿马
产区
庄园主
生态
等级
自然
高品质
经营
水洗
不齐
原始
细腻
细致
绵密
迷人
优雅
2022-05-05
2017 最佳巴拿马B.O.P传统组日晒第四名 艾利达(Elida)和艾茵布罗(El Burro)两个庄园都属于Lamastus家族， 两个庄园在2015年B.O.P在四组分类中合起来共得到6个奖，是
咖啡
巴拿马
处理
庄园
火山
家族
两个
传统
海拔
布罗
樱桃
巴鲁
厚实
最高
干燥
低温
咖啡豆
土壤
年半
批次
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测分数90.97分！2017 B.O.P日晒组第8名 Elida庄园位于巴拿马西部边界省分-奇瑞基省的波奎特产区，该省最著名的地标与
巴拿马
咖啡
庄园
火山
环境
水洗
海拔
鸟类
艾利
产区
人工
传统
土壤
批次
风味
友善
巴鲁
珍稀
余韵
凤梨
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）超高甜度的微批次艺伎日晒 2004年巴拿马的Peterson家族第一次把艺伎品种呈现给大家，自此国际间开始对Geisha为之疯狂！又称
咖啡
巴拿马
詹森
庄园
风味
干燥
成熟
农场
品种
园艺
水果
咖啡豆
土壤
批次
第一次
肥料
卡尔
台湾
高山
加工
2022-05-05
巴拿马 阿尔铁里庄园 水洗铁皮卡 国家：巴拿马 庄园：阿尔铁里庄园 产区：波奎特 品种：铁皮卡 处理法：水洗 杯测报告： 阿尔铁里庄园（Finca Altieri),位於巴拿马的博克特(Boque
巴拿马
水洗
阿尔
里庄
咖啡
庄园
香气
铁皮
香甜
世界
产区
品种
梨子
风味
大赛
原始
古老
浓烈
浓郁
细致
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然低温下萃取速度缓慢，但风味上，由於高温较容易会让咖啡中的单宁酸分解为焦梧酸，产生酸感和苦涩感，低温萃取咖啡相较起来风味更加甘醇而
咖啡
风味
冰块
低温
冰水
小时
时间
氮气
味道
速度
高温
稀释
特殊
甘醇
缓慢
个人
口味
同时
啤酒
气泡
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然低温下萃取速度缓慢，但风味上，由於高温较容易会让咖啡中的单宁酸分解为焦梧酸，产生酸感和苦涩感，低温萃取咖啡相较起来风味更加甘醇而
咖啡
风味
冰块
低温
冰水
小时
时间
味道
氮气
速度
高温
稀释
日本
特殊
甘醇
缓慢
个人
口味
同时
啤酒
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）NESPRESSO,属于意式咖啡胶囊，是大家所熟知的雀巢胶囊的一个分支吧。通过胶囊咖啡机的19BAR"高压萃取"而出的ESPRESSO
咖啡
胶囊
味道
口味
风味
咖啡机
爱好者
经验
雀巢
轻快
均衡
感觉
香气
一杯
巴西
便捷
厚实
好喝
明显
醇厚
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）微批次！盲测分数与BOP第一名不相上下！ 位于哥斯达黎加最知名的Tarrazu地区里面的Dota地区是专门以生产微批次艺伎品种著称！
咖啡
庄园
女神
批次
哥斯达黎加
哥斯
土壤
地区
品种
产区
分数
花香
风味
香气
发酵
生产
独特
不相上下
太妃
樱桃
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这次小伙伴们就为大家测评的是1款懒人咖啡神器----胶囊咖啡机（懒人嘛，推荐理由：操作便捷，很节能，无需清洗，哈哈！）和新推出的CA
咖啡
胶囊
味道
口味
爱好者
经验
风味
咖啡机
雀巢
轻快
均衡
感觉
香气
一杯
便捷
厚实
好喝
明显
醇厚
专业
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来自经营百年庄园种植的艺伎咖啡！ 哈特曼庄园以家族姓命名，庄园创始者Mr.Alois St. Hartmann(Luis Hartma
咖啡
庄园
哈特
哈特曼
巴拿马
友善
环境
鸟类
认证
家族
栽培
经营
区域
园艺
土壤
技术
林荫
森林
第一次
草莓
2022-05-05
国家：巴拿马 庄园：大马里庄园 产区：波奎特 品种：波旁 处理法：日晒 采收期：2017年 杯测报告： 大马里（Darmali）庄园位于波奎特（Boquete），庄园主并非农夫出生，源自德国籍的 他
咖啡
庄园
风味
巧克力
水果
巴拿马
香气
一杯
大马
奎特
品质
地方
波旁
不断
余韵
农夫
因缘
庄园主
德国籍
摄影师
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来自巴拿马瑰夏之父种植的艺伎咖啡！产量极少！ Don Pachi庄园是巴拿马引进Geisha品种栽植的先锋，这个品种源起于埃塞俄比亚K
咖啡
庄园
巴拿马
品种
世界
产量
最好
蜂蜜
帕奇
卓越
成熟
清新
产区
人工
园艺
土壤
山村
柑橘
火山
种类
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Panama Finca Lerida Geisha Washed BOP-GW-19 Principe 2017 B.O.P竞标批次
咖啡
庄园
水洗
土壤
批次
火山
处理
生态
精品
巴拿马
著名
传统
农场
冠军
同时
咖啡豆
海拔
荔枝
采收期
雨林
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马_圣特蕾莎庄园_艺伎_日晒竞标Panama Santa Teresa Geisha Natural BOP-GN-06 Estr
巴拿马
咖啡
庄园
水洗
员工
处理
土壤
水果
不同
原始
产区
农场
原始森林
地区
柑橘
标准
森林
海拔
溪流
火山
2022-05-05
Costa Rica Hacienda Tobosi Geisha Washed 国际比赛选手御用配合的庄园之一 Tobosi成立于2010年，海拔约1450米，提供高品质的精品咖啡为主，以成为供应精
咖啡
庄园
咖啡豆
土壤
海拔
水洗
人工
环境
目标
精品
过程
选手
哥斯达黎加
哥斯
充足
细致
甘甜
更进一步
产区
优质服务
2022-05-05
热带水果，些许百香果，凤梨香气，草莓，荔枝香气，巧克力坚果尾韵，无过度发酵非常干净。 黑娜若日晒 产地： 瓜地马拉 产区： Acatenango 阿卡特南果 海拔高度： 1980公尺 咖啡物种： M
风味
香气
处理
阿卡
产区
火山
瓜地马拉
咖啡
庄园
干净
不断
凤梨
品质
坚果
巧克力
市场
标准
水果
热带
热带水果