咖啡知识
巴布亚新几内亚 有机小农咖啡发展现状介绍 有机栽植是怎样的？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴布亚新几内亚所生产的咖啡豆95%都是高地种植的阿拉比卡种，在2004年90%巴布亚新几内亚是由小咖啡农园或村落里的庭园咖啡所生产，每
2022-05-05
苏克库托庄园由庄园主Tesfaye Bekele于2005创立，从一开始的五公顷，在数十年的努力之下，因为坚守高品质的种植而名气越来越旺盛，庄园也渐渐扩大为两百公顷颇具规模的中大型庄园。由于庄园面积已
系统
农场
庄园
出口
埃塞俄比亚
库托
苏克
产区
小农
规模
古吉
旺盛
颇具规模
三个
不用
交易所
位子
出口贸易
口感
可追溯
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）伊利达庄园位于波魁特(Boquete) 的巴鲁火山(Baru Volcano)区Alto Quiel，是世界知名咖啡农园之一，在巴拿马
咖啡
庄园
利达
处理
气候
风味
干燥
云雾
地区
山坡
收成
时间
果实
水果
巴拿马
知名
成熟
潮湿
甜美
饱满
2022-05-05
西达摩产区(Sidama)位于埃塞俄比亚南方。这里的产业以农业为主，咖啡种植区位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围。 西达摩的咖啡风味非常多元。不同的土壤种类，微型气候以及数不清
产区
咖啡
土壤
埃塞俄比亚
处理
西达
重要
口感
行政区划
趋势
雪菲
处理厂
优异
优柔
清甜
肥沃
饱满
更有甚者
养分
区域型
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）搜寻伊肯达(Iskandar)会看到产地有在多芭湖(Lake Toba)或塔瓦湖(Lake Tawar)，这两个地区其实并不相近，怎么
咖啡
塔瓦
厚实
饱满
两个
产地
药草
豆子
香气
亚齐
妮塔
拉米
苏门
不良
明显
漂亮
相近
专业
主轴
余韵
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苏门答腊最好的咖啡来自二个地方：在苏门答腊北边的亚齐省靠近塔瓦尔湖(Tawar)地区和较南方围绕著Toba湖边的山脉。由于很多的小佃农
咖啡
咖啡豆
产区
苏门
处理
水洗
亚齐
印尼
发酵
苏门答腊
干净
独特
两个
全世界
外壳
批次
最好
湖泊
面积
黏液
2022-05-05
Ethiopia Decaf Shakisso G1 Natural 0.1%极低咖啡因 风味十分清爽 Mountain Water Decaf是使用墨西哥最高峰Pico de Orizaba (海拔
咖啡
咖啡因
处理
风味
产区
含量
浆果
海拔
药剂
埃塞俄比亚
浓郁
肥沃
香甜
个体性
交易所
制程
口感
可可
含化
含水量
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测师极为推荐的一款肯尼亚微批次精品咖啡 肯尼亚精品咖啡产业与一般不同，多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态，农民会将采收过后的咖
咖啡
处理
合作社
合作
肯尼
肯尼亚
处理厂
专业
农民
成员
精品
品种
处理场
柠檬
醋栗
厚实
农学
口感
奶油
实验室
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曾经在Coffee Review获得92的高分！ 咖啡爱人合作社(DukundeKawa Cooperative)成立于2000年，现
咖啡
处理
合作社
合作
干燥
基金
处理站
巧克力
是由
柑橘
柠檬
水洗
过程
爱人
干净
深厚
凉爽
甜蜜
中将
人工
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在Coffee Review获得 94的高分! Aricha处理场位于埃塞俄比亚最著名的微产区-雾谷 Misty Valley。海拔约
咖啡
埃塞俄比亚
柠檬
水洗
香气
雪菲
显眼
最高
知名
良好
著名
香甜
优雅
大名鼎鼎
产区
人工
代表作
公众
原名
口感
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2014世界杯冲煮大赛亚军 十分喜爱的一款咖啡 西达摩 (Sidamo) 的古吉 (Guji) 产区，沿著埃塞俄比亚南部的默拉默拉河
咖啡
处理
古吉
埃塞俄比亚
樱桃
产区
处理场
柑橘
水洗
米亚
希尔
不可思议
一族
亚军
传统
公众
农场
区域
口感
奶油
2022-05-05
有著NINETY PLUS惊艳不已的水果风情 柯契尔在埃塞俄比亚南方耶加雪菲产区，是品质非常优秀的咖啡。由于高海拔、野生的原生种咖啡，以及富含铁质的土壤，拥有活跃的柑橘酸，花香气，甘甜丝绸般的口感，加
咖啡
水果
水洗
风味
雪菲
埃塞俄比亚
产区
口感
巧克力
果实
柑橘
香气
处理
复杂
清亮
细致
著名
干燥
愉悦
甘甜
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Ethiopia Yirgacheffe Dumerso Cooperatives G2 来自精品咖啡市场占有一席之地的耶加雪菲产区
咖啡
合作
合作社
水洗
处理
杜梅
农民
成员
花香
生产
雪菲
埃塞俄比亚
专业
处理厂
委员
收成
旗下
柠檬
咖啡豆
一席之地
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曾经获得SCAA年度冠军的肯定! Huila是哥伦比亚境内非常重要的咖啡产区，咖啡生长在西部临海山脉与东部山脉交界形成的峡谷斜坡上，其
咖啡
风味
哥伦比亚
圣奥
冠军
奶油
年度
精品
香气
古斯
古斯丁
山脉
处理
肯定
产区
肥沃
脱颖而出
口感
合作社
土壤
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）连续三年在巴西精品协会 BSCA 竞赛中胜出 多娜庄园 (Fazenda Dona Neném) 的庄园主是Eduardo Pinhe
咖啡
庄园
农场
巴西
干燥
果肉
厚实
干净
成熟
樱桃
自然
过程
处理
人眼
农地
农庄
咖啡园
工房
庄园主
杏仁
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）庄园主精选微批次 庄园位在塔拉珠Tarrazu的圣克鲁斯Santa Cruz种植面积约三公顷，这一批水洗的微批次是由Henry Her
咖啡
庄园
处理
生产
处理厂
哥斯达黎加
哥斯
产品
品质
批次
水洗
焦糖
生产者
过程
风味
尼诺
普拉
普拉塔
诺斯
圆润
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）轻柔橙橘调 塔拉珠产区是在哥斯达黎加西南，附近有博阿斯火山 (Volcan Poas)，面向太平洋，拥有独特的微型气候 条件，包括肥沃
咖啡
处理
发酵
哥斯达黎加
哥斯
干净
细致
干燥
产区
手工
条件
气候
火山
自然
香气
生产
处理场
肥沃
甘甜
醇厚
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）量少质精的精品咖啡 位于Tarrazu圣菏西以南40公里，被称为圣徒地区， 海拔高度为1600-1650米。 特别值得介绍的为这次欧客
咖啡
神父
香气
巧克力
水果
处理厂
哥斯达黎加
哥斯
处理
明亮
温和
迷人
清澈
甜美
专业
公众
农夫
口感
名称
味觉
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）彷佛在品尝一杯以黄金比例调配的水果茶！ Finca Loma La Gloria (FLLG)是位于萨尔瓦多的咖啡农场，他们的咖啡豆生
咖啡
农场
工作
咖啡豆
水洗
萨尔
萨尔瓦多
成熟
专业
最好
樱桃
火山
山庄
帕卡
荣耀
细腻
土壤
庄园
成员
成熟度
2022-05-05
总共赢得七次C.O.E竞赛 两次雨林保护联盟举办的中美洲竞赛入选前十名 在中美洲里面萨尔瓦多可说是国土面积最小的一个国家，虽然产量和其他国家相比少了许多但是太平洋海风和多火山环境却提供萨尔瓦多咖啡农得
咖啡
庄园
处理
萨尔
萨尔瓦多
费南
先生
火山
伊莲娜
波本
竞赛
品种
产区
同时
庄园主
土壤
柑橘
海拔
环境
设备