咖啡知识
你喝的真是曼特宁吗？避开这三种陷阱，享受货真价实优质曼特宁！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆看起来低纬度热带气候 苏门答腊岛呈西北-东南走向，在中间与赤道相交叉，由两个地区组成：西部巴里散山脉 (Barisan Mou
2022-05-05
瓜地马拉 基切省 睡美人庄园 品种：卡杜拉、波旁 烘焙程度：浅烘焙 处理法：水洗处理 风味：玫瑰桃、甜桃香气，酸质活泼明亮，果汁感明显，BODY厚软平衡，余韵甜度好 国家：瓜地马拉 产区：基切省 庄园
农场
庄园
咖啡
玛雅
冲突
工作
瓜地马拉
睡美人
国家
土地
风味
基切
优美
独特
干燥
之间
内战
地区
基地
意思
2022-05-05
哥斯达黎加2016年季军 布鲁玛斯处理厂 森特罗庄园 薇拉萨奇种 红蜜处理法 国家：哥斯达黎加 产区：中部谷地 庄园：森特罗庄园 品种：薇拉萨奇 海拔：1450-1600m 等级：极硬豆SHB 处理
处理
哥斯
哥斯达黎加
庄园
咖啡
卓越
布鲁
玛斯
处理厂
森特
大赛
家族
生产
风味
品种
萨奇
薇拉
发展
特色
活泼
2022-05-05
哥斯达黎加2016年季军 布鲁玛斯处理厂 森特罗庄园 薇拉萨奇种 红蜜处理法 国家：哥斯达黎加 产区：中部谷地 庄园：森特罗庄园 品种：薇拉萨奇 海拔：1450-1600m 等级：极硬豆SHB 处理
处理
哥斯
哥斯达黎加
庄园
咖啡
卓越
布鲁
玛斯
处理厂
森特
大赛
家族
生产
品种
风味
萨奇
薇拉
发展
活泼
雅致
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆看起来Ojo de Agua．水之睛 庄园 (C.o.E.优胜庄园︱得奖纪录：2014 年．第18 名) Marsellesa
果实
咖啡
干燥
处理
品种
庄园
巧克力
自然
豆子
过程
发酵
特殊
甜香
成熟
与众不同
品质
手工
时间
果肉
果酸
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）El Naranjo Dipilto． 橙果 庄园 (Best of Nicaragua 优胜庄园︱得奖纪录：2016 年．第 1 名
咖啡
水洗
山泉
处理
山泉水
口感
庄园
果实
海拔
风味
浸泡
特殊
小时
巨型
阶段
发酵
干净
清澈
体积
咖啡豆
2022-05-05
水果炸弹衣索比亚 耶加雪菲日晒 阿朵朵 G1 2017年9 月Coffee Review 93分批次 衣索比亚 耶加雪菲日晒 阿朵朵 G1 品种：铁皮卡、Heirloom 烘焙程度：浅烘焙 处理法：
雪菲
风味
草莓
香气
索比亚
批次
匹亚
强劲
香甜
均衡
主调
产区
品种
国家
巧克力
柑橘
桃子
气息
水果
水蜜桃
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）El Naranjo Dipilto． 橙果 庄园 (Best of Nicaragua 优胜庄园︱得奖纪录：2016 年．第 1 名
处理
咖啡
果胶
庄园
蜂蜜
干燥
棚架
樱桃
海拔
葡萄
发酵
厚实
甜香
香甜
产区
工房
庄园主
果实
果皮
果肉
2022-05-05
分享自己手冲的心得[南美洲咖啡豆] 哥伦比亚圣殿(圣徒阿里欧)庄园瑰夏水洗艺伎豆 这应该是目前买过最贵的咖啡豆了！ 瑰夏豆目前在市场上的熟豆动不动半磅就要2000块以上，以1比15的水粉比来冲的话
咖啡
豆子
哥伦比亚
咖啡豆
庄园
感觉
程度
一包
一杯
新鲜
明显
余味
味道
柚子
还是
香味
浓缩
圣徒
圣殿
水洗
![[南美洲咖啡豆] 哥伦比亚圣殿(圣徒阿里欧)庄园瑰夏水洗艺伎豆](https://www.buydaili.com/uploadfile/thumb/2022/0505/c1f6ff1e.jpg)
2022-05-05
分享自己手沖的心得[南美洲咖啡豆] 哥伦比亚圣殿(圣徒阿里欧)庄园瑰夏水洗艺伎豆 這應該是目前買過最貴的咖啡豆了！ 瑰夏豆目前在市場上的熟豆動不動半磅就要2000塊以上，以1比15的水粉比來沖的話 2
咖啡
豆子
咖啡豆
程度
一包
一杯
味道
柚子
香味
圣徒
圣殿
庄园
水洗
阿里
南美
南美洲
哥伦比亚
便宜
划算
醇厚
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Buenos Aires．布耶诺斯艾雷斯庄园 (C.o.E. 优胜庄园︱得奖纪录：2015 年．第 1 名) Maragogype 品
咖啡
庄园
甜香
海拔
浓郁
口感
巨型
花香
蜂蜜
蓝山
体积
品种
坚果
果实
清香
风味
香气
中美洲
C.o.E.
中美
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）El Naranjo Dipilto． 尼加拉瓜橙果庄园 (Best of Nicaragua 优胜庄园︱得奖纪录：2016 年．第
果实
咖啡
干燥
处理
特殊
庄园
口感
果香
自然
豆子
与众不同
清甜
成熟
品质
手工
时间
果肉
橘子
气候
汽水
2022-05-05
巴拿马 紫玫瑰 水洗40%艺伎 品种：Geisha、Caturra 烘焙程度：浅烘焙 处理法：水洗处理 风味：樱桃、柑橘、焦糖、青苹果，莓果淡雅花香、蜂蜜奶油甜香，香气饱满丰富！细致多汁！ 国家：巴
火山
巴拿马
气候
风味
得天独厚
海拔
丰沛
最高
绝佳
肥沃
良好
迷人
产区
干湿
水洗
奎特
处理
玫瑰
淡雅
甜香
2022-05-05
摩卡妮莎处理厂 摩卡妮莎处理厂是在衣索比亚当地非常大规模经营咖啡事业的厂主Israel Degfa旗下的一部分 衣索比亚许多地区（耶加、谷吉……等地）拥有二十几间工作室 海拔1900-2300公尺的
处理
产区
索比亚
处理厂
妮莎
摩卡
水洗
海拔
风味
重要
趋势
柯尔
丰沛
优异
干净
较大
成熟
甜美
更有甚者
不够
2022-05-05
衣索比亚 金蕾娜 安巴雅 水洗耶加雪菲G1 风味：优雅白花调、荔枝芬芳多汁感、红糖、甜柠檬、桃子、咖啡浆果、风味饱满、口感细腻滑顺 品种：Typica 、Heirloom当地原生种 国家：衣索比亚
咖啡
处理
风味
生产
水洗
安巴
处理厂
雪菲
农民
海拔
口感
索比亚
不同
为数
产区
咖啡豆
品种
果实
樱桃
颜色
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水之睛庄园 (C.o.E.优胜庄园︱得奖纪录：2014 年．第18 名)Marsellesa 玛莎耶萨介绍 这是一支 由中美洲尼加拉瓜
品种
咖啡
庄园
奶油
巧克力
水果
海拔
焦糖
花香
香气
玛莎
尼加拉瓜
严谨
明亮
甜香
细腻
干燥
饱满
产区
余味
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）啜吸：奶油香、油脂的包覆感很明显、味道相当干净且细致、甜白葡萄柚、莓果酸甜、body 相当好、红茶香、淡淡的红酒香、焦糖布丁、香草、后
咖啡
海拔
庄园
天然
奶油
巧克力
甜味
芒果
花香
香料
香草
C.o.E.
卡门
薇拉
相当好
肥沃
产区
余味
口感
咖啡豆
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Pacamara 品种介绍 Pacamara 是萨尔瓦多研发的稀少珍贵品种；其风味饱满、丰富多变、杏桃、香草植物、热带水果、巧克力、香
品种
咖啡
酸甜
庄园
稀少
水蜜桃
花蜜
花香
明亮
浓郁
珍贵
产量
柑橘
海拔
红茶
阿萨姆
香料
香草
阿萨
龙眼
2022-05-05
巴拿马 波奎特 可托瓦庄园 日晒艺伎 风味：花香、细腻的热带水果、蜂蜜、焦糖、甜柑橘调、杏桃、余韵甜美香气持久 品种：Geisha艺伎（瑰夏）品种 国家：巴拿马 产区：奇瑞基省(Chirqui) 巴鲁
庄园
咖啡
火山
巴拿马
海拔
卡托
良好
产区
气候
环境
风味
肥沃
得天独厚
奎特
太平洋
太平
丰沛
干燥
干湿
条件
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）El Naranjo Dipilto． 橙果 庄园 (Best of Nicaragua 优胜庄园︱得奖纪录：2016 年．第 1 名
咖啡
果实
干燥
品种
处理
庄园
豆子
清甜
稀少
口感
品质
果香
水果
自然
浓郁
珍贵
甜香
香甜
成熟
饱满