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【收藏贴】2017世界咖啡冲煮大赛 Top 6 选手冲煮配方经验分享

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2017世界咖啡冲煮大赛 Top 6 经验分享冲煮经验资料来源:@BlackWaterIssueSam Corra (Ona Coff

危地马拉薇薇特南果产区希望庄园介绍 危地马拉咖啡手冲参数建议

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉,薇薇特南果产区,希望庄园 生豆品种:卡杜拉 咖啡占危地马拉出口农产品几乎40%,22个省份中就有多达20个省份从事咖啡种植

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肯尼亚恩塔蜜(Ndimaini)农场特征描述 肯尼亚咖啡交易系统介绍

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)肯尼亚是生产优良咖啡豆的模范国家,1900年咖啡从英国引进,咖啡树种只有传统的阿拉比卡直到1950年才有现今肯尼亚最出色的SL28

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一名合格的咖啡师上班做的第一件事——调整意式磨豆机

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )每天清晨,在整理好吧台和工作区以后,咖啡师便开始为如饥似渴的顾客们制作一杯杯神奇的咖啡。饱满的油脂不断地从手柄中缓缓流出,预示着一天工

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布隆迪Kirimiro产区传统双重发酵咖啡豆风味口感介绍

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)布隆迪Burundi 地位于非洲的中心地带是一个小的内陆国家,是一个由丘陵和高山为主的国家,从1930年起开始种植生产咖啡,品种大

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卢旺达穆沙沙集团嘎塔瓜拿处理站Musasa Cooperative详细介绍

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)卢旺达以「千山之地(Land of Thousand Hills)」的名号,以及传记电影「迷雾森林十八年(Land of Gori

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最贵的危地马拉咖啡 一杯破千元的危地马拉茵赫特庄园竞标咖啡

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )看准国内精品咖啡的惊人潜力,以自家烘豆、手冲、桌边服务在业界"冲"出一片天的湛卢咖啡,开年就以"极精品"为诉求,推出4款极精品系列,抢

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埃塞俄比亚Idido Misty Valley 迷雾山谷详细介绍咖啡风味描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家,在咖啡的品质与产量上仍然是最重要的生产大国也是最棒的,咖啡大多数是传统的阿拉比卡种,每年产量约为3

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耶加雪菲addis ketema阿迪斯水洗豆介绍 水洗耶加风味描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家,在咖啡的品质与产量上仍然是最重要的生产大国也是最棒的,咖啡大多数是传统的阿拉比卡种,每年产量约为3

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危地马拉咖啡产区最得天独厚的微微特南果产区咖啡有什么特别?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今天要为您介绍的是:危地马拉/微微特南果这个产区的咖啡豆。 这个产区为什么特别? 因为他是少数位在在高原的产区(海拔最高2000 Me

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坦尚尼亚黑晶农庄详细介绍 坦桑尼亚特殊的剑麻袋咖啡

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)这是种由龙舌兰叶子制成的粗糙纤维,类似黄麻袋,当地政府为保护坦桑尼亚的剑麻产业,黄麻袋是禁止使用的,而剑麻制成的麻布袋没有黄麻袋那

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危地马拉咖啡简史与咖啡小档案 按海拔分级的危地马拉有什么特点

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉的大小只比台湾大三倍, 但天然资源非常丰富,使得瓜国咖啡风情万种, 常见的调性为优雅活泼、干净口感、层次分明, 带有青苹果酸、

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埃塞俄比亚耶加雪菲Chelba 查罗巴合作社介绍 日晒耶加详细描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家,在咖啡的品质与产量上仍然是最重要的生产大国也是最棒的,咖啡大多数是传统的阿拉比卡种,每年产量约为3

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危地马拉咖啡风味百变原因:微型气候组合形成咖啡风味个性及特色

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )黑潮运动带来冲击后,人们也逐渐地开始具备咖啡产业相关的专业知识与技术。除了每年各国的大型咖啡相关展览、咖啡师比赛、烘焙设备的日新月异等

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肯尼亚嘎古有(硬石)Gakuyu处理厂水洗咖啡豆风味口感描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)肯尼亚是生产优良咖啡豆的模范国家,1900年咖啡从英国引进,咖啡树种只有传统的阿拉比卡直到1950年才有现今肯尼亚最出色的SL28

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2017危地马拉热门咖啡豆-危地马拉薇薇高原拉伯莎庄园波旁种咖啡

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2017危地马拉薇薇高原拉伯莎庄园波旁种.Guatemala Heuheu Finca La Bolsa 拉伯莎庄园由豪赫维达士于19

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咖啡世界地图—危地马拉的极硬豆成为温和咖啡佼佼者

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"瓜地"是咖啡友对危地马拉(Guatemala,又译危地马拉)的昵称。这个玛雅文明时代重镇坐落于37个火山之上,有两个先后于2010年

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埃塞俄比亚红樱桃计划谢力可Shilcho合作社G1水洗咖啡豆详细介绍

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家,在咖啡的品质与产量上仍然是最重要的生产大国也是最棒的,咖啡大多数是传统的阿拉比卡种,每年产量约为

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危地马拉咖啡庄园-Acatenango产区最早种植咖啡美境庄园La Hermos

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )自1990年初开始危地马拉咖啡局Ana Café一直积极地把危地马拉里的各个产区根据咖啡的风味、气候、土壤及高度等条件项目来做一个详细

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埃塞俄比亚红樱桃计划Mormora魔魔拉种植园水洗咖啡豆特征描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家,在咖啡的品质与产量上仍然是最重要的生产大国也是最棒的,咖啡大多数是传统的阿拉比卡种,每年产量约为3

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