咖啡知识
埃塞俄比亚瑰夏村咖啡庄园的野生瑰夏 Wild Geisha介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑰夏村(Gesha Village) 的旅程开始起源于2007 年当Adam Overton 和Rachel Samuel 帮衣索比亚
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生豆储存方式及烘豆机的相关议题，本来都在随笔的预定计划之中，只是以我的慢郎中速度，要等到文稿问世，恐怕你早已不耐烦了，所以提前作个简答
2022-05-05
淘宝上的一些蓝山很便宜，首先说明一点，很便宜的这类产品其实说得很明白，蓝山式，蓝山风味，蓝山拼配，只是打个擦边球，并非我们通常所说的的蓝山咖啡。 蓝山咖啡，就是你出产自牙买加蓝山的咖啡，这个表述是非常
2022-05-05
根据世界贸易组织和中国海关的数据，牙买加近5年全球全年出口总量如下：2011年 842吨2012年 592吨2013年 692吨2014年 449吨2015年 555吨其中，中国近5年进口量如下：20
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）SCAA 咖啡烘焙色卡SCAA编号： 25烘焙名称： Itatian Roast意式烘焙下豆时间： 油脂稍微渗出来之前SCAA编号：
2022-05-05
牙买加 Mavis Bank 蓝山 NO.1Jamaica Mavis Bank Blue Mountain NO.1 牙买加的蓝山法定咖啡产区因为不断的被蓝雾缭绕，因而得名"蓝山"。蓝山产区位于牙
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）市面上大家常见的麻袋就如同图(一)，是现在许多国家常使用的，但在哥伦比亚却是不相同的！哥伦比亚规定在哥伦比亚产的咖啡生豆只能使用专用麻
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）市面上煮咖啡的器具百百种，是不是经常都觉得不知道要用哪一种呢?更别说每种的特殊功能或是适合哪种作法啰!这次在这里帮大家介绍的是"摩卡壶
2022-05-05
泡咖啡就像泡茶这样简单??? 不相信吧!! 就是这么简单，法式滤压壶就像是一般泡茶的过滤壶一样，只是因为它的过滤网较细(因为咖啡粉较茶叶来的细)，所以法式滤压壶其实也是可以用来冲泡茶叶的!只要有一支滤
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝下第一口台湾咖啡，浅尝时舌尖微苦却慢慢由苦转为甘甜，那股香甜、甘醇、浓郁在嘴里久久不散，当温度约略降至85℃时再入口，令人难以忘怀的
2022-05-05
卡莎露易斯博林纳庄园 博林纳庄园是由一位哥伦比亚军人Mr.Segundo Diaz成立于1900年，当时这位军人随着军队被派到巴拿马解决分裂问题，随着政局未能改变现状，巴拿马独立。Mr.Segund
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）除了伦敦眼、大笨钟、白金汉宫，飞到伦敦旅游，在热门景点拍照、打卡完以后，还可以怎么玩？ 甩开景点，找一天，到街头感受创意能量、喝杯文青
2022-05-05
卡莎露易斯博林纳庄园 博林纳庄园是由一位哥伦比亚军人Mr.Segundo Diaz成立于1900年，当时这位军人随着军队被派到巴拿马解决分裂问题，随着政局未能改变现状，巴拿马独立。Mr.Segund
2022-05-05
卡莎露易斯博林纳庄园 博林纳庄园是由一位哥伦比亚军人Mr.Segundo Diaz成立于1900年，当时这位军人随着军队被派到巴拿马解决分裂问题，随着政局未能改变现状，巴拿马独立。Mr.Segund
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡这几年开始越来越流行，手冲单品咖啡店更是一家一家开!但是其实阿用滤杯滤纸来冲煮咖啡这件事，早在一百多年前就发明且流行过一阵子了
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚，危地马拉，哥斯达黎加… 喜爱中南美洲咖啡豆的朋友们 是不是觉得有点了无新意呢?' 今天来了绝对新奇的新兴咖啡产区－厄瓜
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一直以来比较少进尼加拉瓜的豆子，但这次杯测到了一支尼加拉瓜，风味非常特殊!入口时偏头想了一下，这样熟悉的味道，根本就是在喝黄金奇异果汁
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的世界丰富而有趣，各大洲的咖啡有一些共性各有特色，咖啡是赤道到北纬十五度的产物，因此，南美和亚洲及非洲都有生产。但是，在赤道至北纬
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的世界丰富而有趣，各大洲的咖啡有一些共性各有特色，咖啡是赤道到北纬十五度的产物，因此，南美和亚洲及非洲都有生产。但是，在赤道至北纬
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的世界丰富而有趣，各大洲的咖啡有一些共性各有特色，咖啡是赤道到北纬十五度的产物，因此，南美和亚洲及非洲都有生产。但是，在赤道至北纬