巴拿马咖啡产区波魁特(Boquete)千年雨林 Kotowa Coffee介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马咖啡产区波魁特(Boquete)千年雨林 Kotowa Coffee介绍 巴拿马位于中美洲,左边是哥斯达黎加,右边与哥伦比亚接壤
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马的咖啡历史 1780年时,欧洲人率先将第一批Typica树种 [注1] 带入巴拿马后,便自此展开巴拿马咖啡的历史之路。对于当时的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马咖啡产区波魁特(Boquete)千年雨林 Kotowa Coffee介绍 巴拿马位于中美洲,左边是哥斯达黎加,右边与哥伦比亚接壤
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡,直到近几年举办的年度国际杯测大赛"巴拿马最佳咖啡" Best of Panama与巴拿马翡翠庄
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走,咖啡中的一王一后牙买加蓝山和夏威夷可那,但随着咖啡产国的水平不断提升和信息共享化,使我们接触到更
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )布隆迪冠军处理厂卡扬札省卡布耶区帕恩甲处理厂 (Burundi Kayanza Kabuye SEGEC Mpanga Natural
海岛咖啡:多明尼加埃里斯庄园帝比卡 海岛型咖啡在全球咖啡产区、产量占比上属于比较偏少的一支。举凡经典的正牙买加蓝山咖啡、夏威夷可那,甚至台湾所产的咖啡,也都是属于海岛型咖啡的范畴。今天要来介绍给各位的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)简介肯亚是人类的发源地之一,境内甚至曾出土约250 万年前的人类头盖骨化石。从1890 年起至1963 年独立之前,一直是由英国殖
介绍说到亚洲咖啡,大部份的人会先想到印尼的黄金曼特宁、托拉雅,或者是越南咖啡、寮国咖啡,以及最近开始发展起来的台湾咖啡、中国云南咖啡等。印度咖啡的历史相当悠久,同时它还是亚洲第一个种植咖啡的国家,在咖
近年来,爱喝咖啡的人口越来越多,对于咖啡的口感、香气等各方面也越来越懂得讲究和品味。过去我们一定时常听到老一辈总说:「咖啡千万不能酸!」「咖啡只要是酸的,就是劣质的咖啡!」一类的话。当然以现在的观点回
哥伦比亚科吉庄园(雪峰庄园)「Kogui」亦可作「Kogi」或「Cogui」,在科吉语中的意思是「捷豹(Jaguar)」之意,科吉人源于美洲印第安族群,世居哥伦比亚内华达山脉的圣玛尔塔(Sierra
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)Columbia Antioquia La Herrera Washed哥伦比亚安提奥基亚省海莱拉庄园水洗Antioquia's
MDLS这个庄园,不仅是全面.、对环境无害的庄园,重点是:她真的很香、味道十分丰富.MDLS庄园位于哥伦比亚的Bucaramanga,是个超过130年的老庄园,海拔高度达1700公尺,庄园全名是: f
哥伦比亚地理及气候条件比巴西更适合咖啡,全国从南到北几乎都有咖啡生产。曾经,哥伦比亚的铁比卡风靡一时。可惜的是,在利益挂帅的风气横扫之后,现今的哥伦比亚,以生产风味平庸的商业豆为大宗。我们也不该自以为
玻利维亚(Bolivia)的咖啡种植区有Yungas、Santa Cruz、 Beni、 Cochabamba、Tarija、 Pando等,但绝大多数(95%)都是Yungas生产的。当地政府从大地
坦尚尼亚顶级咖啡Ruvuma(鲁沐玛)AAA肯亚AA TOP是肯亚最高等级,鲁沐玛AAA则是坦尚尼亚最高等级,颗粒大小约18-20目,烘培后有明显的中央分隔线,中深培与肯亚AA TOP各有千秋、各有特
萨尔瓦多圣塔瑞塔农场(Santa Rita) 去果皮日晒豆(Pupled Natural)圣塔瑞塔农场(Finca Santa Rita)为纪念意大利修女Santa Rita而命名的。农场隶属于萨尔瓦
秘鲁Villa Rica(薇拉瑞卡庄园) SHG有机咖啡豆秘鲁境内咖啡栽种区主要位在中部Chanchamayo区域,该区最著名的两大栽种区域分别为Villa Rica及La Merced,品种以Typ
哪一种烘焙度的咖啡豆最好喝?浅焙/中焙/深焙豆哪一种味道最好~最顺口!其实~答案是----> 没有标准答案因为每个人的嗅觉及味觉味蕾不可能完全一样~而且还差异很大.明明同一种烘焙度的豆子,A君说香甜顺
澳洲Skybury(天堂庄园) Extra Fancy水洗咖啡豆Skybury庄园位于澳洲昆士兰(Queensland)北部凯恩斯(Cairns)旁的Mareeba附近Cairns Highlands
古巴(Cuba) Altura Lavado(古巴高山小水晶)咖啡豆古巴咖啡最好的生产地为中央山脉地区(Escambray),中央山脉地区除了咖啡外还有石英‧水晶等珍贵矿产出产,所以中央山脉地区(Es