咖啡知识
哥伦比亚咖啡风味特征 迷人的软咖啡“绿色的金子”
风味特征：酸中带甘，低度苦味，营养丰富，具独特的酸味与醇味 哥伦比亚咖啡是世界上少数的以国家名称命名的咖啡，也是世界上最着名的咖啡之一。哥伦比亚地处南美洲西北部，咖啡是这个国家的人民除了足球外的另一骄
2022-05-05
好山好水出好咖啡豆，中国云南自然也能出优秀的猫屎咖啡。 要给麝香猫吃最好的咖啡豆，成熟的。话说人工豢养不人道，但若不人工豢养麝香猫，当今环境它怎么存活呢？人工豢养猫屎咖啡，是一个相对安全的方法。（除
2022-05-05
哥伦比亚的中部由安第斯山脉坐镇着，是个收藏绝佳风景之处，这里也是哥伦比亚最重要的咖啡产地之一，无论是徒步山林，或是在咖啡庄园里细细品味刚烘焙好的咖啡，都是不容错过的哥伦比亚体验。 哥伦比亚人唤黑咖啡为
2022-05-05
哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字，叫"翡翠咖啡"。 哥伦比亚人对咖啡品质的孜孜追求，只能用一个词来形
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡不只受到个人喜好影响，不同地区也会有所差异。就让我们来看看，不同国家的人喝咖啡有什么不一样的习惯？美国（和其他英语系国家）大多数
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有别于坐下来与友人闲聊的咖啡厅，街边外带咖啡店在上海也是越来越盛行，类似的咖啡店也越开越多。 我觉得一部分的因为是竞争强、店租金高，更
2022-05-05
瓜地马拉（危地马拉） 茵赫特庄园 从1905年起，茵赫特庄园Finca El Injerto以尊重和保护原始大自然为前提在瓜地马拉-薇薇特南果(Huehuetenango)高山山地生产了品质卓越的咖啡
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗处理过程WATER PROCESS筛除浮豆先把收成的咖啡果实倒进大水槽里，成熟饱满的果实会沉入水底；发育不全或者过熟的果实会浮上水
2022-05-05
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2022-05-05
衣索比亚是咖啡的原乡，也是人类的摇篮。关于咖啡的出现有不同的说法。很久很久以前在埃塞俄比亚有一个叫卡尔迪的牧羊人，这哥们儿每天的乐趣就是一边放羊一边自编自唱。每当夕阳西下的时候，欢乐的卡尔迪就吹着笛子
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据英国《每日邮报》11月7日报道，一家印度咖啡连锁店用创意卡布奇诺吸引了顾客的注意。 他们不仅出售普通的咖啡，而且在卡布奇诺中加入了更
2022-05-05
西达摩生长于最南方的衣索比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间，是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤，处于吉玛的东南方，首都正南，通常甜味明显，也较多数人喜爱，其年产量约为
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）艺妓和瑰夏有何区别?一样的东西，发音来自于日文的"艺妓"。瑰夏属于什么品种 翡翠庄园（La Esmeralda）通常会将旗下的瑰夏分为
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）艺妓和瑰夏有何区别?一样的东西，发音来自于日文的"艺妓"。瑰夏属于什么品种 翡翠庄园（La Esmeralda）通常会将旗下的瑰夏分为
2022-05-05
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2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街相信一提及瑰夏咖啡，大家脑海浮现的肯定是巴拿马翡翠庄园的瑰夏咖啡，毕竟翡翠庄园的瑰夏咖啡风味非常具有特色。但是前
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）艺妓和瑰夏有何区别?一样的东西，发音来自于日文的"艺妓"。瑰夏属于什么品种 翡翠庄园（La Esmeralda）通常会将旗下的瑰夏分
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）-咖啡的命名方式-G1、G2、G3、G4、AA、PB、SHB、SHG、EP、PLANTATION...... 究竟代表什么？一款咖啡的
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名： 巴拿马 翡翠庄园 与竞标豆同水平的私藏精选 水洗艺妓 1700米批次（非竞标批次） （Panama Boquete Esmer