茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 咖啡知识 > 咖啡知识

咖啡知识

埃塞俄比亚哈拉玛莎拉地区日晒咖啡豆风味口感特征介绍描述

埃塞俄比亚哈拉玛莎拉地区日晒咖啡豆风味口感特征介绍描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家,在咖啡的品质与产量上仍然是最重要的生产大国也是最棒的,咖啡大多数是传统的阿拉比卡种,每年产量约为3

埃塞俄比亚红樱桃计划孔加椅子清洗站水洗豆详细介绍

埃塞俄比亚红樱桃计划孔加椅子清洗站水洗豆详细介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)埃塞俄比亚红樱桃计划孔加椅子清洗站水洗豆 埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家,在咖啡的品质与产量上仍然是最重要的生产大国也是最棒的,咖

咖啡 樱桃 水洗 埃塞俄比亚 过程 产区 系统 合作 农场 交易 生产 清洗 干燥 合作社 咖啡豆 品质 地区 索比亚 椅子 利润
危地马拉安提瓜花神咖啡种植环境及烘焙建议 贝拉卡蒙纳花神咖啡

危地马拉安提瓜花神咖啡种植环境及烘焙建议 贝拉卡蒙纳花神咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉--安提瓜(Antigua),之所以为境内最佳产区,主要原因是栽种环境,位于高海拔的三座火山区所围绕著,而没有其他产区受海风或

咖啡 酸甜 危地马拉 细腻 安提瓜 巧克力 花香 花神 产区 风味 香味 知名 细致 入口 咖啡豆 茶香 香气 变化 建议 环境
危地马拉安提瓜咖啡产区独特微型地理形成独特风味的主因

危地马拉安提瓜咖啡产区独特微型地理形成独特风味的主因

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉8大产区中,安堤瓜产区最负盛名,主因是栽种咖啡区域的海拔都位于高海拔的火山区,被三座火山所围绕著,而安提瓜中最高海拔的云朵庄园

咖啡 火山 独特 产区 风味 危地马拉 海拔 同时 庄园 雨量 咖啡豆 国家 土壤 水分 主因 安提瓜 肥沃 地形 密度 批次
埃塞俄比亚西达摩传统野生G1处理方法和咖啡豆风味介绍

埃塞俄比亚西达摩传统野生G1处理方法和咖啡豆风味介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 埃塞俄比亚西达摩传统野生G1 日晒豆 埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家,咖啡可分为两大处理法 1.水洗处理法 2.自然日晒处理法

咖啡 处理 西达 咖啡豆 埃塞俄比亚 产区 国家 香气 不同 妇女 农庄 口感 雪夫 传统 风味 达摩 品种 柠檬 柠檬酸 水洗
肯尼亚奇望地(Kigwandi)Nyeri小农咖啡豆风味口感介绍

肯尼亚奇望地(Kigwandi)Nyeri小农咖啡豆风味口感介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)肯尼亚AA 奇望地(Kigwandi) Nyeri 肯尼亚是生产优良咖啡豆的模范国家,1900年咖啡从英国引进,咖啡树种只有传统的

咖啡 肯尼 肯尼亚 拍卖 代理人 代理 制度 品质 处理 农庄 拍卖会 咖啡豆 中央 价格 传统 国家 客户 方式 水洗 海拔
肯尼亚红樱桃哈理亚村Chania Estate农场特征咖啡豆风味口感介绍

肯尼亚红樱桃哈理亚村Chania Estate农场特征咖啡豆风味口感介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)肯尼亚红樱桃哈理亚村日晒豆 肯尼亚日晒豆 肯尼亚红樱桃(Red Cherry )是一个采收的时间,代表这个咖啡收成是全部红色的阶

肯尼 肯尼亚 咖啡 樱桃 红色 农场 中央 代表 传教士 农庄 收成 时间 火山 法国 大山 传教 尝试 口感 特征 香醇
哥斯达黎加咖啡种植与咖啡庄园历史介绍 FANCY认证与SHB的含义

哥斯达黎加咖啡种植与咖啡庄园历史介绍 FANCY认证与SHB的含义

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今儿个我们来聊聊哥斯达黎加。 "哥斯达黎加"是中美洲的重要产国,其中的"塔拉珠"更是耳熟能详的知名产地。在现代,咖啡产业蓬勃发展,我觉

咖啡 哥斯达黎加 哥斯 处理 庄园 味道 咖啡豆 家族 就是 豆子 代金 员工 海拔 甜味 程度 薪水 撩乱 明快 温润 耳熟
哥斯达黎加咖啡豆以咖啡庄园海拔分级 哥斯达黎加七大咖啡产区

哥斯达黎加咖啡豆以咖啡庄园海拔分级 哥斯达黎加七大咖啡产区

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味,平衡、干净、温和是他的基调,向来以风味极均衡、极干净、极清亮、带浆果风味的水果酸著名。其

咖啡 处理 海拔 风味 哥斯达黎加 哥斯 果肉 水洗 处理厂 气候 浆果 火山 特色 谷地 咖啡豆 干净 良好 著名 中央 土壤
肯尼亚新芽Muiri农场特征描述咖啡豆风味口感介绍

肯尼亚新芽Muiri农场特征描述咖啡豆风味口感介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)肯尼亚新芽(Muiri)农场 肯尼亚 肯尼亚是生产优良咖啡豆的模范国家,1900 年咖啡从英国引进,咖啡树种只有传统的阿拉比卡直

农场 咖啡 肯尼 肯尼亚 农庄 品种 国家 海拔 高度 处理 咖啡豆 特征 亚新 中央 产量 代表 传统 公众 制度 只是
肯尼亚Nyeri地区Hiriga处理厂特征咖啡豆风味口感介绍

肯尼亚Nyeri地区Hiriga处理厂特征咖啡豆风味口感介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)肯尼亚是生产优良咖啡的国家,1900年从英国引进树种只有传统的阿拉比卡,直到1950年才有现今肯尼亚最出色的SL28与SL34的波

咖啡 肯尼 肯尼亚 拍卖 代理人 代理 风味 处理 清新 农庄 制度 品质 拍卖会 地区 处理厂 复杂 明亮 价格 传统 国家
埃塞俄比亚柯契尔合作社Aramo处理厂日晒豆风味口感介绍

埃塞俄比亚柯契尔合作社Aramo处理厂日晒豆风味口感介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 埃塞俄比亚柯契尔合作社Aramo处理厂日晒豆 Kocher 柯契尔是耶加雪夫的小产区,Aramo处理厂是柯契尔Kocher这区域

处理 处理厂 合作社 风味 埃塞俄比亚 合作 咖啡 品种 不同 不错 余韵 农场 农庄 研究 缓慢 柔顺 专案 丝绸 产区 公众
为什么日晒咖啡豆风味比较丰富,水洗咖啡豆比较干净呢?

为什么日晒咖啡豆风味比较丰富,水洗咖啡豆比较干净呢?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )大家可能听过一个说法:日晒的豆子味道比较丰富,水洗的比较干净也比较酸真的是这样吗?咖啡豆会带有什么样的风味,其实可以从咖啡豆的处理方式

咖啡 水洗 处理 发酵 风味 咖啡豆 过程 时间 豆子 干净 樱桃 小时 肯尼 肯尼亚 干燥 密度 方式 果皮 果肉 果胶
亦啡亦酒的经典咖啡鸡尾酒:浓缩咖啡马丁尼Espresso Martini

亦啡亦酒的经典咖啡鸡尾酒:浓缩咖啡马丁尼Espresso Martini

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Espresso Martini的起源,可以追溯至1983年Dick Bradsell尚在Soho Brasserie服务时,应一位年

咖啡 鸡尾酒 浓缩 风味 利口 咖啡豆 酒吧 伏特加 糖浆 盛装 马丁 马丁尼 泡沫 咖啡机 新鲜 健康 作品 口感 吧台 威士忌
肯尼亚Gatugi专业水洗处理场环境介绍咖啡豆风味描述

肯尼亚Gatugi专业水洗处理场环境介绍咖啡豆风味描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 肯亚是生产优良咖啡的国家,1900年从英国引进树种只有传统的阿拉比卡,直到1950年才有现今肯亚最出色的SL28 与SL34 的

咖啡 拍卖 处理 代理人 代理 品质 处理场 农庄 制度 拍卖会 水洗 价格 国家 客户 方式 海拔 高度 统一 咖啡豆 欲罢不能
红樱桃计划详细介绍 黑巫师Nefas farm物法斯农场咖啡豆风味描述

红樱桃计划详细介绍 黑巫师Nefas farm物法斯农场咖啡豆风味描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) operation Cherrie Red「红樱桃计划」(ORC)是提升小规模农场品质的计划,主要目的在鼓励豆农并带给烘培者惊喜

农场 咖啡 樱桃 风味 巫师 咖啡豆 复杂 产区 利润 巧克力 技术 收成 特性 匹亚 哈拉 坎贝 荷兰 索比亚 发酵 合作
埃塞俄比亚耶加雪菲黑格裙处理厂对产区的贡献和介绍

埃塞俄比亚耶加雪菲黑格裙处理厂对产区的贡献和介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 黑格裙处理厂坐落在著名的埃塞俄比亚耶加雪菲产区,约有500个农民把生产的咖啡豆交到黑格裙清洗站,小农都是耕种约2.5公顷的, 海

咖啡 处理 产区 处理厂 农庄 雪菲 埃塞俄比亚 黑格 农民 品种 小时 时间 水洗 海拔 发酵 工作 不同 著名 主人 之间
肯尼亚Nyeri地区Gachatha嘎恰莎处理厂咖啡风味口感介绍描述

肯尼亚Nyeri地区Gachatha嘎恰莎处理厂咖啡风味口感介绍描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)肯亚是生产优良咖啡的国家,1900年从英国引进树种只有传统的阿拉比卡,直到1950年才有现今肯亚最出色的SL28 与SL34 的波

咖啡 拍卖 代理人 代理 处理 农庄 农民 制度 品质 拍卖会 地区 处理厂 风味 复杂 新鲜 价格 传统 咖啡豆 国家 复杂度
牙买加蓝山RSW三个庄园详细介绍 RSW庄园蓝山咖啡风味描述

牙买加蓝山RSW三个庄园详细介绍 RSW庄园蓝山咖啡风味描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)RSW 庄园是由三个庄园组成: Resource 、 Sherwood Forest 及 Whitfield Hall ,三个庄园

咖啡 庄园 蓝山 处理 樱桃 海拔 面积 三个 风味 干燥 产量 咖啡园 地区 果皮 牙买加 肥沃 蜜甜 柔和 清新 仓库
哥伦比亚王牌计划皮塔莉朵三庄园日晒风味口感描述 王牌计划介绍

哥伦比亚王牌计划皮塔莉朵三庄园日晒风味口感描述 王牌计划介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 皮塔莉朵三庄园日晒Pitalito Natural,这是款少见的哥伦比亚日晒咖啡,他是由精品生豆商Café Imports 的王

咖啡 王牌 皮塔 三庄 哥伦比亚 批次 精品 薇拉 风味 饱满 价格 农民 分数 樱桃 香气 披索 安地 口感 圆润 幽远