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咖啡知识

瓜地马拉安提瓜咖啡业兴亡史 起起伏伏的极品咖啡

瓜地马拉安提瓜咖啡业兴亡史 起起伏伏的极品咖啡

飘香的历史 一杯危地马拉的安提瓜咖啡,似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍,历史拂去了他们的存在,历史成就了他们的永远。如果说人的皱纹刻画着一个人走过的路,那么咖啡的香味则记忆着一

哥斯达黎加Canet庄园 哥斯达黎加贝多芬黄卡杜艾品种咖啡豆风味

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )独家的精蜜处理法 谱出曼妙的特殊风味 卡内特庄园位于哥斯达黎加 Tarrazu咖啡种植的最高海拔区域。此区为哥斯达黎加水果种植最密集的

印度季风处理法“天然金块”与“绿色金子”的区别

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印度是亚洲最早种植咖啡的国家,印度的A级咖啡豆也一直是备受世界咖啡爱好者强烈关注的一种咖啡。其风味口感特征:颗粒均匀,口感浓郁,滑腻可口。 印度咖啡的种植起因于他们的殖民者--英国人。早在17世纪和1

萨尔瓦多布宜诺斯艾利斯农场历史介绍 2003COE冠军庄园

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萨尔瓦多-布宜诺斯艾利斯农场 国家:萨尔瓦多 庄园:布宜诺斯艾利斯农场 产区:圣安娜火山区 处理法:水洗 品种:波旁 "布宜诺斯艾利斯"这是位于萨尔瓦多着名的圣安娜火山区,一个非常古老的咖啡农场。

入围BOP数十次的精品微型庄园巴拿马情圣庄园Finca La Valentina

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )入围过B.O.P数十次的精品微型庄园 情圣庄园占地约12.5公顷,在巴拿马当地是微型的小型庄园,其中8.5公顷,栽种品种从常见的帝比卡