咖啡知识
印度季风豆|风渍豆 Monsooned Malabar马拉巴尔咖啡豆处理过程特
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )| 关于 Malabar 风渍豆 印度风渍马拉巴尔咖啡,从十七世纪以来,一直受到欧洲人青睐。这种风渍咖啡乃是无意间创造出来的新风味。十
2022-05-05
也许,将来有一天,所有的体力活都由机器人代劳了; 也许有一天,机器人也能泡出一杯恰好的咖啡…… 川田工业株式会社(Kwada Robotics)让他们新近研发的双臂机器人「NEXTAGE CA
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )︱水洗豆 (Panama Boquete Esmeralda Auction-W6 Mario Carnaval) 关于 巴拿马翡翠庄
2022-05-05
美式:用热水稀释一杯浓缩咖啡。 BARISTA:咖啡师 CAPPUCCINO(卡布奇诺):意式浓缩咖啡和泡沫蒸汽牛奶(厚奶泡) CHEMEX(雅致):经典的沙漏形咖啡过滤器。Chemex过滤器比
2022-05-05
今年九月初开幕的Swing Black COFFEE嗜黑咖啡,号称「全面采用机器人手冲咖啡」,在还没开幕前就在网路上沸沸扬扬,引发咖啡界大论战,不论是嗜黑咖啡所主打的「80元喝到精品咖啡」,或是「机
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )关于 Anasora 咖啡庄园介绍 Anasora 这支咖啡来自谷吉 (Guji) 的单一私人庄园,建立于 2013 年,该庄园位于
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )(Indonesia Aceh Gayo Sumatra Natural) 产区:印尼亚齐省迦佑区 (Indonesia Aceh G
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )风味叙述: 一磨开就散发超浓水果酒香气且带有清新的薰木香料 气息,混合著香甜的日晒莓果, 入口后像是丰富的热 带综合果汁(百香果、芒果
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马日晒咖啡工艺真的是非常的精湛,尤其这几年真的可说是到达一种不可思议的地步,根据我的观察,政治安定,治安良好,少天灾,地方小容易沟
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加产区简介: 火凤凰庄园位于哥斯达黎加中部谷地土质肥沃的 Poas 火山丘陵地上,是一个完全100%有村栽种的咖啡庄园,庄园非
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加产区简介: 在哥斯达黎加目前相当盛行的精致日晒和蜜处理中,拉斯拉哈斯庄园是最早开始进行系统化研究和处理的庄园之一,多年来一直
2022-05-05
2011年,Ninty plus开始在埃塞俄比亚的格萨(Gesha)开发一个500公顷的咖啡农场,他们心中有一个愿景:生产世界上最好的咖啡。在经过详尽的搜索之后,根据严格的海拔高度标准(1900-21
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚慧兰产区Colombia Huila高级精品咖啡栽培地介绍 哥伦比亚慧兰产区简介: 哥伦比亚慧兰 (Colombia huil
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加开始全新的庄园计划并命名为三奇迹庄园。三奇迹这个名字的由来是Camilo认为所有成功的庄园绝对都有这三个因素互相配合,合作。
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )印尼 苏门答腊岛 加幼山脉 曼特宁 G1 半水洗 Indonesia Sumatra Gayo Mountain Mandheling
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )神木庄园位于南米纳斯的多山区域,其海拔约 1200 米,年均温约为 19 度,而雨量则约为 1600 公厘。米纳斯则是巴西最重要及知名
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )从栽种条件到处理法与仓储,拉米妮塔公司严谨掌控各个程序, 其下的Las Pastores处理厂以高品质闻名,将安提瓜产区温和宜人的风土
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Dasaya 在埃塞俄比亚的原文为 Dawala Samayawi,其意思即为紫色风铃! 如同耶加雪菲在成名后广为人知,渐成为独立产区
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )科契尔 (Kochere) 向来因其优异的风味包含柑橘调、果核类水果与迷人茶香而让世人竞相追逐。其拥有一半的原始林覆盖率,高达15米厚
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )吉安多处理厂为芦嘉图 (Rungeto) 农民合作社的一员,位于肯尼亚山南麓,中部省的奇里雅加市。芦嘉图旗下的处理厂共有三座,包含历史