星巴克云南咖啡的背后:星巴克对云南咖啡农民做了些什么?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡供应链 我们在种植、采摘和加工咖啡过程中的细心程度越高,咖啡的品质就会越高。星巴克以合乎道德的方式从多样化的供应商网络中采购及购买
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡小语(Story Note) 这款咖啡是种植在壮阔的安地斯山脉最高的咖啡农场上,具有显著的平衡风味。在细腻品尝这款咖啡的同时,会在
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡供应链 我们在种植、采摘和加工咖啡过程中的细心程度越高,咖啡的品质就会越高。星巴克以合乎道德的方式从多样化的供应商网络中采购及购买
中国已成为星巴克的全球第二大市场,仅次于发源地美国。图片来源:路透社专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尽管星巴克(Starbucks )是美国连锁咖啡店的代表,不过,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虹吸壶,操作简易,广为大众喜爱,且能煮出单纯的好咖啡而不破坏咖啡原味,首先,了解一下虹吸壶的基本操作方法:虹吸式的煮法如下:举个例子,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虹吸壶,操作简易,广为大众喜爱,且能煮出单纯的好咖啡而不破坏咖啡原味,首先,了解一下虹吸壶的基本操作方法:虹吸式的煮法如下:举个例子,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )小粒咖啡适宜生长在海拔800--1800米的山地上,若海拔太高则味酸,太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区,所
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )云南咖啡之父 自从一百年前,美国传教士将第一颗咖啡种子埋在了普洱澜沧大地,当地居民就患上了咖啡瘾。门前屋后一串串的艳红色果子,随手一摘
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡拉花需要注意什么 1、能打发好的奶泡:是否能打出高品质的奶泡,将很大程度上决定了拉花的好坏,尤其对于刚开始学习拉花的朋友们,奶泡打
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡拉花的主要分类有三种,一种是直接倒入,以晃动拉花缸形成图案,是拉花中最难技术性最高的方式,从世界赛事中含有单独的拉花比赛即可看出;
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡拉花(latte-art)是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。 关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1、准备全脂牛奶,咖啡拉花一定要用全脂牛奶,先不要问为什么,先学会拉花再来问这个问题。 2、 将牛奶加热到60度左右,但是不可以超过7
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )当 你看到咖啡杯中浮着的一片片叶子,飘着的一个个图案,我想你一定会为咖啡师的奇思妙想所倾倒。而现在,你也可以简单在家里制作这样唯美浪漫
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡拉花,在刚刚问世的时候,就以神奇而绚丽的技法强势吸引了大众的目光。她那美丽多变的外表,丰富细腻的口感,华丽奇特的技法,无不彰显着别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡拉花分为两种工艺,即:拉花和雕花。拉花就是将带有奶泡的牛奶倾倒入浓缩咖啡中,使两种泡沫混合形成独特的图案。然而雕花则顾名思义,就是
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )奶泡的制作 1、第一步,先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程,明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么,明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯咖啡的制作时间是10分钟,用这10分钟想一个你关心的人,用10分钟联系一个你在意的人。不多不少的恰好,就像一杯咖啡,从几颗豆到一杯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )泡好一杯咖啡做为基础 超详细咖啡拉花步骤的做法步骤 超详细咖啡拉花步骤【GIF动态图】1 1. 1/3处选点注入,咖啡杯倾斜10-15
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )当你看到咖啡杯中浮着的一片片叶子,飘着的一个个图案,我想你一定会为咖啡师的奇思妙想所倾倒。拉花咖啡,在刚刚问世的时候,就以神奇而绚丽的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )小粒咖啡原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛。特点是香而不烈,浓而不苦。中国咖啡种植集中在云南省和海南省,云南产量较大,占全国产量的90%以上。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡原产于非洲中北部的埃塞俄比亚,位于北纬6-9°,东京34-40°,海拔1300-1900米,降雨量1600-2000毫米,年均气温