咖啡知识
巴拿马阿尔铁里庄园水洗铁皮卡杯测介绍 冲煮参数
巴拿马 阿尔铁里庄园 水洗铁皮卡 国家:巴拿马 庄园:阿尔铁里庄园 产区:波奎特 品种:铁皮卡 处理法:水洗 杯测报告: 阿尔铁里庄园(Finca Altieri),位於巴拿马的博克特(Boque
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虽然低温下萃取速度缓慢,但风味上,由於高温较容易会让咖啡中的单宁酸分解为焦梧酸,产生酸感和苦涩感,低温萃取咖啡相较起来风味更加甘醇而
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虽然低温下萃取速度缓慢,但风味上,由於高温较容易会让咖啡中的单宁酸分解为焦梧酸,产生酸感和苦涩感,低温萃取咖啡相较起来风味更加甘醇而
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )NESPRESSO,属于意式咖啡胶囊,是大家所熟知的雀巢胶囊的一个分支吧。通过胶囊咖啡机的19BAR"高压萃取"而出的ESPRESSO
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )微批次!盲测分数与BOP第一名不相上下! 位于哥斯达黎加最知名的Tarrazu地区里面的Dota地区是专门以生产微批次艺伎品种著称!
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这次小伙伴们就为大家测评的是1款懒人咖啡神器----胶囊咖啡机(懒人嘛,推荐理由:操作便捷,很节能,无需清洗,哈哈!)和新推出的CA
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )来自经营百年庄园种植的艺伎咖啡! 哈特曼庄园以家族姓命名,庄园创始者Mr.Alois St. Hartmann(Luis Hartma
2022-05-05
国家:巴拿马 庄园:大马里庄园 产区:波奎特 品种:波旁 处理法:日晒 采收期:2017年 杯测报告: 大马里(Darmali)庄园位于波奎特(Boquete),庄园主并非农夫出生,源自德国籍的 他
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )来自巴拿马瑰夏之父种植的艺伎咖啡!产量极少! Don Pachi庄园是巴拿马引进Geisha品种栽植的先锋,这个品种源起于埃塞俄比亚K
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Panama Finca Lerida Geisha Washed BOP-GW-19 Principe 2017 B.O.P竞标批次
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马_圣特蕾莎庄园_艺伎_日晒竞标Panama Santa Teresa Geisha Natural BOP-GN-06 Estr
2022-05-05
Costa Rica Hacienda Tobosi Geisha Washed 国际比赛选手御用配合的庄园之一 Tobosi成立于2010年,海拔约1450米,提供高品质的精品咖啡为主,以成为供应精
2022-05-05
热带水果,些许百香果,凤梨香气,草莓,荔枝香气,巧克力坚果尾韵,无过度发酵非常干净。 黑娜若日晒 产地: 瓜地马拉 产区: Acatenango 阿卡特南果 海拔高度: 1980公尺 咖啡物种: M
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世界知名公司Ninety Plus(旗下商品Aricha、Beloya、Nekisse等…)是一家风格独特的美国咖啡公司。坚持只贩售
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Salvador Monte Verde Ciprese 波波龙处理厂得奖纪录: 2010 COE卓越杯第10名 2009 C
2022-05-05
玛哈拉尼-红蜜处理 清新水果气息,口感清爽柔顺,后韵巧克力及坚果,熟甜水果香气,清新又特别 玛哈拉尼-红蜜处理 产地: 印度 产区: 果达古县 海拔高度: 1000-1500m 品种: Typic
2022-05-05
刚果共和国 少见的刚果咖啡,相当的干净与平衡有着明显干果的味道如杏桃及无花果,body结尾丰富。 这支全水洗的有机认证咖啡来自于卡莱赫区里的Tsheya和米诺瓦村庄的布冀集团是由286个成员在200
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在传统上,哥斯达黎加向来以他们的水洗咖啡为傲-一律以手工选采熟透的红紫色浆果并且严密地控制浸泡发酵过程。不多也不少的发酵程度让咖啡的清
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西咖啡,巴西咖啡种类繁多,正如其它阿拉比卡咖啡一样,绝大多数巴西咖啡不是水洗而是晒干的,他们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21
2022-05-05
坦桑尼亚 克利曼加罗 AA 坦桑尼亚的咖啡豆产量不少,台湾常见的是乞力马扎罗,大多采水洗法处理,特性接近肯亚豆种,但酸性比肯亚弱些, 整体而言品质不及肯亚,但该国一些庄园咖啡生长于山麓丘陵地,生咖啡