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祁门红茶香螺具备什么香气

发表于：2024-04-29 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年04月29日最后更新祁门红茶香螺具备什么香气<，提到祁门红茶，我们一定还会勾起当年风靡欧洲的下午茶文化。早在1661年，葡萄牙公主卡特琳，嫁给英国查理二世的时候把品饮红茶的奢华生活方式也一起带入了英国宫廷，首开饮茶的高贵风气之先。其雅致的情调，引得

茶饮趋势编辑 2024年04月29日最后更新祁门红茶香螺具备什么香气。

　　提到祁门红茶，我们一定还会勾起当年风靡欧洲的下午茶文化。早在1661年，葡萄牙公主卡特琳，嫁给英国查理二世的时候把品饮红茶的奢华生活方式也一起带入了英国宫廷，首开饮茶的高贵风气之先。其雅致的情调，引得英国权贵阶级争相效仿，且被制作成多个不同的品种，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下祁门红茶香螺具备什么香气吧！

　　祁门香螺的品质特征

　　祁门香螺，是采用国家级茶树良种和独特的加工工艺相结合的方法，在1997年创制的卷曲形祁门红茶，工序步骤为：萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的卷曲形祁门红茶。简单的说，就是借鉴了碧螺春的做形手法。

　　祁门毛峰的品质特征

　　加工工艺为：萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、整形、归类加工而成的弯曲形祁门红茶。加工工艺，是借鉴了黄山毛峰的成形制作工艺。

　　祁门金针的品质特征

　　祁门金针，加工工艺为：萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的条形祁门红茶。

　　祁门红茶的品质特征

　　1、香气外形

　　祁门红茶，香气成分以香叶醇、苯甲醇、2-苯乙醇为特征香气成分，具有果香、蜜糖香等独特的风味香型。

　　2、物种特征

　　以安徽省祁门县为核心产区，以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料，按传统工艺及特有工艺加工而成的具有"祁门香"品质特征的红茶。

　　祁门红茶怎么泡