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金骏眉是不是正山小种吗

发表于：2024-04-30 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年04月30日最后更新金骏眉是不是正山小种吗<，金骏眉是不是正山小种吗？肯定不是呀，金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等制作工艺精制而成，是非常难得的茶中珍

茶饮趋势编辑 2024年04月30日最后更新金骏眉是不是正山小种吗。

　　金骏眉是不是正山小种吗？肯定不是呀，金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等制作工艺精制而成，是非常难得的茶中珍品，相关的介绍如下！

　　正山小种和金骏眉的区别

　　1、选料不同

　　正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。

　　2、工艺不同

　　金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺，但两者在制作上还是存在不同，金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏，而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。

　　3、口感不同

　　金骏眉会比正山小种更为甘甜，更泌人，所散发出来的香气更是直达心肺，而且金骏眉较为耐泡，但是金骏眉要比正山小种的价格要贵哦。

　　4、外形不同

　　金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖，会明显带着果香又有花香，泡出来的汤色会淡金黄色；而正山小种的外表是紧结匀整，带些铁青色，手感较为油润，汤色是明橙色，会比金骏眉的汤色要浓。

　　金骏眉的外形特征

　　正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。市面上流传金骏眉应该是金黄色，金黄色绒毛多乃是误传。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

　　金骏眉的汤色特点

　　正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。

　　喝金骏眉的好处

　　1、杀菌

　　金骏眉茶富含茶多酚成分，作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，杀死细菌，对于霍乱、伤寒、肠炎等，有一定的治疗作用。

　　2、护齿

　　金骏眉中氟离子的含量极高，能和牙齿的钙质形成一种较为难溶于酸的氟磷灰石，犹如给牙齿增加了一层保护层，有助于保护牙齿。

　　3、助消化

　　金骏眉茶中含有咖啡碱、肌醇、叶酸和芳香类物质等多种化合物，能刺激肠胃，调节脂肪代谢，具有助消化、解油腻的好处。

　　喝金骏眉的坏处

　　1、金骏眉茶叶性质温热，上火体质人群不适宜饮用。

　　2、如果长期过量饮用金骏眉茶，容易导致脾胃虚冷，肾脏冷痛，甚至导致心悸、缺钙等坏处。