茶知识列表
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如何鉴定新茶与陈茶?
首先，可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化
2022-05-04 茶叶 色泽 新茶 物质 滋味 绿茶 氧化 红茶 过程 香气 贮藏 缓慢 混浊 时间 新鲜 明亮 有效 青翠 鲜活 醇厚 -
如何辨别有机茶？
为迎合公众的"无污染"需求，进而牟取暴利，目前许多厂商在茶市乱打绿色有机茶的招牌，使消费者真假难辨，甚至上当受骗。那么究竟什么样的茶才是绿色有机茶？消费者如何分辨？专家提醒，目前最直接的方法是要看防伪
2022-05-04 绿色 茶叶 认证 证书 消费者 食品 消费 生产 防伪 我国 三个 农药 品质 市场 机构 标志 涂层 生物 真假 经销商 -
“干湿双看”辨秋茶，三大窍门识正宗铁观音
秋茶和春茶、夏茶之间有所不同，我们可以从"干湿双看"来分辨秋茶。干看，主要从干茶的色、香、形上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而
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“古董”普洱茶如何鉴别
近年来收藏普洱茶成为热门，许多游客到云南旅游，往往会选购一些普洱茶品尝和收藏。但是市场上普洱茶种类繁多，有生茶和熟茶之分，有散茶和紧压茶之分，有野生乔木和灌木之分，更有等级之分。仅散茶类就分十一个等级
2022-05-04 普洱 普洱茶 茶叶 味道 栗色 乔木 品质 等级 质地 香气 黑色 价格 好坏 清香 游客 灌木 种类 红色 茶园 颜色 -
四季茶鉴别有门道
据介绍，一棵茶树一年一般采摘5次，分为春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶，其中夏茶和暑茶因产期正值高温季节，虫害大，就要喷洒农药，农药残留就高，卖相也不好，所以质量比较次，很多经销商一般不做这两种茶的生意。
2022-05-04 春茶 产期 农药 口感 夏茶 外观 绿茶 茶叶 茶树 充沛 相似 适中 平和 柔软 休养生息 业内 业内人士 云雾 前期 卖相 -
绿色有机茶的辨别
为迎合公众的"无污染"需求，进而牟取暴利，目前许多厂商在茶市乱打绿色有机茶的招牌，使消费者真假难辨，甚至上当受骗。那么究竟什么样的茶才是绿色有机茶？消费者如何分辨？专家提醒，目前最直接的方法是要看防伪
2022-05-04 绿色 茶叶 认证 证书 消费者 食品 消费 生产 防伪 我国 三个 农药 品质 市场 机构 标志 涂层 生物 真假 经销商 -
如何判断新茶与陈茶
首先，可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化
2022-05-04 茶叶 色泽 新茶 物质 滋味 绿茶 氧化 红茶 过程 香气 贮藏 缓慢 混浊 时间 新鲜 明亮 有效 青翠 鲜活 醇厚 -
中国名茶鉴赏方法，你会吗？
浙江杭州--西湖龙井龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称，驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉
2022-05-04 黄山 毛峰 滋味 茶叶 井冈 外形 清香 特级 碧螺春 上饶 太平 碧螺 清澈 醇厚 玻璃 玻璃杯 白毫 色泽 香气 婺源 -
如何区分香花茶与拌花茶
花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味，又具鲜花的纯清雅香之气。所以，自古以来，茶人对花茶就有"茶引花香"，以益茶味"之说。饮花茶，使人有一种两全其美，沁人肺腑之感。1、历史悠久的花茶花茶，又称香花茶、熏花茶、
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龙井茶的鉴定
外观：上选品碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲，干茶香气清纯；而次选品绿而无油光，老叶多，或稍呈黄色。白毫少，形状稍弯或扁而不结，干茶香味低。冲泡后：上选品汤色碧绿或稍呈清黄色，滋味清新刺
2022-05-04 上选 形状 清新 滋味 白毫 黄色 幽雅 新鲜 清纯 爽口 外观 天然 尖端 暗绿色 清香 状况 色带 香味 香气 黄褐 -
怎样识别普洱茶？
普洱茶的生命历程，这里是就狭义而言，指普洱茶成型后开始，那段漫长的陈化过程。普洱茶与其它许多茶类不同的是，它必须要有一段贮存的历史过程(普洱绿茶除外)。自然走过的历史，才能表现其真实性。普洱茶必须自然
2022-05-04 普洱 普洱茶 茶汤 新鲜 历史 生茶 栗色 沉香 自然 茶叶 颜色 发酵 辨别 叶子 感觉 真实性 砖茶 表面 质地 过程 -
如何鉴别名茶与普通茶
西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，色形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶，芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶
2022-05-04 明亮 茶叶 龙井茶 一叶 龙井 光滑 清澈 外形 手感 细嫩 色泽 长度 信阳 西湖 黄山 碧螺 光润 匀齐 味醇 幼嫩 -
教你三招辨“染色茶”
当今市场上有些不法商贩，为蒙骗消费者，给茶叶染色，危害人们身体健康。山东省茶叶质量监督检验站的专家提示，用看、闻、尝"三招"即可识破"染色茶"。根据绿茶制作的国家标准，绿茶不得着色，不得添加任何非茶类
2022-05-04 茶叶 色素 染色 人体 专家 绿茶 质量 商家 检验站 消费者 茶汤 质量监督 颜色 山东 山东省 检验 消费 监督 刺鼻 浓烈 -
绿茶鉴别、沏泡、贮藏与保管
绿茶为不发酵茶，有大宗绿茶和名优绿茶之分。大宗绿茶是指普通的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶，大多以机械制造，产量较大，品质以中、低档为主。大宗绿茶根据鲜叶原料的嫩度不同，由嫩到老，划分级别，一般设置一至
2022-05-04 绿茶 茶叶 名优 品质 色泽 香气 贮藏 原料 容器 滋味 外观 条件 生石灰 白毫 鉴别 产量 嫩绿 布袋 异味 方法 -
辨别普洱茶年份的方法
1、看茶叶外观新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。2、区别包装纸颜色通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧
2022-05-04 普洱茶 普洱 包装 生产 包装纸 外观 颜色 年份 白毫 纸质 茶业 茶叶 中国 不同 新鲜 浓烈 陈旧 一般而言 也就是 作用 -
你会判断新茶与陈茶吗?
首先，可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化
2022-05-04 茶叶 色泽 新茶 物质 滋味 绿茶 氧化 红茶 过程 香气 贮藏 缓慢 混浊 时间 新鲜 明亮 有效 青翠 鲜活 醇厚 -
真茶与代用茶的鉴别
当前在我国茶叶市场上茶叶品种及其花色繁多，它们中有一类是采摘茶树植物的鲜叶为原料，按各茶类加工工艺要求加工而成的毛茶(初制茶)、精制茶(商品荼)、再加工茶(如花茶)、深加工茶(如速溶茶)等茶类均为其茶
2022-05-04 代用 茶叶 锯齿 茸毛 加工 鉴别 植物 明显 咖啡 咖啡碱 基部 滋味 半部 原料 叶片 工艺 海绵 细胞 结晶 结晶体 -
你会鉴别十大名茶吗？
西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶，芳名远播，成为品茗上选。然而近来年十大名茶也出现了很多假冒产品，下面给大家介绍这些名茶的
2022-05-04 香气 外形 色泽 茶叶 匀齐 明亮 清澈 嫩绿 毛尖 银针 一叶 龙井 名茶 不同 醇厚 味道 水色 红酒 信阳 六安 -
极品茶叶的辨认方法，你会吗？
爱饮茶的人，总想买点名茶留着自己慢慢品尝或馈赠亲朋好友，但苦于对茶叶不甚了解，往往容易被不法茶贩所骗，尤其是极品名茶由于昂贵，更易被人利用外形相似的茶叶所假冒。一旦买了假冒的所谓极品名茶，购茶者上当受
2022-05-04 龙井 明亮 名茶 外形 龙井茶 极品 火青 涌溪 茶叶 相似 品质 茶汤 混浊 清澈 悬浮物 大方 普通 品类 圆形 姜黄 -
鉴别绿茶，你会吗？
茶的品质差别较大，可根据外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。新茶和陈茶新茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈茶的外观色黄
2022-05-04 茶汤 外形 香气 明亮 色泽 柔软 光泽 外观 滋味 爽口 甘醇 轻薄 厚重 叶脉 夏茶 平地 底质 新茶 春茶 鲜绿