茶知识列表
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青砖茶和黑砖茶的区别
安化黑茶，是中华茶业的国宝，是中国茶叶的著名品牌，也是独特的历史文化品牌。其中黑砖和青砖都属于安化黑茶紧压茶中的砖茶类，都经过后发酵过程，青砖茶与黑砖茶各有各的特点，看您喜欢什么样的口感。那么青砖茶和
2022-05-04 砖茶 青砖 原料 毛茶 滋味 加工 不同 工序 花砖 质量 部分 青茶 面茶 烘干 纯正 品牌 品质 外形 色泽 过程 -
黑砖茶和茯砖茶的区别
安化黑茶，是中华茶业的国宝，是中国茶叶的著名品牌，也是独特的历史文化品牌。其中黑砖和茯砖茶都属于安化黑茶紧压茶中的砖茶类，都经过后发酵过程，各有各的特点，看您喜欢什么样的口感，不过茯砖茶有金花，黑砖是
2022-05-04 砖茶 原料 毛茶 花砖 不同 普通 传统 品质 工序 滋味 部分 青砖 安化 金花 烘干 相同 醇和 纯正 产品 品牌 -
怎样鉴别茯砖茶
现在市面上最多的安化黑茶就是茯砖茶了，根据安化一两百家的黑茶生产企业，那么流通在市场上的茯砖茶估计至少在一千种以上。茯砖黑茶因为长有金花，所以茶友们都会适当储存一些茯砖黑茶，不管是用来品饮，还是收藏馈
2022-05-04 黑茶 砖茶 茶砖 金花 建议 新茶 安化 叶片 品种 市场 边角 鉴别 圆滑 明显 朴素 浓郁 灿烂 肥厚 适当 通透 -
安化黑茶茯砖茶的品鉴方法
现在市面上最多的安化黑茶就是茯砖茶了，根据安化一两百家的黑茶生产企业，那么流通在市场上的茯砖茶估计至少在一千种以上。茯砖黑茶因为长有金花，所以茶友们都会适当储存一些茯砖黑茶，不管是用来品饮，还是收藏馈
2022-05-04 黑茶 砖茶 茶砖 金花 安化 建议 新茶 叶片 品种 市场 边角 圆滑 明显 朴素 浓郁 灿烂 肥厚 适当 通透 必要 -
半发酵茶和全发酵茶有哪些区别
发酵在一般茶上（除后发酵茶）是单纯的一种氧化作用，只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言，要先萎凋才能引起发酵，但就整片叶子而言，是随萎凋而逐步进行的，只是在萎凋的后段，加强搅拌与堆厚后才快速
2022-05-04 发酵 风味 植物 就是 茶汤 市面 自然 颜色 所说 香型 制造 氧化 原始 作用 叶子 坚果 普洱茶 未经 果香 滋味 -
品茶18层境界以及六大茶类的冲泡技巧
泡茶，首先得学会选茶和鉴茶，只有正确鉴茶，才能决定冲泡的方法。茶的种类很多，这可以根据采摘时间的先后分为春茶、夏茶、秋茶，也可以按种植的地理位置不同分为高山茶和平地茶，还可以根据茶色(加工方法不同)将
2022-05-04 茶叶 时间 红茶 花茶 茶汤 境界 乌龙 代表 绿茶 乌龙茶 品种 滋味 白茶 醇和 只有 紧压茶 色泽 茶道 青茶 黑茶 -
全株苦荞茶和胚芽茶的区别
苦荞茶工艺发明企业--安喜按工艺将苦荞茶分为全皮茶、全株茶、全胚茶和全麦茶。全皮茶、全株茶是将荞麦磨细后重新成型制成的节节状，全株茶是用荞麦的枝叶花果磨细后制成节节状；全胚茶是用带胚芽的荞麦炒制而成的
2022-05-04 苦荞 荞麦 全麦 胚芽 粒状 芦丁 清亮 味道 咖啡 外观 工艺 磨细 要略 部分 颗粒 麦香 黄绿 黄绿色 超微 显著 -
什么茶是半发酵茶？
据统计，中国茶叶有6000多个品种，国际上较为通用的分类法是按制做方式分为大三类，即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶。茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶95%发酵，黄茶
2022-05-04 发酵 乌龙 乌龙茶 水仙 程度 绿茶 茶叶 青茶 分类 分类法 红茶 代表 品种 国际 多个 大红袍 工序 幅度 方式 毛尖 -
如何判断茯茶是否发霉？
只要储存得当，茯茶一般是不会发霉的。首先在这里建议，家里购买茯茶的朋友存储的时候一定要放在通风干燥的地方，忌温湿度过高，空气不流通，首先做到恰当存储。由于属于后发酵茶的茯茶具有越陈越香的独特品质，所以
2022-05-04 金花 霉味 地方 砖茶 自然 茶叶 黄曲霉 口感 年代 茶砖 颗粒 香味 接触 不同 得当 顺畅 干燥 柔和 时候 时间 -
苦荞茶品质好坏的鉴别方法
据科学工作者证实，黑苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗
2022-05-04 苦荞 荞麦 颜色 芦丁 胚芽 含量 香味 黄绿 黄绿色 普通 外观 成分 有效 有的是 化学 原料 味道 就是 时候 质量 -
安化黑茶如何辨别真假
中国是一个茶叶大国，拥有成千上万种茶叶，而把这些茶分为六大类：红茶、黑茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶。1、掺杂。现在很多安化黑茶当中参杂很多茶末或者茶梗。安化黑茶的原料会经过加工过后称为茶砖，而以次充好的
2022-05-04 黑茶 安化 茶叶 假冒 年份 标志 茶砖 过后 包装 辨别 产品 以次充好 企业 伪劣 信息 假冒伪劣 原料 品牌 商家 商标 -
怎样鉴别陈年安化黑茶
鉴别审评陈年安化黑茶，要从基本要领切入。第一：感观干评。首先要从标的物品外形、色泽、气味去审评判断茶叶新陈。外形：叶片、条索是否完整或虫蛀朽碎，物品表面是空有虫屎或虫丝等。色泽：叶片、梗子是颜色光鲜或
2022-05-04 叶片 外形 感观 标的物 气味 清香 物质 色泽 茶叶 轻度 霉味 香味 陈年 黑茶 安化 鉴别 光鲜 圆润 暗淡 滑爽 -
祁红与滇红的区别
我国作为茶叶的故乡，茶叶的品种繁多。就如红茶来说，其种类那么多，档次也不少，该怎么区分？刚喝茶的朋友对于一分钱一分货的规律好像也用不上。红茶里面比较突出的有祁门红茶、正山小种和滇红等。本文主要来讲解以
2022-05-04 红茶 祁门 滇红 香气 外形 原料 工序 工艺 茶叶 云南 制作 祁红 独特 著名 名气 朋友 色泽 茶树 凤庆 普洱 -
高山茶与平地茶的区别
高山茶与平地茶相比，由于生态环境有别，不仅茶叶形态不一，而且茶叶内质也不相同。相比而言两者的品质特征有如下区别：高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花
2022-05-04 茶叶 高山 滋味 香气 平地 品质 特征 加工 平常 特殊 相同 肥壮 肥硕 鲜嫩 相比而言 因子 就是 差异 形态 所说 -
茶包与高碎区别
茶包，顾名思义就是用纸或布包着茶叶，可以长期储存，使用时用水冲开。很多茶包里装的多为茶叶末子，但也不乏一些品牌会推出较为高档的茶包。茶包"高碎"亦称"高末"，又叫劳保茶。是旧时北京所特有的一种茶叶，实
2022-05-04 茶叶 形态 味道 重要 不好 原料 就是 市场 碎末 还是 北京 红碎茶 加工 不同 不错 细碎 主动 无人问津 顾名思义 一家 -
杜仲茶春茶秋茶对比
所谓杜仲茶的春茶就是指春天杜仲发芽时采的嫩叶、成叶经过特使加工制作而成的春季杜仲茶；所谓杜仲茶的秋茶是指秋季采摘成叶的叶子经过特殊加工工艺制作而成的秋季杜仲茶。杜仲茶几种级别中，其中杜仲茶的嫩芽茶是最
2022-05-04 杜仲 嫩芽 最好 滋味 花茶 茉莉 茉莉花茶 茶客 香味 制作 加工 春茶 不同 特殊 适口 重要 不可同日而语 不仅仅 乌龙 乌龙茶 -
如何鉴别铁观音的好坏？
外行人品饮铁观音可从"观形、听声、察色、闻香、品韵"入手，辨别茶叶优劣。观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。听声：精品铁观音茶叶较一般茶叶紧
2022-05-04 茶叶 铁观音 独特 精品 茶汤 察色 品韵 可感 明亮 浓艳 清楚 清脆 缓慢 肥厚 清澈 醇厚 优劣 光泽 古人 后人 -
单枞茶秋茶和春茶哪个最好？
春茶、夏茶与秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。我国绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶。但划分标准不一致。有的以节气分：清明
2022-05-04 春茶 茶叶 香气 色泽 茶树 夏茶 大小 红茶 绿茶 品质 最好 明显 季节 时间 滋味 特征 花蕾 锯齿 鲜果 加工 -
杜仲茶的鉴别方法
杜仲茶是植物杜仲的叶为原料，经传统茶叶加工及中药饮片加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口。常饮有益健康，睡前喝一杯保健价值极高，饮用方便。那么茶友比较关心的杜仲茶的鉴别方法是怎样的呢，看了下
2022-05-04 杜仲 茶叶 鉴别 品质 有效 色泽 拉出 折断 方法 健康 原料 天然 嫩叶 成分 标志 腥味 张家 张家界 慈利 慈利县 -
茶叶夏天保存中的五防是什么
北半球的夏季气温高是最显著的气候特征，因地域、干湿环境的不同，会产生炎热干燥或者湿热多雨的气候。一防湿气，茶叶容易吸收空气中的湿气，加快变质。二防高温，高温会加速茶叶中的叶绿素降解。三防异味，夏天茶叶
2022-05-04 茶叶 变质 干燥 罐里 发酵 不同 异味 方法 气候 气温 湿气 绿茶 高温 黑茶 放进 氧化 显著 湿热 炎热 仅供参考