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八方人物:星级大师凭酸咖啡娶得美人归

八方人物:星级大师凭酸咖啡娶得美人归

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )由多名国际级咖啡师经营的社企Brew Masters,是全港首创咖啡主题共用工作空间,向有意创业的年轻人,提供平台追逐可圆的梦;其中驻

金矿咖啡裁员 砍烘焙线

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国人喝咖啡人口虽一直成长,但知名咖啡连锁店金矿咖啡却传出裁员。据了解,全台有50多位烘焙师遭到资遣,71家门市日后将不再贩售面包,但继

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勿洛一咖啡店12啤酒女助阵 咖啡店天天爆满

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )勿洛一咖啡店自开张以来,啤酒女最多可达12名,酒客蜂拥而至,咖啡店几乎每日爆满,两年来生意猛增30%! 咖啡店位于樟宜路上段第59座组

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花上70%的劳力只为成就我们手上的一杯咖啡——伟大的她

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )公平贸易咖啡公平吗? 随著饮用咖啡的人口增加,越来越多人开始关心咖啡市场的剥削问题。公平贸易咖啡的兴起,让咖啡小农能获得一个"保证收购

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咖啡杯中的性别歧视——一杯歧视女性的咖啡是怎样的?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )随著饮用咖啡的人口增加,越来越多人开始关心咖啡市场的剥削问题。随之而来的,是更多对于咖啡产业以及贫穷问题的反省,像台湾公平贸易运动先驱

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日本咖啡文化的诞生,离不开远渡重洋的冰滴咖啡

日本咖啡文化的诞生,离不开远渡重洋的冰滴咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )日本坊间咖啡馆如雨后春笋般林立,不仅拥有各种不同型态的咖啡馆,也同时保有传统的执著精神,逐渐成为供人们休闲和议论的第三空间。 而不管是

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电话亭也能变成咖啡厅!整个城市都变成我的咖啡馆!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )近年来手机普及,电话亭和公共电话逐渐被淘汰,但电话亭也被赋予全新的功能! 英国电话亭 在1920年英国第一个电话亭Kiosk No.1

电话 电话亭 咖啡 咖啡厅 英国 全新 冰激凌 手机 文化 史考特 台湾 便宜 最小 狭小 舒适 一应俱全 近年来 一座 三明治 不断
日本咖啡文化的维新运动——现代化的推手

日本咖啡文化的维新运动——现代化的推手

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在本系列的上一篇文章〈远渡重洋的冰滴咖啡,造就日本咖啡文化的诞生〉中,我们了解了江户锁国时代荷兰对日本咖啡文化的影响。然而,日本在开港

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一杯咖啡,不只是小确幸,还能缝合社会的距离

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )沿著Xalteva街走向中央广场,我们希望寻找一处安静又凉爽的空间,能够休息并喝杯咖啡,结果意外找到最理想的地点,相较于外头炎热难耐、

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越南咖啡文化的麝香猫、炼乳、滴滴壶三大宝贝介绍

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡,不仅是越南重要经济作物,亦是民众生活不可或缺的饮品。 提及越南咖啡,第一个你想到的会是什么?是罗布斯塔、滴滴壶、还是那甜腻的炼乳

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什么时候喝咖啡才是保持精神饱满的黄金时段?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"在起床之时,来杯咖啡唤醒自己,是晨光下再好不过的事。" 您喝咖啡是为了提神吗?不妨检视看看您真的喝对了吗?在为了生活奔波前,来杯咖啡

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烙印生活中的记号──传承悠久的意大利咖啡文化

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )男人要像好咖啡,既强劲又充满热情! ──意大利俗谚 谈起咖啡,不能不提到意大利有一句名言:"男人要像好咖啡,既强劲又充满热情!",而义

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世界咖啡大师冠军吴则霖VS.咖啡大叔许吉东的私房推荐咖啡馆

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2016世界咖啡大师冠军吴则霖VS.咖啡大叔许吉东专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Photo1 Photo2 Photo3 Photo4 Photo5 Photo6

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从虹吸壶看出30年的坚持!电影明星起始的老派咖啡店

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )由车水马龙的罗斯福路转进,步入了小一号的街道,尽管依旧是人来人往,这里的都市味却瞬间褪去不少,人情味也似乎浓了一些,这里是景美,藏著一

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如何成为咖啡达人?手冲咖啡造就自己的咖啡品味

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )随著喝咖啡的人口增加,有许多人已经不满足于一般咖啡机制式化的味道,开始投入手冲咖啡的世界。对于许多拥有高档设备的咖啡老手而言,手冲永远

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这个App教你从零到一百分的入门学习手冲咖啡!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )现代智慧型生活里少不了各式手机App,现在更有App能指导你煮出一杯好咖啡。来自斯洛文尼亚,由热爱咖啡的年轻团队所组成的GOAT ST

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没读过这7本咖啡界的必读圣经,不敢说懂对咖啡!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1. 《世界咖啡地图》James Hoffmann |积木文化 透过全球生产咖啡版图的解析,进而提供产区特色、种植方式,集结影响咖啡风

咖啡 文化 咖啡豆 方式 科学 影响 世界 产区 全球 关键 内容 初学者 器具 地理 技巧 文字 知识 风味 解答 圣经
你懂咖啡吗?意式浓缩、卡布奇诺咖啡是什么?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你敢说你是咖啡达人吗?咖啡种类百百款,浅焙、手冲、自烘咖啡当道,这股风潮逐渐从美国席卷而来,职人引领的手冲咖啡以抵挡不住的速度蔓延开来

咖啡 浓缩 咖啡因 容量 时间 比例 浓郁 牛奶 鲜奶 奇诺 卡布 口感 就是 巧克力 风味 香气 意大利 爱尔兰 维也纳 爱尔
冰滴咖啡随身壶DRIPO成功征服台美募资市场!冰滴咖啡冷知识!

冰滴咖啡随身壶DRIPO成功征服台美募资市场!冰滴咖啡冷知识!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷萃与冰滴咖啡这两年在咖啡业界刮起旋风、美国星巴克在2015年开始于全美的门市贩售冷萃咖啡、台湾部分门市也开始跟进、价格甚至比冰咖啡高

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手冲咖啡已不稀奇!东京出现第一家手冲单品绿茶专卖店!

手冲咖啡已不稀奇!东京出现第一家手冲单品绿茶专卖店!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在所有经济作物之中,咖啡、茶叶和可可,可说是影响世界的三大产物了!其中,咖啡和茶叶成就了世界上最普遍的饮品,从西方蔓延的咖啡风尚,世界

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