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咖啡杯中的性别歧视——一杯歧视女性的咖啡是怎样的?

茶饮趋势编辑 2026年09月18日最后更新咖啡杯中的性别歧视——一杯歧视女性的咖啡是怎样的?,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )随著饮用咖啡的人口增加,越来越多人开始关心咖啡市场的剥削问题。随之而来的,是更多对于咖啡产业以及贫穷问题的反省,像台湾公平贸易运动先驱
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  随著饮用咖啡的人口增加,越来越多人开始关心咖啡市场的剥削问题。随之而来的,是更多对于咖啡产业以及贫穷问题的反省,像台湾公平贸易运动先驱在为"穷人村的姐妹创业家"一书所写的推荐文: "你如果知道了,也许会惊呼一声!原来一口咖啡,可能吞下了一个对女性歧视的社会,事实上我们所看不见的商品背后,生产过程也牵涉到性别不平等的议题。"   印尼卡提拉(KOPEPI KETIARA)咖啡农合作社创办人拉玛Rahmah(左二)   去年曾经来台湾的印尼KOPEPI KETIARA咖啡农合作社,当初成立的动机,就是为了要打破由男性垄断的印尼咖啡市场。因为在传统的印尼,男性不仅是家庭的主宰,也主宰了咖啡产业。   KOPEPI KETIARA创办人Rahmah在传统的咖啡产业工作二十多年,看见女性工作者得不到合理地对待,决心要成立一个以女性为主的咖啡农合作社,让女性的努力与天赋,能够充分的展现,并得到合理的报酬。   Rahmah说,加入国际公平贸易组织是他们唯一的出路,而公平贸易无关乎认证,但背后的交易机制、开放透明与保障一个收购价格,还提供进入国际市场的机会,并允诺女性一个真正平等的发展空间,提高女性的社会地位,为她们带来更公平的发展机会。   当地方遭逢天然灾害或需要援助时,合作社社区发展基金就会拿来救助当地居民,并不分社员或非社员。如果当初她们没有加入国际公平贸易组织,这样美好的滋味也许不会出现。   女性劳动者"高产量,低所得"   发展中国家,女性是农业劳动力的主要来源,这对我们来说或许很难想像。她们花了许多时间,负责绝大多数的生产和加工作业,但由于男性握有大部分的财产和土地所有权,使得她们往往只能获取10%的收益,和劳动力完全不成正比。   在咖啡产业中尤为明显,女性完成了七成以上的生产分装工作,实际上所拥有的咖啡资源(不管是土地、收益还是公司所有权)却不到两成。   由女性劳动者生产的咖啡   为了改善这个现象,秘鲁的公平贸易咖啡合作社CAC(Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa)开始提倡,购买由女性所种植的咖啡,再以赚取的金额去投资产业设备与计画,回馈给种植者,并且结合多种作物提高产量,以吸引更多国际买家。管理者多为女性的CAC,也成立了一个致力于女性发展的相关单位。CAC的奔走发声,让这个议题跃上世界的舞台,被大家反思讨论。   咖啡产业的例子,只是沧海一粟,生活中各个角落,都存在各种面向的性别失衡问题,不过至大至小,受关注或忽视的差别;要消弭这道性别鸿沟,还需要走上好长一段路。2022-05-05 02:30:49
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