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咖啡知识

美食小导航,台北最强的提拉米苏—卡瓦利意大利咖啡厅

美食小导航,台北最强的提拉米苏—卡瓦利意大利咖啡厅

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )从热闹的信义路,走进永康街的巷弄中,跟著我的美食小导航一起探索著台北最好吃的拿铁与提拉米苏──卡瓦利意大利咖啡厅。 一进店里就可见到一

别人奉的是茶,我们是双手奉上最好的咖啡—奉咖啡

别人奉的是茶,我们是双手奉上最好的咖啡—奉咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )钻进台中国美馆对面的一个小旧市场巷弄中,空气中充满著古朴的气息,一间间小杂货铺、工作室悄悄的在这里生根发芽,为市场老旧的躯壳注入了新的

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不提供糖或奶精,坚持咖啡的纯粹—炉锅咖啡

不提供糖或奶精,坚持咖啡的纯粹—炉锅咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )平时在大都市快速的步调生活久了,休假日难免让人想去远离尘嚣去放松一下,走进北投区幽静的小巷弄,我遇见了炉锅咖啡。 进入店中,随著简单的

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讲究艺术也讲究人生,开创生活的五度空间—元咖啡

讲究艺术也讲究人生,开创生活的五度空间—元咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国美馆对面,一间以大片玻璃镶嵌在老旧建筑中的店面吸引我很久了,难得悠闲的午后想起它的存在,决定去探访一下这个特别的咖啡厅。 一楼是一个

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转个弯,高楼簇拥的喧嚣全被时空隔绝—老样咖啡

转个弯,高楼簇拥的喧嚣全被时空隔绝—老样咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )台中市区的热闹,高楼簇拥著的喧嚣,转了一个弯,在老样,全部被时空隔绝。 曾经,大和路上都是一排排的日式老平房,而今多为耸天的高楼所取代

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咖啡农Peter与我的故事开端:从老祖父留下的烘豆机说起

咖啡农Peter与我的故事开端:从老祖父留下的烘豆机说起

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Peter是一位Maui岛的咖啡农,他是澳大利亚人,从小就从他的祖父手中接下那台12公斤PROBAT,那台老机器早已经没有零件可以替换

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探索夏威夷咖啡风味:是什么造就最昂贵的咖啡——Kona Coffee

探索夏威夷咖啡风味:是什么造就最昂贵的咖啡——Kona Coffee

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )夏威夷与咖啡的连结是什么? 夏威夷群岛(英文:Hawaiian Islands),太平洋中北部的岛群。夏威夷群岛在1778至1898年

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走进宫崎骏的卡通世界,童年最美的拥有—龙猫咖啡馆

走进宫崎骏的卡通世界,童年最美的拥有—龙猫咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"我最爱的 / 豆豆龙 / 豆豆龙 / 豆豆龙 / 豆豆龙 /人人心中都有豆豆龙 / 童年就永远不会消失 /爱是最美的拥有" 豆豆龙是

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让唐卡曼陀罗说一段异国故事给你听—709尼泊尔咖啡馆

让唐卡曼陀罗说一段异国故事给你听—709尼泊尔咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一盏香氛烛,舒舒服服; 一盏轻松茶,轻轻松松; 一杯尼泊尔,诉说著异国风情。 一走到咖啡店门口,就被木雕的厚重大门 以及上头的花窗给震

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老板,什么是“烤手工黑糖咖啡拿铁”——特有种商行

老板,什么是“烤手工黑糖咖啡拿铁”——特有种商行

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )许多客人看著menu上的"烤手工黑糖咖啡拿铁",总是会有一个疑问,什么是"烤手工黑糖?"就让小编来替大家解惑吧-- 11722148_

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第三波精品咖啡浪潮:明明不赚钱,为何年轻人就是想开咖啡店?

第三波精品咖啡浪潮:明明不赚钱,为何年轻人就是想开咖啡店?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你/你有没有个咖啡梦? 很多人知道开间咖啡馆无法赚很多钱,但现在赚大钱还是年轻人最想要的东西吗?这问题在新世代间开始出现些许奇妙的答案

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追求美好的生活,难道就要喝又苦又涩的单品咖啡?

追求美好的生活,难道就要喝又苦又涩的单品咖啡?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )从1996年开始窜红的"再忙,也要跟你喝杯咖啡"广告台词,那时雀巢即溶咖啡让我们在繁忙的生活中找到理由偷闲;而2011年统一超商邀请演

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咖啡爽节的职人魂:向日本人学专注做好一件事

咖啡爽节的职人魂:向日本人学专注做好一件事

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )图文/海伦 这个周末水花园生活创艺市集,将举办新年咖啡爽节。 刚从日本回来,探访了京都一家小而巧的咖啡店,这是神户朋友极力推荐。光是店

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圆一个开咖啡店的梦:真相是那些浪漫都该留给客人!

圆一个开咖啡店的梦:真相是那些浪漫都该留给客人!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )说实话,你有没有开一间店的梦想?而那间店,最好是充满香气的咖啡店。该说是我们都赶上第三波咖啡革命,懂得喝上几口单品咖啡了吗?还是我们真

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坐在自行车上喝咖啡,具有美学的5种城市公共构想

坐在自行车上喝咖啡,具有美学的5种城市公共构想

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )文/Anade Situma,《城事》伙伴网站未来开普敦成员 思考公共设施时,必须考量众多因素,城市得思考当地社经历史,以及周遭社区对

设施 空间 咖啡 民众 自行车 设计 周遭 市集 长椅 骑士 伦敦 纽约 改造 城市 舒适 作品 因素 摊位 方向 环境
撕下儿子作业簿当滤纸,一个家庭主妇改变手冲咖啡历史

撕下儿子作业簿当滤纸,一个家庭主妇改变手冲咖啡历史

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )随著第三波咖啡浪潮的席卷,精品咖啡已成为全球咖啡业界的主流,而其中最闪耀的瑰宝,莫过于手冲咖啡。除了专卖手冲咖啡的咖啡厅大量出现之外,

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多看外面世界,别只待在你的咖啡店“等一人”

多看外面世界,别只待在你的咖啡店“等一人”

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )灯光明亮、线条简单,往玻璃窗里看去,有偌大的烘豆机和电脑侦测仪器,若不是闻到阵阵的咖啡香,这里俨然是一间科学实验室。我们与胡元正老师的

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第一波咖啡浪潮历史:如何让上班族再忙也要陪你喝一杯?

第一波咖啡浪潮历史:如何让上班族再忙也要陪你喝一杯?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )热爱咖啡的你,一定有听过所谓的"咖啡浪潮"。事实上,在咖啡演进的过程中,总共有三波不同的咖啡浪潮席卷世界,目前你所看到的咖啡市场,正是

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混混、工人、咖啡师,来这里让上帝疗愈你—专访永恒咖啡

混混、工人、咖啡师,来这里让上帝疗愈你—专访永恒咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )永恒咖啡,从里到外,告诉我这间店不太一样。好像有那么一点点上帝的气息,却没有张扬的地方。当我们问出这间店是不是与基督教有关,老板娘An

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清晨卖完手冲再去上班,流浪咖啡师的勇敢与美好!

清晨卖完手冲再去上班,流浪咖啡师的勇敢与美好!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你听过流浪咖啡吗?你曾经站在公园路边,衬著冷风喝上一杯暖呼呼的手冲咖啡吗?他们的吧台就是改装过的卡打车,最豪华的顶多是一台胖卡,想喝ㄧ

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