茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 咖啡知识 > 咖啡知识

咖啡知识

手冲咖啡教学之进阶篇:轻松掌握手冲咖啡

手冲咖啡教学之进阶篇:轻松掌握手冲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )刚开始认识手冲咖啡的人往往会被琳琅满目的器具和注意事项吓到,光是注水壶和滤杯就不知道从何挑起。其实,不同的手冲条件都有其优劣,每个人的

手冲咖啡教学之入门篇:手冲咖啡的基本知识

手冲咖啡教学之入门篇:手冲咖啡的基本知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近几年,手冲咖啡在台湾慢慢开始流行起来。在各式咖啡机遍地开花的时代,器具简单、讲究手感技巧的手冲咖啡俨然是一股返璞归真的清流,从追求

咖啡 不同 滤纸 风味 大小 影响 口感 流速 过程 咖啡粉 控制 颗粒 器具 波浪 温度 热水 速度 知识 新鲜 迷人
咖啡豆买回来怎么保持?咖啡保存方法指南

咖啡豆买回来怎么保持?咖啡保存方法指南

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )挑选好咖啡豆之后,接下来的功课就是存放咖啡豆了。你知道咖啡豆在烘焙后几个小时内最新鲜吗?哪一种容器最能保存咖啡豆的新鲜呢?咖啡豆可以放

咖啡 咖啡豆 新鲜 氧气 包装 空气 密封 单向 风味 咖啡粉 建议 气体 袋子 小时 星期 最好 真空 二氧化碳 冰箱 豆子
冲泡好咖啡非学不可的基本入门知识

冲泡好咖啡非学不可的基本入门知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯好咖啡的关键是什么?好的冲泡技巧和器具固然不可或缺,但高品质的咖啡豆才是最重要的元素。对咖啡豆没概念,或是常常被一堆咖啡名词弄得头

咖啡 咖啡豆 味道 风味 香气 阿拉 比卡 品质 罗布 罗布斯 咖啡粉 余味 酸度 不同 产地 含量 咖啡因 时间 处理 海拔
无惧被“天鸽”掀翻,咖啡女孩只为执着守护深圳最静的海

无惧被“天鸽”掀翻,咖啡女孩只为执着守护深圳最静的海

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )无惧被"天鸽"掀翻,咖啡女孩只为执着守护深圳最静的海。日前,台风"天鸽"登陆深圳,大鹏海边风力达到12级。网上一段 "台风天几个年轻人

咖啡 记者 视频 深圳 台风 咖啡吧 海域 工作 自然 蛋糕 开发 活动 女孩 天鸽 干净 不断 东西 原本 小伙 小伙伴
第一资本银行咖啡店 华府明年开业

第一资本银行咖啡店 华府明年开业

第一资本银行波士顿咖啡店开业宣传展位。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )总部位于麦克林(McLean)的美国第一资本金融公司(Capital One Financial

咖啡 咖啡店 资本 银行 财务 同时 工作 一家 人们 人员 公众 唐人 乔治 波士 乔治城 唐人街 波士顿 美国 交流 体验
最适合萃取咖啡的水,也可以人工制作!

最适合萃取咖啡的水,也可以人工制作!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )澳洲著名的咖啡师Matt Perger在自己的博客baristahustle.com里介绍了DIY萃取水的秒法。为了更好地理解此内容,

成分 咖啡 碱度 硬度 制作 两个 理想 硫酸 硫酸镁 蒸馏水 影响 作用 小苏打 文章 这是 小苏 参考 著名 重大 不适
Rancilio Silvia V5咖啡机+Rocky和Eureka Mignon磨豆机开箱

Rancilio Silvia V5咖啡机+Rocky和Eureka Mignon磨豆机开箱

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Silvia V5版本 , 主要差别好像是电源指示灯与加热灯分开 , 锅炉外多了保温垫 , 加热零件变外接(原本是焊死)容易更换 加热

不错 加热 研磨 原本 范围 咖啡 吸尘器 指示 指示灯 机器 段式 电源 结果 评价 磨豆机 保温 明显 特殊 两个 价钱
荃湾café咖啡多到有90款卡通造型咖啡 月野兔樱木花道都有份

荃湾café咖啡多到有90款卡通造型咖啡 月野兔樱木花道都有份

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Café拉花,离不开几款图案,早期卡通造型咖啡开始大行其道,但往往都是那几款热门卡通人物。荃湾一间café,提供超过15个系列,超过9

卡通 咖啡 图案 模具 卡通造型 造型 野兔 樱木 热门 大行其道 专业 人物 公众 只是 地址 宫崎骏 工房 拉花 时间 星期
冰酿/冷泡咖啡(浓缩版)教程分享

冰酿/冷泡咖啡(浓缩版)教程分享

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )之前试过1:15可以直接喝的冰酿咖啡后, 也想来试试醇厚的1:5浓缩版,加鲜奶后就是香浓好喝的冰拿铁啰! 食材 咖啡豆40克 常温水2

咖啡 滤纸 咖啡壶 玻璃 浓缩 醇厚 咖啡豆 器具 小时 就是 鲜奶 冷藏 准备 冰块 冰箱 常温 时间 白开水 盛装 磨豆机
走出自己的路 屏东推咖啡旅游

走出自己的路 屏东推咖啡旅游

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )去年严重减产的屏东咖啡,9月后可望顺利采收,今年屏东县府举办咖啡豆评鉴冲高知名度,原乡咖啡联盟也推出"咖啡旅游",鼓励游客体验烘豆、杯

咖啡 屏东 旅游 咖啡豆 体验 知名 干燥 产业 价格 原乡 县府 市场 游客 知名度 联盟 泰武 华伟 发展 丰厚 卖力
精品咖啡爱好者又有福了!% ARABICA 预计年底到上海开店

精品咖啡爱好者又有福了!% ARABICA 预计年底到上海开店

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )火爆京都的精品咖啡店 % ARABICA于8月22日在自己的Instagram上发布消息,已经与中国大陆签订合同,将于今年12月入驻上

咖啡 京都 日本 最好 东山 设计 世界 先生 咖啡豆 地址 顾客 东海 武康 香港 一杯 制作 精品 一家 店面 拉花
Newton Espresso Maker:让你感受手动制作Espresso 咖啡的乐趣

Newton Espresso Maker:让你感受手动制作Espresso 咖啡的乐趣

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )对喜爱咖啡的人来说,喝咖啡只是一半的享受,而另一半,则在于制作咖啡。基于这样的信念,Newton Espresso Maker 诞生了

咖啡 制作 信念 只是 咖啡机 浓缩 干净 简约 耐用 昂贵 不锈钢 专业 专为 公众 压力 台面 咖啡豆 咖啡馆 墙壁 实际
腾讯动漫打造的明星动漫IP“狐妖小红娘”入驻秋叶原女仆咖啡厅

腾讯动漫打造的明星动漫IP“狐妖小红娘”入驻秋叶原女仆咖啡厅

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )七月,一张中国古典风情海报铺满东京秋叶原地铁口的照片流传于网上,海报上印的正是国产动画《狐妖小红娘》,是腾讯动漫为其出品动画在日本To

动漫 红娘 腾讯 动画 日本 漫画 制作 作品 播出 咖啡 秋叶 秋叶原 苏苏 题材 咖啡厅 女仆 内容 故事 玄幻 娱乐
MERCURY 400g小型咖啡豆烘焙机 -- 使用者心得分享

MERCURY 400g小型咖啡豆烘焙机 -- 使用者心得分享

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )小弟一直旅居美国,工作关系,咖啡喝的很凶啊! (Mobile01首发就献给了咖啡版)茶 平时也喜欢跑知名咖啡厅,蓝瓶不用讲了,波特兰的

咖啡 机器 不错 感觉 手机 美国 使用者 体积 功能 厂商 原厂 外型 建议 手册 曲线 漏斗 结论 问题 阳台 肯尼
雨林咖啡——以清奇角度切入咖啡行业 第一年就盈利

雨林咖啡——以清奇角度切入咖啡行业 第一年就盈利

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这世上大概有一半的年轻人想过开自己的咖啡馆。而同时,似乎又有一半运营中的咖啡馆盈利状况不佳。你想做的事养活不了你,是市场的问题,还是你

咖啡 课程 庄园 雨林 咖啡馆 教育 市场 中国 精品 清迈 培训 学生 文凭 泰国 行业 成熟 世界 产业 创业 发展
星巴克更看重移动端和线下的生意 甚至放弃美国在线商店

星巴克更看重移动端和线下的生意 甚至放弃美国在线商店

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )线下门店的地位越来越重要了。星巴克美国官方网站正在进行大甩卖,不少商品可享受5折优惠。然而这场折扣的背后,其实是星巴克关闭在线购物,实

巴克 移动 商城 消费 美国 消费者 官方 门店 在线 咖啡 购物 销售 业务 方面 更多 渠道 订单 顾客 马克杯 体验
翻糖蛋糕的考验之你没喝过的咖啡

翻糖蛋糕的考验之你没喝过的咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )女友偷偷跑去学翻糖蛋糕,因为想给我生日惊喜 结果她也希望我到时候可以回馈一样东西,料理对我来说太远,根本想都没想过 唯一想到就是弄一杯

咖啡 花生 牛奶 咖啡粉 冬瓜 蛋糕 女友 电脑 组合 好喝 乏味 厉害 惊喜 绞尽脑汁 到时候 专业 东西 个人 仙草 做法
怀孕喝咖啡会生出“黑肉孩”? 连医师都聊不下去了…

怀孕喝咖啡会生出“黑肉孩”? 连医师都聊不下去了…

▲怀孕喝咖啡会生出"黑肉孩"?连医师都聊不下去了…专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯咖啡平均含有80至100mg咖啡因,许多孕妇担心会影响宝宝健康,想喝却只能忌口。

咖啡 肤色 皮肤 咖啡因 医师 体重 宝宝 新生 新生儿 胎儿 黑色 黑色素 怡宁 基因 多寡 孕妇 皮肤科 细胞 自然 黄种
改变生活的味道,就从“喝好咖啡运动”开始—德布咖啡

改变生活的味道,就从“喝好咖啡运动”开始—德布咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )逛完热闹的的光华商场,让人不妨想去悠闲的咖啡厅休息,走进了安静荒凉的新生北路巷弄中,找到了这间在台北小有名气的德布咖啡厅。 最早以前是

咖啡 老板 台北 咖啡厅 新生 德布 安静 悠闲 陈旧 感觉 时间 顾客 石门 北路 味道 宽敞 热闹 舒适 荒凉 心满意足