单品咖啡豆味道太单调?善用诀窍配出你的专属风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不同种类与产地的咖啡豆,各有独特的味道、香气与口感,依照自己喜爱的风味混合调配,就能做出自己的专属咖啡。 撰文=崔荣夏(韩国人,现为知
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )内容来源:新科技,新模式,新未来--腾讯青腾大学"硅谷思路"游学于2017年8月开启,星巴克客户洞见首席营销官Cambridge先生做
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不同种类与产地的咖啡豆,各有独特的味道、香气与口感,依照自己喜爱的风味混合调配,就能做出自己的专属咖啡。 撰文=崔荣夏(韩国人,现为知
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )IMPCT在台首家咖啡概念馆开张,所得将做为盖中南美洲幼儿园之用。(图/IMPCT提供) 近年来全球咖啡消费量不断攀升,然而,许多咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡壶 近年单品咖啡在台湾开始盛行,从产区、庄园生产的单品咖啡取的也容易,其中最入门方便的属手冲,只要有手冲壶、滤杯、滤纸就能冲出
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )好多咖啡发烧友,家中都有一个虹吸壶,虽说冲煮程序不难,但要冲到攞奖甚至成为大师级人马,就未必个个都做到。我在 Accro Coffee
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今天是七夕,首先祝大家七夕情(nue)人(gou)节快乐!相信大家今天已经被朋友圈的各种虐狗、反虐狗,各种套路各种段子玩弄得腻了、累了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )财爷一句说话,叹咖啡马上成为中产阶级的象征。叹咖啡如何叹得有格调?去咖啡店以外,又如何在家或在办公室贯彻中产生活呢?今次为大家介绍四款
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:肯尼亚 ■庄园:库尔德农民合作社District Kurget ■产区: 大裂谷 巴林戈县 ■品种:SL28,34 ■处理法:
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有没有碰到过这样的情况,你费了很多心力研究产地,了解烘焙的方式以及确认烘焙完成的时间,最终选择了一款咖啡豆,把它带回了家,期待在某个周
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如何判断一间咖啡店,除了喝一口咖啡外,看见这部美国出品的Slayer咖啡机,也是一项指标。咖啡机的法拉利•Slayer 要是咖啡也有圣
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近在调整了一段时间的烘焙方式后,渐渐得到了一些珍贵的心得,在此笔记一下。 市面上贩售的咖啡相关书籍中,我有买的、且有提到手网烘焙的书
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )日本的猫文化已经渗透到了生活的各个领域,而猫咪咖啡馆就是其最典型的表现。猫咪的眼中没有权利和地位之分,会无差别的向人们撒娇卖萌,所以很
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你煮意大利粉时有没有想过,为什么蕃茄要跟洋葱和干酪一起煮呢?蕃茄可以配咖啡吗?最近看到有网友用椰青做冰滴咖啡,那么,用大蒜来煲咖啡又可
Roastery西雅图店内景,这里是芝加哥旗舰店的灵感来源。 图片来源:Jiayue Yang专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )星巴克计划在芝加哥开一家大型豪华门店。本
2017年世界冲煮杯(World Brewers Cup)冠军:王策Chad Wang专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )台上一分钟,台下十年功!世界冠军是要经过反覆缜密
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡全球贸易量仅次于石油,毋宁是农产品的NBA,只要有赛事,就会有全球各地的职人、粉丝投以关注,一如NBA球局务必得要前锋、中锋、后卫
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2015年WBC参赛者Sasa 给世人带来了一款经过类似红酒酿造过程处理的哥伦比亚咖啡豆,除了豆子的味道新奇,被采用来处理豆子的"红酒
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )每次被人问到为啥开咖啡馆不赚钱的时候,我总是有很多想说的。租金,人工的逐年升高,都是成为很重要的原因。 网络上很多如何选址,如何控制租
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Ninety plus为国际上享有盛誉的咖啡豆生产和销售公司,并以提供稀有和独特的咖啡生豆闻名世界。除了和咖啡农直接合作之外,更再巴拿
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )很多香港人时常要熬夜,白天上班,晚上开OT,收工还要做功课进修或者㷛剧,因此,我们经常会在早上喝一两杯咖啡来提提神。虽然大家都知道咖啡