咖啡渣的十二大妙用——居然可以洗脸洗头?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喝完咖啡,留下来的咖啡渣你都怎么处理呢?大部份人都会选择丢掉,但你知道咖啡渣其实还有很多用处吗?咖啡本身吸油污、异味的特性,让咖啡渣成
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )看过料理东西军吗?每集介绍完两边美味的料理之后,最后的高潮就是那句"今晚,你选哪一道",让现场来宾露出困扰不已的表情。这个两难的抉择,
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )May god give you the smell of coffee roasting. 愿上帝给你咖啡烘焙的好香气 May yo
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )开始自冲咖啡之后,你一定会慢慢发现,真正的咖啡行家都备有自己的磨豆机。为什么要现磨现煮?哪一种磨豆机最好?豆子又应该怎么磨?以下这篇文
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )需备材料: Chemex手冲壶 Chemex专用滤纸 咖啡豆 磨豆机 热水壶 电子秤 计时器 冲煮时间: 3 -- 4 分钟 背景知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )需备材料: 虹吸式咖啡壶 咖啡豆 磨豆机 电子秤 温度计 计时器 冲煮时间: 2 -- 2.5 分钟 背景知识: 1840年左右,一位
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )需备材料: 咖啡豆 磨豆机 Bialetti摩卡壶 热水壶 电子秤 计时器 冲煮时间: 3 -- 4 分钟 背景知识: 摩卡壶最近又流
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )需备材料: 咖啡豆 滤杯 滤纸 手冲壶 咖啡壶 咖啡豆、磨豆机 电子秤 计时器 冲煮时间: 2.5 -- 3 分钟 背景知识: 手冲咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )需备材料: 滤杯 滤纸 手冲壶 咖啡壶 咖啡豆 磨豆机 电子秤 计时器 冲煮时间: 4 分钟 背景知识: 浓郁、醇厚是法式滤压壶的特色
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )需备材料: 法兰绒滤布手冲组 咖啡豆(烘焙后1-3周) 磨豆机 热水壶 电子秤 温度计 计时器 冲煮时间: 3.5 分钟 背景知识:
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Cold Brew 背景知识: 萃取冰酿咖啡十分费时,但它的好滋味却也值得下功夫。Filtron冷泡壶是在家自制香醇冰酿咖啡最经济、简
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )需备材料: 不锈钢奶泡杯 有机全脂鲜奶 浓缩咖啡机上的蒸气喷嘴 温度计 咖啡杯 冲煮时间: 3 分钟 <背景知识: 奶泡是谁发明的,至
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )前段时间,北京一个卖摊煎饼的大妈引爆了网络:顾客拿到煎饼果子后,坚持认为大妈给自己少打了一个鸡蛋大妈辩解不过,忍不住说了一句:"我月入
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )背景知识 爱乐压(Aeropress)在2005年由爱乐比(Aerobie)公司发明,是一个类似注射器的简易咖啡煮具,结合了滴漏和滤压
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )New Orleans Iced 背景知识 厌倦冰拿铁不协调味道的人,将纽奥良式冰咖啡(New Orlens Iced)视为更好的新选
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )背景知识: 要在家里做出一杯完美的浓缩咖啡可不是简单的事。事实上,对于挑剔的咖啡行家来说,所谓"完美"的浓缩咖啡是不存在的,只有"接近
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )自己冲煮咖啡不仅能选择自己喜爱的咖啡豆风味,放心享受新鲜、香醇的咖啡,煮咖啡的过程也是生活中的一大乐趣。然而开始尝试之后,不少初学者常
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )黑咖啡好处多 咖啡在台湾已经成为非常普遍的饮品,每天早晨一杯新鲜咖啡提神醒脑,更是上班族们不可或缺的。此外,喝咖啡也提升了社交休闲的品
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )夏日炎炎,冰凉的咖啡也是消暑的饮料之一。走进咖啡店,你是否曾经疑惑为何冰滴咖啡的价格硬是比一般冰咖啡高出一截呢?冰滴咖啡当然不只是名字
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡 了解背景知识之后,接下来就是实作了。以下我们列出手冲咖啡的详细步骤以及应注意事项: 磨咖啡豆:标准的颗粒大小是像2号砂糖那样